Dona Biscoito

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Arquitectura e Design de Interiores é a paixão desta Blogger. De mão dada com a fotografia, a cozinha e o "diy" tenta equilibrar os seus dias para que tudo isto faça parte da sua vida. Chama-se Cláudia e aguarda a vossa visita e opinião pelo que por aqui acontece. Clicar aqui para visitar site


Receitas do Blog!

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Ingredientes
  • 1 pacote de massa filo
  • 4 ovos
  • 1 cenoura ralada
  • Salsa picada
  • 1/2 chávena de azeitonas pretas sem caroço
  • Feijão verde ripado já cozido
  • Sal qb
  • 1 colher de sopa de margarina

Tacinhas de Vegetais e Ovo

Untar 12 formas de queque pela parte de fora. Cortar em círculos de forma a fazer uma caixinha com cerca…

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Ingredientes
  • 1 frasco de salsichas de perú das maiorzinhas
  • 10 fatias de queijo flamengo
  • 10 fatias de fiambre do mesmo tamanho do queijo
  • 1 ovo
  • Pão ralado

Flamenquines de Salsicha de Perú

Cortar as salsichas a meio. Cobrir cada fatia de queijo com uma de fiambre. Colocar a meia salsicha (deverá ficar…

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Ingredientes
  • Uma embalagem de queijo creme Filadélfia
  • Uma fatia com cerca de 5 mm de espessura de fiambre de perú, cozido em forno de lenha
  • Salsa picada
  • 1 colher de chá de vinagre

Paté de Fiambre de Perú

Picar o fiambre de perú e misturar com o queijo creme. Adicionar o vinagre e a salsa, envolver todos os…

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Ingredientes
  • Massa quebrada de compra
  • 1 maçã reineta
  • 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • 1 colher de sobremesa de farinha
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 1 colher de chá de vinho do porto
  • 1 clara de ovo

Calzone de Maçã

Pré aquecer o forno. Picar a maçã bem picadinha e misturar todos os ingredientes, menos a clara de ovo. Desenrolar…

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Ingredientes
  • Base:
  • 1 pacote de Bolacha Maria
  • 125 gr de manteiga derretida
  • Recheio:
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 folhas de gelatina
  • 2 limões

Semifrio de Limão

Base: Triturar a bolacha e juntar a manteiga derretida. Misturar bem até ficar homogéneo. Cobrir a base de uma forma…

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Ingredientes
  • 3 chávenas de farinha de amêndoa
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de bicarbonato de sódio
  • 1/4 chávena (mal cheia) de funcho fresco cortadinho
  • 1 colher de sopa de sementes de funcho (erva doce) ou em pó
  • 3 ovos
  • 1 iogurte grego
  • 1/4 de chávena de mel
  • 1 fava de baunilha
  • Sumo e raspa de uma laranja
  • Para a calda de laranja:
  • Sumo de uma laranja
  • 1 chávena de açúcar de confeiteiro
  • Toque final:
  • Alfazema

Bolo de Funcho e Amêndoa

Pré aquecer o forno a 170º e untar uma forma bundt bem, com margarina e polvilhar com farinha. Colocar as…

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Ingredientes
  • 30 gr de azeite
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 200 gr de polpa de tomate
  • 1 kg de tiras de pota (já descongeladas)
  • 100 gr de cerveja
  • 20 gr de mostarda
  • 1 iogurte
  • Sal e pimenta qb

Tiras de Pota com Cerveja

Num tachinho colocar a cebola e os alhos picadinhos com o azeite e deixar refogar. Juntar a polpa de tomate…

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Ingredientes
  • 250g de açúcar amarelo
  • 250g de farinha
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2,5dl de leite
  • 1 colher de sopa de margarina (aqueci ligeiramente)

Bolo Podre Dona Biscoito

Batem-se todos os ingredientes sem deixar grumos. Deita-se num tabuleiro de forno untado e polvilhado com farinha. Retirar para uma…

