3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 1 carcaça do dia anterior
  • 1 cebola média
  • 500g de carne picada mista
  • 1 ovo
  • sal
  • um pouco de pimenta
  • 750g de batatas
  • 9 tomates cereja
  • 1 pepino pequeno
  • 2 pés de salsa
  • 1/8 l de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • noz-moscada em pó
  • alguma maionese de salada de bisnaga
  • cerca de 2 colheres de sopa de amêndoas em palitos
  • 4-6 colheres de sopa de ketchup
  • papel manteiga
  • espetos compridos de madeira

«Lagarta» de carne picada

Amoleça a carcaça em água morna. Descasque e corte finamente a cebola em cubos. Esprema a carcaça. Numa tigela misture…

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Ingredientes
  • *30g de manteiga
  • *1 chalota finamente picada
  • *150g de morchelas cortadas em três pedaços
  • *4 colheres de sopa de caldo de galinha ou água
  • *1 colher de sopa de tomilho fino picado e uns pés para guarnição
  • *1 robalo arranjado, escamado e sem espinha (retirada pela barriga)
  • *colheres de sopa de azeite virgem extra
  • *quartos de limão para guarnecer

Robalo com Morchellas no Forno

*Aquecer previamante o forno (220º, gás 7). Derreter a manteiga numa frigideira em lume médio e deixar a chalota suar…

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Ingredientes
  • Ingredientes para cerca de 12 fatias:
  • 50g de cobertura de chocolate escuro
  • 3 ovos (tamanho M)
  • 200g de açúcar
  • 175g de farinha
  • 1/2 pacote de fermento em pó
  • 6 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa cacau em pó
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 1 lata (425 ml) de leite de coco
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 100g de creme de queijo
  • chips de coco para a decoração
  • manteiga para a forma

Bolo zebra com cobertura de coco

Pique a cobertura de chocolate e derreta em banho-maria. Separe os ovos das claras. Bata espumosamente as gemas com 6…

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Ingredientes
  • 3 ovos (tamanho M)
  • 1 pitada de sal
  • 90g de açúcar
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha Bourbon
  • 50g de farinha
  • 25g de maizena
  • 2 colheres de chá de especiarias de pão de açúcar
  • 300g de geleia de groselha vermelha
  • 200g de cobertura de chocolate meio doce
  • 250g de natas
  • 400g de massa bruta de massapão
  • 200g de glacé de chocolate escuro
  • corante alimentar verde
  • gomas de vinho vermelhas pequenas com açúcar
  • papel manteiga
  • açúcar em pó para amassar

Dominó enorme

Separe os ovos de gemas e claras. Bata as claras de ovo com o sal em castelo e vá adicionando…

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Ingredientes
  • Um fio de azeite
  • uma cebola média picada
  • um dente de alho picado
  • uma folhinha de louro
  • 200 gramas de cogumelos
  • 1 chávena de arroz
  • 3 chávenas de água
  • sal e pimenta a gosto

Receitas em versos – arroz de cogumelos

Deita-se um fio de ouro Que cubra o fundo do tacho. Nela se frege a cebola O louro, um dente…

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Ingredientes
  • 1 chouriço corrente
  • 1 morcela preta
  • 1 lata de cogumelos
  • margarina q.b
  • sal e pimenta

Cogumelos com Chouriços

Cortam-se os chouriços em rodelas e salteam-se num pouco de manteiga. Juntam-se os cogumelos tempera-se com sal e pimenta, frita-se…

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Ingredientes
  • 1 pacote cereais arroz tufado; 1 tablete chocolate culinaria ;
  • 2 pacote natas; 200 gr margarina

bolo tufado

Numa panela a margarina e o chocolate ate derreter, envolver bem os cereais deixar arrefecer um bocado, juntar as natas…

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Ingredientes
  • 1 Peça do lombo de porco com 1kg
  • 2 dl sumo de laranja
  • 1 dl sumo de limão
  • 2 cravinhos
  • sal, pimenta, orégãos q.b.
  • 2 dl caldo de carne (desfazer 1 cubo)
  • 1 cebola

Carne de Porco com Molho de Laranja

No dia anterior, temperar a carne com sal, pimenta e sumo das laranjas e do limão. Deixar marinar uma noite…

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Ingredientes
  • 3 maçãs encarnadas descaroçadas mas com casca
  • 6 colheres de molho de vinagrete com limão
  • 1 talho tenro de aipo cortado fininho
  • 1 molho de agriões sem talos grossos
  • 25 g de noz picada

Salada de Aipo

Corte as maçãs aos gomos e coloque numa taça. Deite o molho por cima e mexa bem. Junte o aipo,…

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Ingredientes
  • 2/3 de Rum
  • 2 c. de café de Curação
  • 1 c. de café de sumo de limão
  • 1 c. de café de sumo de laranja
  • 1 c. de café de xarope de groselha
  • cubos de gêlo

Cocktail Knicker-Bocker

Ponha todos os ingredientes no copo misturador e bata à velocidade média durante 30 segundos. Sirva com um bocado de…

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Ingredientes
  • Muito fresca e valorizada pela maçã, aqui fica a sugestão.
  • alface
  • tomate maduro
  • maçãs
  • croutons de queijo
  • sal
  • azeite
  • mousse de vinagre balsâmico

Salada mista com maçã e mousse de…

- Lave e arranje a alface, o tomate e as maçãs. - Arranje as folhas de alface e corte em…

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Ingredientes
  • 12 colheres de sopa de farinha
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 ovos inteiros

Broínhas Cici

Amassa-se tudo muito bem e fazem-se umas bolinhas. Vão ao forno em tabuleiro untado.

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