Dona Biscoito
Blogs que Adoramos!Arquitectura e Design de Interiores é a paixão desta Blogger. De mão dada com a fotografia, a cozinha e o "diy" tenta equilibrar os seus dias para que tudo isto faça parte da sua vida. Chama-se Cláudia e aguarda a vossa visita e opinião pelo que por aqui acontece. Clicar aqui para visitar site
Receitas do Blog!
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Ingredientes
- 1 pacote de massa filo
- 4 ovos
- 1 cenoura ralada
- Salsa picada
- 1/2 chávena de azeitonas pretas sem caroço
- Feijão verde ripado já cozido
- Sal qb
- 1 colher de sopa de margarina
Tacinhas de Vegetais e Ovo
Untar 12 formas de queque pela parte de fora. Cortar em círculos de forma a fazer uma caixinha com cerca…
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Ingredientes
- 1 frasco de salsichas de perú das maiorzinhas
- 10 fatias de queijo flamengo
- 10 fatias de fiambre do mesmo tamanho do queijo
- 1 ovo
- Pão ralado
Flamenquines de Salsicha de Perú
Cortar as salsichas a meio. Cobrir cada fatia de queijo com uma de fiambre. Colocar a meia salsicha (deverá ficar…
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Ingredientes
- Uma embalagem de queijo creme Filadélfia
- Uma fatia com cerca de 5 mm de espessura de fiambre de perú, cozido em forno de lenha
- Salsa picada
- 1 colher de chá de vinagre
Paté de Fiambre de Perú
Picar o fiambre de perú e misturar com o queijo creme. Adicionar o vinagre e a salsa, envolver todos os…
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Ingredientes
- Massa quebrada de compra
- 1 maçã reineta
- 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 1 colher de sobremesa de farinha
- 1 colher de sobremesa de canela
- 1 colher de chá de vinho do porto
- 1 clara de ovo
Calzone de Maçã
Pré aquecer o forno. Picar a maçã bem picadinha e misturar todos os ingredientes, menos a clara de ovo. Desenrolar…
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Ingredientes
- Base:
- 1 pacote de Bolacha Maria
- 125 gr de manteiga derretida
- Recheio:
- 1 pacote de natas
- 1 lata de leite condensado
- 4 folhas de gelatina
- 2 limões
Semifrio de Limão
Base: Triturar a bolacha e juntar a manteiga derretida. Misturar bem até ficar homogéneo. Cobrir a base de uma forma…
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Ingredientes
- 3 chávenas de farinha de amêndoa
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de bicarbonato de sódio
- 1/4 chávena (mal cheia) de funcho fresco cortadinho
- 1 colher de sopa de sementes de funcho (erva doce) ou em pó
- 3 ovos
- 1 iogurte grego
- 1/4 de chávena de mel
- 1 fava de baunilha
- Sumo e raspa de uma laranja
- Para a calda de laranja:
- Sumo de uma laranja
- 1 chávena de açúcar de confeiteiro
- Toque final:
- Alfazema
Bolo de Funcho e Amêndoa
Pré aquecer o forno a 170º e untar uma forma bundt bem, com margarina e polvilhar com farinha. Colocar as…
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Ingredientes
- 30 gr de azeite
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 200 gr de polpa de tomate
- 1 kg de tiras de pota (já descongeladas)
- 100 gr de cerveja
- 20 gr de mostarda
- 1 iogurte
- Sal e pimenta qb
Tiras de Pota com Cerveja
Num tachinho colocar a cebola e os alhos picadinhos com o azeite e deixar refogar. Juntar a polpa de tomate…
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Ingredientes
- 250g de açúcar amarelo
- 250g de farinha
- 3 ovos
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2,5dl de leite
- 1 colher de sopa de margarina (aqueci ligeiramente)
Bolo Podre Dona Biscoito
Batem-se todos os ingredientes sem deixar grumos. Deita-se num tabuleiro de forno untado e polvilhado com farinha. Retirar para uma…
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Ingredientes
- Restos de carnes
- 8 ovos
- Batatas fritas aos cubos
- Salsa
- Sal qb
- Óleo
Tortilha Espanhola à Pai Álvaro
Colocar batatas a fritar cortadas aos cubos. A quantidade para 4 pessoas. Cortar os restos de carne em quadradinhos e…
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Ingredientes
- 2 ovos
- 250 gr de açúcar amarelo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de café
- Sal fino
- 100 gr de chocolate em pó
- 1 pitada de canela
- 1 pitada de baunilha
- 2 colheres de sopa de mel de rosmaninho
- 2,5 dl de leite
- 200 gr de farinha
- 2 colheres de chá de fermento
- Ganache de chocolate para cobrir:
- 200g de chocolate culinária
- 200g natas
- 1 colher de sopa de manteiga à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de mel de rosmaninho
- Maltesers para decorar
Bolo de Chocolate com Mel de Rosmaninho
Batem-se as 2 gemas com 250 gr de acúcar amarelo, 1 colher de margarina, o café, o sal e o…
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Ingredientes
- 2 bases de massa quebrada
- 2 chávenas de bacalhau previamente cozido e desfiado
- 3 colheres de sopa de cebolinho picado
- 3 colheres de sopa de coentros frescos picados
- 2 colheres de sopa de cebola frita crocante (usada nos cachorros)
- 150gr de queijo ralado
- 200ml de natas (usei de culinária)
- Sal e pimenta qb
Tartelettes de Bacalhau
Forrar as formas de tartelettes com a massa quebrada usando um cortante circular para facilitar. Numa tigela misturar todos os…
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Ingredientes
- Bolo:
- 450g de manteiga
- 225g de polenta (sêmola de milho)
- 1 colher de chá de fermento
- 450g de açúcar
- 450g de amêndoa ralada
- 6 ovos
- Raspa de 2 limões
- 3 colheres de sopa de rosmaninho picado
- Syrup:
- Sumo de 2 limões
- 50ml de água
- 2 raminhos grandes de rosmaninho
- 100g de açúcar
Bolo de Polenta e Rosmaninho
Forrar a base de uma forma com papel vegetal, untar e polvilhar com farinha. Misturar a polenta com o fermento.…
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Ingredientes
- Massa quebrada de compra
- 250 gr de carne picada
- 1 chávena de soja
- 1 cálice de vinho branco
- 1 Cebola picada
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- Sal qb
- 1 tomate pelado e picado
- 1 colher de chá Nóz moscada
- 1 colher de chá de cominhos
- 1 colher de sobremesa de oregãos
- 1 chávena de queijo ralado
- 200 ml de natas
- Oregãos
- Cebola frita
Tarteletes de Carne com Soja
Começar por hidratar a soja colocando em água e deixar ao lume por 5 minutos. Depois espremer bem e reservar.…
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Ingredientes
- 1 iogurte natural
- 3 medidas de açúcar
- 1 medida de óleo
- 4 ovos
- Raspa de uma lima e sumo de meia
- 3 medidas de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- Açúcar de confeiteiro
- Raspas de lima
Bolo de Iogurte e Lima
No copo da batedeira juntar o iogurte, o açúcar e as gemas. Bater bem até ficar um creme espesso. Adicionar…
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Ingredientes
- 500 gr de carne picada
- 1 ovo para pincelar
- 150 gr de queijo
- 150 gr de fiambre
- 1/2 pacote de sopa de rabo de boi (eu usei sopa de cebola)
- 50 gr de vinho branco
- 500 gr de massa folhada
- Sal q.b.
Carne em Massa Folhada da Dona Biscoito
Fazer a massa folhada, ou usar uma de compra. Colocar a carne, o vinho e a sopa na Bimby e…
