3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 1 bife de atum fresco
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de coentros (quem não gostar usa salsa)
  • 4 colheres de sopa de vinagre
  • Flor de sal
  • Pimenta preta moída na altura

Atum Fresco à Minha Maneira

Primeiro que tudo, vou passando o atum por várias águas até água sair translúcida. Escorro muito bem o atum e…

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Ingredientes
  • 75 g de farinha de trigo
  • 150 ml de buttermilk
  • 2 cebolas
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1/colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de cominhos moídos
  • 1/4 de colher de chá de Pimenta Cayenne
  • Coentros picados (a gosto)
  • Cebolinho picado (a gosto)

Pataniscas de Cebola com Especiarias ou Cebolitos

Numa tigela juntar a farinha, o sal e as especiarias. Abrir uma cova no meio e adicionar o buttermilk. Mexer…

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Ingredientes
  • 2 latas de leite condesado
  • 1 jarra média de suco natural de goiaba
  • 8 morangos pequenos ou 4 morangos grandes
  • 4 rodelas de abacaxi
  • 1 garrafa de água com gás

Coquetel de frutas

1. Coloque no liquidificador o suco natural de goiaba, junto com os morangos, as rodelas do abacaxi e pedras de…

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Ingredientes
  • *9gemas
  • *3 ovos inteiros
  • *400g de acuçar
  • *pau de canela
  • *casca de limao
  • *1 calice de vinho porto

Pudim de vouzela

1. Junta-se as gemas com os ovos inteiros e mexe-se muito bem com uma colher de pau. 2. Leva-se ao…

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Ingredientes
  • 1 kg de camarão
  • água
  • sal e piri-piri q.b.

Camarão cozido.

Numa panela coloque água a cobrir só o fundo, tempere com sal e piri-piri a gosto (pode usar uma malagueta…

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Ingredientes
  • 50 ml de Sapucaia florida cristal
  • 1 limão Taiti cortado em cubos
  • 1 colher de açúcar

Caipirinha Sapucaia

Corte as laterais e parta em duas partes o limão , em seguida tire a parte branca do miolo do…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • sal
  • 5 c/ sopa de essencia de vinagre
  • 4 ovos
  • oleo para a conxa
  • 4 fatias (40 g cada) de fiambre nao muito finas
  • 135 g de manteiga
  • 4 fatias (cerca de 40 g cada) o pao branco
  • 1 saco (30 g) molho hollandais
  • 1 cebolinha
  • salsa para decorar

Ovos benedict

Ferva cerca de 1 litro de agua temperada com sal e adicione o vinagre. Parta os ovos 1 apos 1…

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Ingredientes
  • – 1 ovo
  • – 1 fatia de presunto
  • – 1 fatia de pão de forma sem côdea
  • – queijo q.b
  • – oregãos q.b

Ovos no forno com presunto

Precisamos de umas forminhas de queques. Vamos forrar cada forminha com metade da fatia de pão de forma na horizontal.…

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Ingredientes
  • Ando a experimentar fazer sais aromatizados, uma vez que a 1ª experiência correu tão bem, fiz este com laranja que ficou uma delicia. Já experimentei em grelhados de carne e peixe e dá um aroma maravilhoso.
  • sal
  • 1 laranja
  • salsa fresca

Sal aromatizado com laranja

- Lave bem a laranja. Raspe-a e junte a raspa ao sal. - Lave e corte a salsa, secando-a com…

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Ingredientes
  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 1 + 3/4 de xícara de chá de açúcar
  • 5 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • farinha de trigo para polvilhar

Bolo Simples Fofinho

Coloque a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira e bata até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos…

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Ingredientes
  • 85g manteiga
  • 115g chocolate preto
  • 130g açúcar
  • 2 ovos, à temperatura ambiente
  • 70g farinha
  • 1 colher sopa cacau em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher chá extracto de baunilha
  • 80g pepitas de chocolate – usei chocolate em barra em pedacinhos
  • 200g queijo creme, à temperatura ambiente
  • 1 gema de ovo
  • 75g açúcar

Cheesecake brownie

Forrar com papel vegetal uma forma quadrada com 23cm de lado (usei uma de 20 x30) com papel vegetal. No…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de manteiga (de boa qualidade)
  • 5 dentes de alho pequenos
  • 1/2 molho de Salsa (daquelas embalagens pequenas que se vendem nos supermercados)
  • Sal, pimenta

Manteiga de alho

Misture todos os ingredientes na picadora até que a salsa se disfaça totalmente (quando a mistura começa a ficar verde).…

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