3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 16 Ovos
  • 250 Gr. Açucar
  • 100 Gr Farinha
  • Papel para pão de ló

Pão de ló de ovar

Começar por bater 250 gr de acuçar com 4 ovos inteiros e 12 gemas. Bater a velocidade maxima durante 15…

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Ingredientes
  • 10 Ovos tamanho M
  • 8 c. sopa Açúcar fino
  • 7 c. sopa Farinha de Trigo com Fermento
  • Manteiga

Pão de ló de Alfeizerão

Forre uma forma untada com manteiga com dois quadrados de papel vegetal, também eles untados. De seguida, parta 2 ovos…

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Ingredientes
  • -- caramelo para barrar
  • -- 14 c. sopa de açúcar
  • -- 4 c. sopa de farinha maisena
  • -- 1 l de leite
  • -- 5 gemas
  • -- 1 lata de leite condensado
  • -- 7 claras

Delícia de leite condensado

1. Barre um recipiente com caramelo e reserve. 2. A parte, dissolva sete colheres de sopa de açúcar e a…

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Ingredientes
  • Pão tipo caseiro
  • Couve portuguesa cozida (eu utilizo caldo verde que normalmente já tenho cozido e congelado)
  • Cebola média
  • 2 alhos picadinhos
  • azeite
  • pimenta
  • sal
  • folha de louro
  • vinho branco

Magusto (ou Mangusto) à minha moda

Coloca-se o pão num recipiente com água para demolhar. Faz-se um refogado com o azeite, cebola alho e folha de…

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Ingredientes
  • 1 frasco (720 ml) de cerejas azedas
  • 1 c/ sopa de amido de milho
  • 80g de acucar
  • 1-2 c/ sopa de agua de cerejas
  • 1 pacote(75g) de rolinhos de bolachas russas
  • 150g de natas
  • 1 c/ sopa de mascarpone
  • 1 torta pequena de gelado ( cerca 500 ml-tipo Schwarzwälder-Black Forest)
  • 1 c/ sopa de raspas de chocolate
  • hortela para decorar (facultativo)

Ice-charlotte com cerejas

Escorra as cerejas,aproveite a agua. Dissolva o amido de milho com 3 c/ sopa com agua das cerejas. Leve a…

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Ingredientes
  • 100g de amêndoas moídas
  • 2 ovos (tamanho M)
  • 125g de açúcar
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha
  • 250g de natas
  • 1/2 pacote (150g) de framboesas congeladas
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 8 folhas de chocolate
  • manteiga e papel pergaminho para a forma

Creme de amêndoa gelada

Torre rapidamente as amêndoas moídas numa frigideira até dourar. Em seguida despeje as amêndoas em um prato e sacuda até…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de lombos de pescada
  • 1 courgette
  • 2 cenouras
  • 1 tomate
  • 2 colheres de polpa de tomate
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • azeite
  • sal
  • salsa
  • pimenta preta moída na altura
  • 1 copo ou 1 copo e 1/2 de vinho branco

Lombos de pescada no tacho com legumes

- Num tacho aloure a cebola e o alho no azeite, bem cortadinhos. junte o tomate sem pele nem graínhas…

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Ingredientes
  • 150G DE ESPARGUETE
  • 3 DENTES DE ALHO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
  • 1 MOLHO DE ESPINAFRES CORTADOS EM JULIANA
  • SAL
  • PIMENTA

Esparguete salteado com alho e espinafres

Depois do esparguete estar cozido, coloca-se numa frigideira a manteiga e os alhos picados. Picam-se os espinafres e acrescenta-se (eles…

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Ingredientes
  • 1 pato médio
  • 1/2 quilo de arroz
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • sal
  • pimenta
  • azeite
  • 4 tiras de bacon

Arroz de pato

Coza o pato em água e sal. Deixe-o arrefecer. Faça um estrugido com a cebola e os alhos aproveitando a…

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Ingredientes
  • - 500 g de framboesas;
  • - 100 g de açúcar branco;
  • - sumo e raspa finamente picada de 4 limões não encerados;
  • - 1 litro de água com gás

Limonada de Framboesas (por Jamie Oliver)

Misture as framboesas com o açúcar e deixe ficar durante uma hora para adoçarem. Transforme em puré com a processadora,…

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Ingredientes
  • 500g de cogumelos frescos cortados em quartos
  • 200g de ervilhas
  • 1 cebola pequena picada
  • 60 ml de azeite
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 colheres de chá de açafrão das Índias
  • 250g de arroz
  • 800 ml de água
  • Sal q.b.

Arroz de Açafrão com Cogumelos e Ervilhas

Num tacho, leve ao lume o azeite e a cebola. Deixe refogar sem deixar alourar. Junte ao refogado os cogumelos…

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Ingredientes
  • Pêras
  • 1 Chávena de açúcar
  • 2 Cravinhos
  • 1 Pau de canela
  • 1 Casquinha de limão
  • 2dl Vinho do porto
  • 5dl Vinho tinto (a quantidade varia consoante o número de pêras)
  • Conhaque com aroma a baunilha

Pêras bêbadas.

Começamos por cortar uma casquinha (fininha) de limão se ainda não estiver. Em seguida lavamos as pêras e descascamos, mas…

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