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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 8 pernas de frango (aprox. 100g cada)
  • 500g de courgette
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 vagem de chili
  • 1 talo de alecrim
  • 3 c/sopa de oleo
  • sal
  • pimenta
  • 200g de arroz para risotto
  • 100 ml de vinho branco
  • 750 ml de caldo de legumes (instantanio)
  • 2 c/sopa de queijo parmesão ralado
  • salsa e limao para guarnecer

Risotto de courgette com pernas de frango

Lave e seque as pernas de frango. Prepare,lave e seque o courgette e corte-os ao meio e depois as fatias.…

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Ingredientes
  • 375g de batatas farinhentas
  • 50g de massa de amêndoas (massapão)
  • 30g de pistachios picados
  • 8 ameixas pequenas
  • 30g de farinha
  • 1 gema de ovo
  • 3 c/ chá de manteiga
  • sal
  • 30g de pão ralado
  • farinha para a superfície de trabalho
  • hortelã para decoração

Bolas-mozart

Lave bem as batatas e cozinhe por cerca de 25 min. Amasse o massapão e pistachios e forme 8 bolas…

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Ingredientes
  • 200g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 250 ml de leite
  • 4 ovos (M)
  • 3-4 c/sopa de oleo
  • 1100g de chocolate escuro
  • 750g de natas
  • 375g de creme de nougat de barrar o pao(por ex. Nutella)
  • 25g de gordura de coco
  • 1 c/cha de rocante de avela
  • 100g de acucar
  • cerca de 10 avelas sem casca
  • papel manteiga
  • folha de aluminio
  • espetos de madeira

Torta-torre de crepes de chocolate

Bata os ovos com a farinha,sal e o leite e deixe repousar(inchar) cerca de 10 min. Aqueca o oleo as…

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Ingredientes
  • 4 tomates medios
  • 8 fatias de queijo de cabra (cerca de 40 g cada)
  • alguns ramos de tomilho, alecrim, estragao e salsa
  • pimenta
  • 4 c/ sopa de azeite
  • folha de alumínio

Queijo de cabra com ervas provencais

Limpe, lave e corte os tomates em rodelas grossas. Cubra 4 pedacos de folha alumínio com o tomate e polha…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 200 g de arroz de grao longo
  • sal
  • 8 ovos
  • 2 cebolas medias
  • 2 cenouras medias
  • 3 cebolas primavera
  • 2 c/ sopa de manteiga ou margarina
  • 1-2 c/ sopa de caril em po
  • 2 c/ sopa de farinha
  • 100 g de natas
  • 1 c/ sopa de caldo de legumes instantaneo
  • 150 g de ervilhas congeladas
  • pimenta

Curry de ovos & legumes

Coza o arroz em 400 ml de agua fervente com sal por cerca de 20 min. Coza os ovos por…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 6-8 fatias:
  • 500 gramas de farinha
  • 2 pacotes de fermento de padeiro seco
  • sal
  • pimenta
  • 9-11 c/ sopa de azeite
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 1 lata (425 ml) de tomate para pizza
  • 2 c/ cha de tempero pizza
  • 500 g de cogumelos
  • 200 g de fiambre em fatias
  • 250 g de queijo mozzarella
  • 1 tomate
  • 2-3 caules de oregano
  • 1 raminho de alecrim
  • papel manteiga

Pizza recheada prosciutto & funghi “”

1- Misture 500 g de farinha com o fermento e 12 colheres de cha de sal, dicione 6-8 colheres de…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 8-10 pessoas:
  • *2 copos (150 g cada) de queijo mini mozzarella
  • *1 pote de manjericão
  • *150 g de bacon
  • *500 g de tomates cereja colorido (vermelho e amarelo)
  • *2 dentes de alho
  • *1 cebola
  • *3 abacates maduros
  • *2 c/ sopa de sumo de limão
  • *150 g creme fraîche
  • *sal
  • *pimenta
  • *cerca de 1/2 c/ chá de molho sambal oelek

Abacate mozzarella

Escorra o queijo mozzarella. Lave e arranque as folhas do manjericão. Enrole o bacon com 1-2 folhas de manjericão e…

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Ingredientes
  • 400g de framboesas
  • 8 folhas de gelatina
  • 500g de creme fraiche
  • 100g de acucar
  • sumo de 1 limao
  • 300g de natas
  • 15-16 palitos la reine ( cerca de 10 cm de comprimento e cerca de 3 cm de largura)
  • fita de ceda cor de rosa

Charlotte pequena de framboesas

Ajuste um anel para bolos (16 cm de diametro) a um prato para bolos adequado. Escolha e passe por agua…

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Ingredientes
  • 750g cerejas
  • 1/2 l de sumo de cereja
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • pitada de canela
  • casca ralada e sumo de 1 limão não tratados
  • 1 pacote de molho em pó sabor a "baunilha" (para cozinhar; para 1/2 l de leite)
  • 2-3 colheres de sopa de amêndoas fatiadas
  • 2 claras de ovo fresco
  • sal

Kaltschale de cerejas e bolinhos de neve

1- Lave e desencaroce as cerejas. Ferva o sumo de cereja com 1/4 l de água com 2 colheres de…

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Ingredientes
  • 400 g de cenouras
  • 500g de batatas
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 cubo de caldo de legumes
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 colher (sobremesa) de hortelã picada

Creme de Cenoura com Hortelã

Descasque e lave as cenouras, as batatas, a cebola e os dentes de alho e corte tudo grosseiramente, excepto os…

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Ingredientes
  • 30g de bacon fumado
  • 1 cebola pequena
  • 1 carcaça do dia anterior
  • 75g de bolo de mel
  • 6 hastes de tomilho
  • 2 ovos (tamanho M)
  • sal
  • 1 peru bebé (aprox. 3 kg)
  • pimenta
  • colorau doce
  • 1 colher de sopa de óleo
  • fatias de maçã meia cozida para enfeite
  • espetos de madeira
  • fio de cozinha
  • papel de alumínio

Perú bebé com recheio de bolo de…

Para o recheio: Corte o bacon em cubinhos. Descasque a cebola e pique finamente. Frite os cubinhos de bacon numa…

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Ingredientes
  • 500 gr de polvilho azedo
  • 250 ml de leite
  • 175 ml de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher chá de sal
  • 200 gr de queijo de Minas ralado (usei 50/50 mozzarella e parmesão).

pao de queijo sem segredos

Coloque o polvilho numa tigela grande .Aqueça o leite com o óleo e quando estiver quase fervendo despeje sobre a…

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