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Ingredientes

Para os rolos de presunto
500g de espargos verdes
sal
pimenta
4 dentes de alho
200g de creme azedo (schmand)
150g de mayonnaise de salada
cerca 150g de presunto serrano em fatias
Para os cogumelaos
10 ovos
10 tomares
salsa frisada para decorar
saco para decorar (tambem pode usar 1 saco de congelacao pequeno)
palitos

Rolos de presunto & cogumelos””

Lavar os espargos, cortar as pontas arborizado. Cubra e cozinhe em água fervente com sal por 5-6 minutos. Rscorra os…

Picoquinha
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Ingredientes

300g de framboesas congeladas
250g de acucar
150g de manteiga/margarina mole
2 ovos (M)
150g de farinha
2 c/cha rasas de fermento
50g de chocolate granulado
6 folhas de gelatina
500g de quark magro
400g de natas
2 c/sopa de geleia de framboesa
raspas de chocolate branco e framboesas para decorar
manteiga para a forma
folha de aluminio

Torta ovo de pascoa de framboesas

Polvilhe as framboesas com 100g de açúcar e deixe descongelar em temperatura ambiente cerca de 3 horas. Bata cremosamente a…

Picoquinha
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Ingredientes

450g de quark magro
1 ovo (M)
8 c/ sopa de leite
8 c/ sopa de óleo
1 pitada de sal
100g de açúcar
1 pacotinho de açúcar de baunilha
500g de farinha
1 pacotinho de fermento
100g de passas de uva
cerca de 100g de manteiga em barra
doce, ovo cozido, café e sumo de laranja e (um ramo de flores)
manteiga para a forma (facultativo)
24-36 forminhas de papel (5 cm O)

Muffins para a mamã

1- Bata o quark com o ovo, leite, óleo, sal, açúcar e o açúcar de baunilha. Misture a farinha com…

Picoquinha
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Ingredientes

2 pacotes (125 g cada) tabletes pequenas de chocolate fino, leite ou chocolate escuro
1 clara de ovo (tamanho M)
600g de acucar em po
2-3 c/ cha de sumo de limao
3-4 c/ sopa licor de menta verde
2 gotas de oleo de hortela
1-2 c/ cha de acucar em po para polvilhar
folha de aluminio
papel manteiga
cortadores em estrela

Torrinhas de menta

Coloque em uma placa de fogao quente um pedaco de papel alumínio,ponha o cortador estrela por cima e deixe aquecer…

Picoquinha
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Ingredientes

4 tomates
1 cebolinha verde Primavera
2 malaguetas
1 lima
1 dente de alho
6-7 c/ sopa de azeite
sal
pimenta
acucar
800 g de batatas
450 g de courgette
1 cebola
1 ovo (tamanho M)
2 c/ sopa de farinha
40 g de queijo parmesao ralado
noz-moscada ralada
4 folhas de manjericco para decorar

Panquecas de courgette & batata & parmesao…

Limpe,lave e corte os tomates aos quartos,retire as sementes e corte-os em pequenos cubos. Lave e corte o cebolinho em…

Picoquinha
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Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas:
1 kg de espargos brancos
sal
acucar
1 cenoura (cerca de 150 g)
150 g de batatas
1 courgette (cerca de 150 g)
1 c/ sopa de oleo
50 g de manteiga ou margarina
50 farinha
75g de creme fraiche
pimenta moída na altura
cerefolio para decorar

Creme de espargos com creme fraiche &…

Lave,descasque e corte as pontas grossas dos espargos. Leve as cascas dos espargos a cozer em 1/4 l de agua…

Picoquinha
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Ingredientes

Ingredientes para 1 pessoa:
1 pepino pequeno (120 g)
1 caule de endro
1 chalota pequena (20 g)
1 c/ cha de vinagre
1 1/2 c/ cha (5 g) de oleo
sal
pimenta
acucar
1/2 file de frango (75 g)
1 fatia (10 g) de baguette

File de frango frito com salada de…

Lave, limpe e corte o pepino em rodelas bem finas. Lavagem e seque o endro e coloque uma pernadinha para…

Picoquinha
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Ingredientes

*450 g de batatas nao farinhentas
*5 ovos (tamanho M)
*300 g de acucar
*100 g de avelas moídas
*150 g Semolina
*2 c/ cha de fermento em po
*1 kg de natas
*1 pacote de espessante de natas
*1 pacote de acucar de baunilha
*100 g de chocolate escuro (pode substituir por 100 g de chocolate ralado escuro)
*150-200 g de macapao
*2-3 c/ sopa de cacau em po para envolver e polvilhar
*papel manteiga