Difícil Archives - Page 2 of 13 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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146 receitas de Difícil

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Ingredientes

q.b. sangue de cabrito
q.b. miudezas
q.b. tripas
q.b. limão
q.b. sal
q.b. Pimenta
q.b. alho
q.b. hortelã
q.b. salsa
q.b. tomate(s)
q.b. cebolinho
q.b. coentros
q.b. vinagre
q.b. toucinho
q.b. farinha de mandioca
2 kg carne de cabrito/carneiro
q.b. bucho de cabrito/carneiro

Buchada

1. Bem limpo o fato do carneiro ou cabrito, leva-se ao fogo a aferventar bastante. Escorre-se a água e lava-se…

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Ingredientes

250 gr de bacalhau
6 ovos
6 colheres de sopa de farinha
1 litro de leite
1 cebola
1 ramo de salsa
1 chávena de café de azeite
pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.

Torta de Bacalhau enrolada

Coze-se o bacalhau durante aproximadamente 15 em água. Pica-se o bacalhau (quase desfeito). Num tacho deita-se o azeite e põe-se…

Paula Ferreira
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400 g carne picada
45 g margarina
100 g cogumelos frescos
1 cebola(s)
1 dente(s) de alho
1 cenoura(s)
100 g bacon
70 g margarina
1 c. sopa salsa picada
1 c. sopa polpa de tomate
1 dl vinho branco
2 dl caldo de cubo de carne
1 dl natas
q.b. sal
q.b. Pimenta
12 folha(s) de lasanha
45 g farinha
7 dl leite
queijo ralado
50 g margarina em "nozes"

Lasanha bolonhesa com béchamel

Molho de carne: 1. Pique finamente os cogumelos frescos, a cebola, o dente de alho, a cenoura e o bacon.…

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1 kg safio
400 g arroz
dl azeite
2 cebola(s)
3 dente(s) de alho
1 folha(s) de louro
200 g tomate(s) maduro(s)
1 dl vinho branco
1 molho(s) salsa
1 molho(s) coentros
q.b. sal

Arroz de Safio

1. Amanha-se o safio, lava-se bem, corta-se em postas pequenas e mergulha-se em água fria. 2. Cortam-se e picam-se as…

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Ingredientes

1 garoupa média
2 cebola(s)
2 dente(s) de alho
salsa
copo vinho branco
1 c. sopa polpa de tomate
azeite
q.b. sal
1 garoupa pequena

Garoupa recheada

Para o recheio: 1 colher de sopa de banha 1 colher de sopa de azeite 1 cebola média 1 dente…

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125 + 75 g de Chocolate Preto NESTLÉ SOBREMESAS para mousse e cobertura
200 + 75 ml de natas para bater para a mousse e cobertura
40 + 20 g de manteiga para a mousse e cobertura
90 g de Bolacha tipo Maria para a base
2 ovos
2 colher de sopa de leite
1 folha de gelatina
1 pitada de sal
50 g de açúcar

Mini Tartes de Mousse de Chocolate

PRIMEIRO PASSO Corte 6 tiras de acetato com 22 cm de comprimento. Coloque à volta de uma forma de empratar…

Doces da Jéssica
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350 g morango(s)
1 c. sopa gelatina em pó
dl água
9 dl leite
2 c. chá essência de baunilha
175 g açúcar
c. chá sal
1 c. café corante vermelho

Sorvete de morango

1. Em banho-maria, dissolva a gelatina na água e deixe arrefecer. 2. Aqueça o leite com a baunilha, o açúcar…

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Ingredientes

250 gr de açúcar
250 gr de amêndoa ralada
8 ovos
açúcar pilé
hostias

Charutos

Põe-se o açúcar ao lume com a água necessária até formar o ponto de cabelo (ficará nesse ponto ao pegas…

Paula Ferreira
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Ingredientes

1 perna de borrego desossada
1 c. sobremesa mel
1 c. sopa vinagre de Ferez
1 c. chá coentros
1 pitada alecrim
1 pitada cominhos em pó
1 copo vinho do Porto branco seco
6 dente(s) de alho
4 c. sopa azeite
q.b. sal e pimenta

Perna de borrego agridoce

1. Tempere a carne cortada em fatias com o mel, o vinagre, as especiarias e os alhos esmagados. 2. Deixe…

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Ingredientes

-1 lata de leite condensado com 397 g;
-1 colher de sopa de manteiga;
-200 ml de natas frescas;
-1 colher de chá de café solúvel;
-45 ml de Baileys de Caramelo;
-300 ml de natas frescas para bater;
-50 g de açúcar em pó;
-100 g de frutos silvestres;
-Açúcar em pó para polvilhar;
-Grãos de café para decorar;
-Cacau magro em pó para polvilhar;

Doces e sobremesas – Dueto de Brigadeiro…

1. Num tacho anti-aderente, coloque o leite condensado e junte a colher de sopa de manteiga. Sem parar de mexer,…

BabiHR
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Ingredientes

01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite sem o soro
06 colheres de sopa de amido de milho
1 litro de leite
150 gramas de queijo parmesão ralado
300 ml de café forte sem açúcar
04 gemas
essência de baunilha à gosto
400 gramas de biscoito champagne (2 pacotes... procure uma boa marca para que eles não fiquem duros)
08 colheres de achocolatado.