3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • • 360g de bacalhau;
  • • 80g de alho;
  • • 60ml de azeite;
  • • 2 folhas de louro;
  • • 180g de grão;
  • • 250g de cenouras;
  • • 400g de cebola;
  • • Sal q.b.;
  • • pimenta q.b.;
  • • cominhos q.b.;
  • • 10g de coentros;
  • • 30g de couve pack choi;
  • • 20g de piquilos (pimentos).

Bacalhau assado com pimentos e esmagada de…

Arranjar o lombo de bacalhau e dosear em postas de 180g. temperar com alho, azeite e louro. Corar numa frigideira…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 150 gr de açúcar amarelo
  • 100 gr de amêndoa moída
  • 50 gr de farinha de alfarroba
  • 6 ovos
  • raspa de um limão

Tarte de Alfarroba

Bater as gemas com o açúcar e raspa de limão. Juntar a farinha de alfarroba e a amêndoa moída. Bater…

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Ingredientes
  • 3 pacotes de natas
  • 1 pacote de bolacha maria de chocolate
  • 1 lata de leite condensado

Semifrio de bolacha maria chocolate

Num recipiente coloque os 3 pacotes de natas e bata-as em castelo; junte a lata de leite condensado e mexa…

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Ingredientes
  • * 1,2 kg de batatas pequenas
  • * Sal grosso q.b.
  • * 4 postas de bacalhau
  • * Pimenta q.b.
  • * 1,5 dl de azeite
  • * 4 dentes de alho
  • * 1 cebola
  • * Azeitonas pretas
  • * Raminhos de salsa

Bacalhau à lagareiro

1. Escolha batatas novas e pequeninas, 2. lave-as muito bem e coloque (com casca) num tabuleiro, bem polvilhadas com sal…

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Ingredientes
  • 2 bifes
  • 1 colher de sopa de molho de alho (daqueles ja feitinhos, mesmo do frasco, que se usa em fondue)
  • sal q.b.
  • 3 colheres de sopa de molho de alho

Bifes com molho de alho

Temperei 2 bifes com 1 colher de sopa de molho de alho (daqueles já feitinhos, mesmo do frasco, que se…

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Ingredientes
  • 1 courgette
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de vinho branco
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate ou 2 tomates maduros
  • Azeite
  • Sal e pimenta
  • Queijo da Ilha ralado

Ratatouille super rápido

Parta em cubos todos os legumes, misture com os restantes ingredientes e faça um estufado. Quando os legumes começarem a…

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Ingredientes
  • restos de frangos ou outras aves cozidas (700 gr aproximadamente).
  • 70 gr de fiambre
  • 70 gr de toucinho fumado magro
  • 40 gr de pinhões
  • 100 gr de manteiga
  • sal e pimenta q.b.

Pão do Caçador

retire os ossos ás aves e pique as carnes com o fiambre, o toucinho, os pinhões e os pickles. Passe…

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Ingredientes
  • 125 gr de amêndoa pelada, torrada e picadinha
  • 1/2 litro de natas
  • 2 colheres de sopa de «icing sugar»
  • 6 gemas
  • 6 colheres de sopa de açúcar

Sorvete de Amêndoa

Numa taça bate-se as natas com duas colheres de sopa de «icing sugar». À parte batem-se 6 gemas com seis…

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Ingredientes
  • 16 fatia(s) de pão de forma aparada(s)
  • mostarda
  • 225 g queijo gruyère
  • 225 g fiambre fatiado
  • 75 g manteiga

Croque monsieur

1. Barre 8 fatias de pão de forma com a mostarda. Em cima, coloque uma fatia de queijo. 2. Coloque…

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Ingredientes
  • esparguete tricolor q.b.
  • 1 fatia de tofu esmagado com o garfo
  • 1 curgete média às tiras finas
  • sal integral q.b.
  • azeite q.b.
  • água q.b.
  • gengibre em pó q.b.
  • alho em pó q.b.
  • molho de soja q.b.

Esparguete colorido com tofu e gengibre

Comece por temperar o tofu com o gengibre e o molho de soja. De seguida, numa sertã com azeite em…

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Ingredientes
  • 1 lombo de porco de 2,5 kg
  • 2 dentes de alho pisados
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 folha de louro
  • Salsa
  • Manjerona
  • Cebolinho
  • 1 copo de vinho branco seco
  • Sumo de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Pimenta
  • Sal
  • 200 gr de presunto em fatias finas
  • 5 fatias de bacon
  • 12 azeitonas verdes sem caroços
  • 3 ovos cozidos Manteiga ou margarina Salsa

Lombo de Porco Recheado

Corte o lombo ao meio no sentido do comprimento mas sem separar as duas partes. Tempere com o alho, a…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de leite
  • 6 colheres de sopa de farinha maizena
  • casca de um limão
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 200 gr de coco ralado
  • Canela em pó

Manjar de coco

Prepare a maizena dissolvendo a farinha no leite, misture o açúcar e a casca do limão e leve ao lume,…

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