As Receitas + Recentes

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Ingredientes

Massa:
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
5 ovos
Recheio e cobertura:
½ xícara (chá) de chocolate granulado
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 colheres (sopa) de manteiga
2 latas de leite condensado

Bolo de brigadeiro

Massa: Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar.…

xuxen
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Ingredientes

500g farinha (tipo 1050)
1 cubo (g 42) de fermento fresco
1 colher de chá de açúcar
cerca de 1/4 l de leite
100 g de manteiga ou margarina
2 ovos (tamanho M)
1 colher de chá de sal
sementes de sésamo, papoila, cominhos e pimenta preta moída grosseiramente para polvilhar
papel manteiga

Carcacinhas de festa

Coloque a farinha em uma tigela, faça uma cova no meio da farinha e esfarele o fermento na cova de…

Picoquinha
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Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 brócolis (só os buquês) pré cozido
1 couve-flor (só os buquês) pré cozida
2 cenouras médias em cubos pequenos
Tempero pronto para legumes
2 colheres (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 cebola picada
600ml de leite desnatado
1 copo de requeijão light
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
1 pacote de lasanha pré-cozida (200g)
2 vidros de molho de tomate com ricota (500g)
50g de queijo parmesão light

Lasanha de Legumes

Aqueça o azeite e doure o alho. Refogue rapidamente o brócolis, a couve-flor e a cenoura e tempere com o…

ccaraujo
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Ingredientes

Ingredientes da massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 pitada de sal
1/3 xícara (chá) de água
½ colher (sopa) de adoçante culinário
2 colheres (chá) de óleo
Ingredientes do recheio:
2 colheres de sopa de margarina light derretida
3 maçãs ácidas descascadas e sem sementes cortadas em fatias finas, misturadas com Suco de ½ limão
½ colher (chá) de canela em pó
½ xícara (chá) de uva passa branca sem semente
½ xícara de adoçante culinário
¼ xícara (chá) de nozes picadas

Apfelstrudel

Numa tigela coloque a farinha, abra um buraco no meio e junte o ovo, o sal, o adoçante culinário e…

ccaraujo
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Ingredientes

600 ml creme de leite fresco
Fava de ½ baunilha (ou 6 gotas de essência de baunilha)
1 pedaço de casca de laranja
150 g açúcar
2 ovos
6 gemas
Açúcar refinado para caramelizar

Crème Brûlée

Numa panela em fogo médio coloque o creme de leite fresco, a baunilha aberta e a casca de laranja e…

ccaraujo
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Ingredientes

1 kg de filé (mignon, alcatra ou patinho) cortado em tiras finas temperadas com sal a gosto
2 colheres(sopa)de manteiga
1 cebola grande picada
200 g de champignon laminado
5 colheres(sopa)de molho inglês
1 lata de creme de leite sem soro
5 colheres de (sopa) de catchup
2 colheres(sopa)de mostarda
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher(sopa)de farinha de trigo dissolvida em 1 lata e meia de leite (utilize a mesma lata do creme de leite)

Estrogonofe de carne

Numa frigideira em fogo médio com manteiga, frite aos poucos o filé cortado em tiras finas, temperadas com sal a…

ccaraujo
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Ingredientes

3 ovos inteiros
1 xícara de adoçante de forno
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara achocolatado
100 g de chocolate ao leite
1 xícara (chá) de margarina light
1 xícara de nozes ou castanha do Pará picadas

Brownie cremoso light

Em uma batedeira colocar os ovos e o adoçante, bater até obter um creme claro. Reservar. Leve ao microondas a…

ccaraujo
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Ingredientes

- 2 colheres bem cheias de sopa de azeite
- 1 colher generosa de manteiga (ainda dura)
- 1 cebola grande ralada
- sal a gosto
- alho picadinho
- 3 xícaras bem cheias de chá de arroz para risoto
- 100 ml de vinho branco seco
- 500 gramas de bacalhau em lascas (passe o bacalhau por 3 águas durante o dia – água filtrada e gelada)
- queijo parmesão ralado
- 1 l de caldo de legumes ou caldo de peixe (3 cubinhos)
- azeitona preta picadinha
- 4 tomates picadinhos em cubos