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Ingredientes
  • 1 kg de morangos
  • 0,5 kg de suspiros
  • 1/4 kg de natas

Sobremesa de Suspiros e Morangos

Começa por se esmagarem os morangos na 123. Deixa-se alguns morangos de lado para o enfeite. Num prato dispõem-se os…

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Ingredientes
  • 2,5 dl de leite
  • 100 gr de manteiga
  • sal q.b.
  • 1 casca de limão
  • 300 gr de farinha
  • 900 gr de abóbora cozida em puré
  • 4 ovos
  • óleo prara fritar
  • açúcar
  • canela em pó

Sonhos de Abóbora

Num tacho leva-se ao lume o leite, a margarina, o sal e a casca de limão. Quando ferver junta-se a…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite evaporado frio
  • 1 chávena de açúcar
  • sumo de 1 limão
  • suspiros
  • caramelo

Sobremesa Super Rápida da Eduarda

Numa taça bate-se o leite até ganhar volume. Junta-se o açúcar e mexe-se. Acrescenta-se o sumo do limão. Obtem-se uma…

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Ingredientes
  • 8 colheres de sopa de farinha
  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • sumo e raspas de 2 laranjas
  • 1 pitada de sal
  • 2 claras em castelo

Sonhos de Laranja

Numa taça mexe-se a farinha com 0,5 de de água. Mistura-se o azeite, o fermento, as gemas, o suco e…

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Ingredientes
  • Bolo :
  • 100 gr de açúcar
  • 100 gr de açúcar
  • 90 gr de manteiga
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • Cobertura:
  • 100 gr de açúcar
  • 100 gr de manteiga
  • 6 colheres de sopa de leite
  • 100 gr de amêndoas peladas e fatiadas

Tarte de Amêndoas

Numa taça bate-se muito bem a manteiga com o açúcar. Junta-se a gema e, aos poucos, a farinha com o…

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Ingredientes
  • 1 kg de abóbora cozida
  • 125 gr de margarina
  • 3 dl de leite
  • 6 ovos
  • 3 colheres de sopa de maizena
  • 0,5 kg raspa de laranja ou limão

Soufflé de Abóbora

Primeiro coze-se a abóbora, aos bocados, escorre-se bem e bate-se com a varinha mágica até ficar em massa. Junta-se a…

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Ingredientes
  • 8 gemas
  • 3 claras batidas em castelo
  • 200 grd e açúcar
  • 200 gr de amêndoa passada com a casca
  • 200 gr de doce de chila (em fios)

Tarte de Chila

Numa taça misturam-se ao de leve as gemas, as claras batidas em castelo, o açúcar, a amêndoa e o doce…

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Ingredientes
  • 1 perna de peru c/ 1,5 kg
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 1,2 kg de batatas
  • sal, pimenta e óleo q.b.

Perna de perú assada com batatas

Ligue o forno a 210 graus. Arranje e lave a perna de perú, dé-lhe uns golpes profundos e coloque-a num…

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Ingredientes
  • 2 Kg de frango (sem osso)
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata de milho (+- 200 gr)
  • 1 mandioca com +- 1 kg
  • 1 litro de leite
  • ½ kg de tomates sem pele nem sementes
  • 1 embalagem de polpa de tomate
  • ketchup
  • Azeitonas descaroçadas (facultativo)
  • Cebola, salsa
  • pimento vermelho

Bobó de Galinha

Tempera-se o frango com alho, sal, pimenta do reino e vinagre. Refoga-se no óleo ou azeite e acrescenta-se água até…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • Sal
  • Pimenta
  • Louro
  • Alho
  • Vinho
  • Cebola
  • Azeite
  • Ervilhas

O meu coelho

Temperar de véspera o coelho partido com sal, pimenta, louro, alho e vinho. No dia colocar cebola num tacho, azeite…

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Ingredientes
  • 4 bifes
  • Cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura
  • Azeite
  • Polpa de tomate
  • Sal
  • Pimenta

Bifes de cebolada á moda da minha…

Coloca-se cebola às rodelas num tacho, coloca-se os bifes necessários e mais cebola por cima. Pica-se um dente de alho…

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Ingredientes
  • 750 gr de carne de estufar, aba ou peito sem osso
  • 50 gr de banha
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de cheiros
  • meio cubo de caldo de carne
  • 1 copo de vinho branco
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • sal e pimenta qb
  • 750gr de couve lombarda ou coração

Carne Estufada com Couve

Limpe a carne das gorduras excessivas e tempere-a com sal e pimenta, se carne do peito enrrole-a e ate-a com…

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