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1. Comece por descascar os camarões e reserve o miolo. 2. Num tachinho ferva cerca de 1L de água com…
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Pique bem fino a bolacha Maria , humedeça com a manteiga e forre uma tarteira,criando uma base.Leve ao frio. Faça…
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Numa assadeira distribui-se o cabrito aos pedaços grandes ou médios. Tempera-se com sal,colorau ,banha de porco,azeite ,alho picado , louro,e…
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Modo de Preparação: Misturar o açúcar com as gemas e mexer muito bem. Bater as claras em castelo e juntar…
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Colocar todos os ingredientes numa tigela e misturar bem. Untar com óleo uma forma de bolo inglês. Despejar a mistura…
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Aquecer ligeiramente o óleo e deitar a cebola e o alho. Mexer até alourar (só translúcida a cebola). Juntar as…
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Amanham-se as lulas e cortam-se às rodelas, junta-se a cebola picadinha com o alho, sal, piri-piri, polpa tomate e a…
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Demolhar por vinte e quatro horas as postas de bacalhau, mudando a água várias vezes. Escorrê-las, depois de demolhadas, e…
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Cozer as batatas com pele, tendo o cuidado de não as deixar desfazer. Cozer as ervilhas em pouca água, temperada…
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Picar a cebola e os cogumelos, à parte. Espalhá-los no fundo duma assadeira. Descongelar, lavar e enxugar a garoupa. Passar…
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Temperar os filetes com o sumo de limão, molho inglês, sal e pimenta. Cortá-los em pedaços médios. Temperar os filetes…
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Cozer, descascar e reservar a água de cozedura do camarão. Cortar o tamboril em medalhões (ou comprar já em medalhões),…
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