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Ingredientes
  • Restos de carnes
  • 8 ovos
  • Batatas fritas aos cubos
  • Salsa
  • Sal qb
  • Óleo

Tortilha Espanhola à Pai Álvaro

Colocar batatas a fritar cortadas aos cubos. A quantidade para 4 pessoas. Cortar os restos de carne em quadradinhos e…

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Ingredientes
  • 2 ovos
  • 250 gr de açúcar amarelo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de café
  • Sal fino
  • 100 gr de chocolate em pó
  • 1 pitada de canela
  • 1 pitada de baunilha
  • 2 colheres de sopa de mel de rosmaninho
  • 2,5 dl de leite
  • 200 gr de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento
  • Ganache de chocolate para cobrir:
  • 200g de chocolate culinária
  • 200g natas
  • 1 colher de sopa de manteiga à temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de mel de rosmaninho
  • Maltesers para decorar

Bolo de Chocolate com Mel de Rosmaninho

Batem-se as 2 gemas com 250 gr de acúcar amarelo, 1 colher de margarina, o café, o sal e o…

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Ingredientes
  • 2 bases de massa quebrada
  • 2 chávenas de bacalhau previamente cozido e desfiado
  • 3 colheres de sopa de cebolinho picado
  • 3 colheres de sopa de coentros frescos picados
  • 2 colheres de sopa de cebola frita crocante (usada nos cachorros)
  • 150gr de queijo ralado
  • 200ml de natas (usei de culinária)
  • Sal e pimenta qb

Tartelettes de Bacalhau

Forrar as formas de tartelettes com a massa quebrada usando um cortante circular para facilitar. Numa tigela misturar todos os…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 450g de manteiga
  • 225g de polenta (sêmola de milho)
  • 1 colher de chá de fermento
  • 450g de açúcar
  • 450g de amêndoa ralada
  • 6 ovos
  • Raspa de 2 limões
  • 3 colheres de sopa de rosmaninho picado
  • Syrup:
  • Sumo de 2 limões
  • 50ml de água
  • 2 raminhos grandes de rosmaninho
  • 100g de açúcar

Bolo de Polenta e Rosmaninho

Forrar a base de uma forma com papel vegetal, untar e polvilhar com farinha. Misturar a polenta com o fermento.…

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Ingredientes
  • Massa quebrada de compra
  • 250 gr de carne picada
  • 1 chávena de soja
  • 1 cálice de vinho branco
  • 1 Cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 folha de louro
  • Sal qb
  • 1 tomate pelado e picado
  • 1 colher de chá Nóz moscada
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 1 colher de sobremesa de oregãos
  • 1 chávena de queijo ralado
  • 200 ml de natas
  • Oregãos
  • Cebola frita

Tarteletes de Carne com Soja

Começar por hidratar a soja colocando em água e deixar ao lume por 5 minutos. Depois espremer bem e reservar.…

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Ingredientes
  • 1 iogurte natural
  • 3 medidas de açúcar
  • 1 medida de óleo
  • 4 ovos
  • Raspa de uma lima e sumo de meia
  • 3 medidas de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • Açúcar de confeiteiro
  • Raspas de lima

Bolo de Iogurte e Lima

No copo da batedeira juntar o iogurte, o açúcar e as gemas. Bater bem até ficar um creme espesso. Adicionar…

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Ingredientes
  • 500 gr de carne picada
  • 1 ovo para pincelar
  • 150 gr de queijo
  • 150 gr de fiambre
  • 1/2 pacote de sopa de rabo de boi (eu usei sopa de cebola)
  • 50 gr de vinho branco
  • 500 gr de massa folhada
  • Sal q.b.

Carne em Massa Folhada da Dona Biscoito

Fazer a massa folhada, ou usar uma de compra. Colocar a carne, o vinho e a sopa na Bimby e…

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