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Ingredientes

200g de arroz agulha
sal
200g de feifao verde redondo
40g de amendoas sem pele
2 pimentos amarelos
200g de tomate cereja amarelo
100g de tomate cereja vermelho
2 cebolas
4 filés de frango (cerca de 150 g cada)
pimenta
caril
2 c/sopa de oleo
800 ml de fond de aves(e uma especie de caldomas de frasco)

Pilaw de frango

Coza o arroz em agua temperada de sal comforme as indicacoes na embalagem. Limpe,lave e corte o feijao aos pedacos…

Picoquinha
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Ingredientes

50-75g de amendoas picadas
500g de joghurt magro
1 pacotinho de acucar de baunilha
2-3 c/ sopa de acucar
1-2 c/ sopa de sumo de limao
400g de frutos de verao frescos (por exemplo, morangos, framboesas
e amoras)
125 g de natas
cones de bolacha de gelados para decorar

Joghurt de amendoa com frutos de verao

1- Leve as amendoas a torrar. Retire e deixe esfriar. Misture o joghurt com o acucar de baunilha e metade…

Picoquinha
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Ingredientes para 4 pessoas:
600 g courgettes pequenas
500 g de tomates
1/2 maco de oregano fresco
10 febras finas e pequenas de porco (cerca de 50 g cada)
2 c/ sopa de azeite
sal
pimenta preta
30 g de manteiga ou margarina
40 g de farinha
250 ml de leite
2 c/ cha de caldo de legumes instantaneo
150 g de queijo gouda ralado
150 g de folhas de lasanha
manteiga para a forma

Lasagne de courgett & febras

Lave as courgettes e os tomate. Corte as courgettes sobre o comprimento em tiras e os tomates as rodelas. Lave…

Picoquinha
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Ingredientes para 4 pessoas:
Para a massa:
250 g de farinha
3 ovos
1 pitada de sal
50 g de acucar
3/8 l de leite
4 c/ sopa de oleo para fritar
Para o recheio:
500 g de morangos
250 g de quark (40% de gordura)
4 c/ sopa de leite
1 vagem de baunilha
raspa de 1 limao
3-4 c/ de sopa de acucar
200 g de natas
1 pacote de acucar de baunulha
acucar em po para polvilhar
hortela para decoracao

Panquecas com recheio de morango & quark

Mara a massa: Ponlha a farinha numa tigela e faca uma cavidade no meio. Bata os ovos com o sal,…

Picoquinha
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Ingredientes

1 lata (850 ml) de pera
150 g de cobertura de chocolate escuro
4 ovos (tamanho M)
125 g de manteiga/margarina amolecida
100 g + 125g de acucar
1 pacote de acucar de baunilha
sal
150 g de farinha
50 g de amido de milho
1 c/ sopa (15 g) de cacau
1/2 pacote de fermento em po
3 c/ sopa de leite
acucar em po para polvilhar
manteiga e farinha para a forma

Torta de chocolate & pera com suspiro

1- Unte uma forma (26 cm O e cerca de 8 cm de altura) manteiga e polvilhe com farinha. Escorra…

Picoquinha
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Ingredientes para 4 pessoas:
500 g de espargos verdes
50-60 g de tomates secos em óleo (de frasco)
1 dente de alho
2 c/ sopa de pinhões
4 bifanas de porco (150 g cada)
3 c/ sopa de pão ralado
1 ovo
sal
pimenta
cerca de 3 c/ sopa de farinha
250 g tagliatelle
3-4 talos de manjericão
3-5 c/ sopa de óleo

Bifanas de parmesão com tagliatelle de espargos

1- Lave e corte generosamente as extremidades dos espargos. Corte os espargos com um descascador de batatas ou uma faca,…

Picoquinha
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Ingredientes para 4 pessoas:
100 g de arroz de grão redondo
1 vagem de baunilha
3/8 l de leite
1 pau de canela
cascas de 1/2 limão não tratado
3 gemas
75 g de açúcar
canela

Arroz doce

Coza o arroz em 1/2 litro de água fervente com sal e deixe cozer coberto em fogo baixo por 20…

Picoquinha
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Ingredientes

125 g de arroz
200g de açucar
meio litro agua
1litro de leite
sal qb
casca de limao
2 gemas de ovo

arroz doce dito e feito

numa panela junte todos os ingredientes,em lume brando ,quando começar a ficar cremoso junte as gemas deixe cozer as mesmas…

54rosas
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Ingredientes

1 ananás (cerca 1 kg)
4 colheres de sopa + 100g de açúcar
6 colheres de sopa de coco ralado
30g de chips de coco
4 ovos (tamanho M)
250g de natas
3 colheres de sopa de sumo de limão
5 colheres de sopa de rum ( 38% vol.)
1/2 lata de 425 ml de creme de coco
óleo e açúcar para a forma
folha de alumínio

Torta gelado «piña colada»

Descasque o ananás. Corte metade do ananás às rodelas finas e a outra metade em cubos. Coloque os cubos de…

Picoquinha
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Ingredientes

[molho para massas, gnocchi...]
*45gr de manteiga
*1 cebola vermelha pequena cortada às rodelas
*2 colheres de sopa de alho finamente picado
*15gr de pés de salsa
*250ml de vinho branco seco
*450ml de natas para bater
*2 colheres de sopa de salsa picada
*4 colheres de sopa de parmesão ralado (Parmigiano Reggiano)
*115gr folhas de espinafres picadas
*55gr de presunto de Parma cortado em tiras finas
*140gr de cogumelos shiitake, com os pés retirados e conservados e os chapéus cortados às fatias