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As Receitas + Recentes

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 mãos-cheias de feijão verde cortado;
  • 2 mãos-cheias de ervilhas congeladas;
  • um ramo pequeno de hortelã, só as folhas;
  • 50 g de manteiga, cortada aos pedacinhos;
  • sal marinho e pimenta preta acabada de moer;
  • azeite extravirgem

Ervilhas e feijões com hortelã (Jamie Oliver)

LEVE A FERVER uma caçarola grande com água e acrescente o feijão verde. Deixe cozer durante 2 minutos, acrescente as…

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Ingredientes
  • 4 MAÇAS
  • 2 e 1/2 CENOURAS
  • 2 PEQUENOS TALOS DE AIPO
  • SUMO DE 2 LARANJAS

Sumo ANTI-RESSACA

DESCASQUE AS MAÇAS, A CENOURA. COLOQUE-AS NUM RECIPIENTE E JUNTE OS TALOS DE AIPO E O SUMO DAS LARANJAS. TRITURE…

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Ingredientes
  • 1/2 LIMÃO( SUMO)
  • 2 DL DE NATAS FRESCAS
  • 50 GR DE RÚCULA
  • 1 ANANÁS PEQUENO
  • 150 GR DE SALMÃO FUMADO
  • SAL E PIMENTA Q.B.

Salmão Fumado

MISTURE O SUMO DE LIMÃO COM AS NATAS, TEMPERE COM E PIMENTA E BATA ATÉ UM CREME HOMOGÉNEO; RESERVE NO…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 100 g de chocolate escuro
  • 1/2 l de leite
  • 1 pacote de pudim em po sabor a chocolate (para 1/2 l de leite para cozinhar)
  • 4 colheres de acucar
  • 100 ml de licor de whiskey irlandes (como Baileys)
  • 150 g de joghurt de natas (10% de gordura)
  • 200 g de natas
  • eventualmente amendoas fatiadas, amendoas picadas, cacau em po
  • pelicula

Creme irlandes

Raspe o chocolate. Misture o pudim em po com 50 ml de leite e o acucar ate ficar homogeneo. Ferva…

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Ingredientes
  • Para a base:
  • 75 g de cobertura de chocolate escuro
  • 50 g lpalitos la reine
  • 50 g de coco ralado
  • Para o recheio e decoracao:
  • 1 pacote (200 g) de chocolates de amendoa e coco (como Raffaello)
  • 1 pacote de pudim em po sabor a damasco (para 500 ml de iíquido)
  • 100 g de acucar
  • 3 laranjas
  • 1/2 embalagem de esmalte transparente (250 ml)
  • 1/8 l de sumo de maca claro
  • chips de coco fresco, laranja e doces de coco (raffaello) para decorar

Torta de laranja & coco

Derreta o chocolate em um banho maria. Esmague os palitos la reine e misture com o coco ralado e o…

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Ingredientes
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 150 g de manteiga ou margarina
  • 150 g de acucar
  • 2 pacotes de acucar de baunilha
  • 150 g de farinha
  • 2 colheres de sopa de cacau em po
  • 2 colheres de cha rasas de fermento em po
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 2 bananas (aproximadamente 160 g cada)
  • 100 g de acucar em po
  • 200 g de coco ralado
  • 4 colheres de sopa de licor de coco (batida de coco)
  • 250 g de natas

Bolo de banana & coco (Batida de…

Separe 2 ovos, reserve as claras no frigorifico.Bata cremosamente a manteiga com o acucar e um pacote de acucar de…

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  • 5 postas de bacalhau
  • azeite
  • 3 cebolas
  • 1 cenoura
  • manteiga
  • salsa
  • 1,5kg de batatas
  • cerca de 0.5l leite
  • 3 gemas
  • 1 frasco maioneze

bacalhau à zé do pipo à carla

dá-se uma fervura ao bacalhau...retira-se da água e deixa-se arrefecer um pouco. descasca-se as batatas e leva-se a cozer em…

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Ingredientes
  • *450g de tomates (muito maduros) picados
  • *1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • *10 folhas de manjericão
  • *1 colher de sopa de açúcar refinado
  • *2 colheres de sopa de vinagre de framboesa
  • *100ml de azeite

Molho de Tomate Cru

*Deitar numa tijela o tomate, o manjericão, o açúcar e o vinagre. Cobrir e deixar repousar duas horas à temperatura…

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  • *30g de manteiga
  • *1 chalota finamente picada
  • *150g de morchelas cortadas em três pedaços
  • *4 colheres de sopa de caldo de galinha ou água
  • *1 colher de sopa de tomilho fino picado e uns pés para guarnição
  • *1 robalo arranjado, escamado e sem espinha (retirada pela barriga)
  • *colheres de sopa de azeite virgem extra
  • *quartos de limão para guarnecer

Robalo com Morchellas no Forno

*Aquecer previamante o forno (220º, gás 7). Derreter a manteiga numa frigideira em lume médio e deixar a chalota suar…

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Ingredientes
  • *azeite para pincelar
  • *8 nabos pequenos cortados ao meio
  • *2 pés de aipo cortados na diagonal em fatias finas
  • *115gr de funcho cortado em fatias finas
  • *8 cenouras pequenas cortadas ao meio
  • *4 colheres de sopa de cebolinho cortados em pedaços pequenos
  • *4 filetes de salmão com cerca de 85gr cada
  • *pés de tomilho

Salmão no Forno em Papillote

*Aquecer previamente o forno (220º, gás 7). Recortar 4 corações grandes de papel manteiga. Cada metade de um coração deve…

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Ingredientes
  • - Vaqueiro Líquida
  • - 200 g de chocolate para culinária
  • - 200 g de Vaqueiro
  • - 180 g de açúcar
  • - 0,3 dl de rum
  • - 4 ovos XL
  • - 100 g de Maizena®
  • - 1 colher de chá de fermento em pó
  • - pastilhas de chocolate de menta (tipo after eight)
  • - Gelado Carte d’Or Menta

Quadrados fondants de chocolate com Carte d’Or…

Ligue o forno e regule-o para os 180 º C. Pincele um tabuleiro para bolos com Vaqueiro Líquida, forre com…

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Ingredientes
  • - 40 g de pinhões
  • - 500 g de meloa (polpa limpa)
  • - 1 pepino médio
  • - 1 maçã Granny Smith
  • - creme culinário Vaqueiro Light
  • - pimenta preta de moinho
  • - 500 g de gelado Carte d’Or de maçã
  • <img src="imagens/sorbet_maca.jpg"

Sopa de maçã com meloa e pepino

Leve ao lume os pinhões numa frigideira antiadrerente e deixe alourar sobre lume moderado. Retire da frigideira e reserve. Corte…

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