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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 500 g miolo de camarão
  • 1 emb. feijão verde (carrapato)
  • 20 g alho picado
  • 30 g manteiga
  • 2 dl natas
  • 1 limão
  • 2 ovo(s) cozido(s)
  • salsa picada
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Salada de camarão com feijão verde

1. Leve ao lume o miolo de camarão com sal e pimenta. Deixe cozer alguns minutos e, depois retire-os, passe…

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Ingredientes
  • • 4 Postas de bacalhau graúdo;
  • • 1 Embalagem de puré instantâneo;
  • • 1 Pimento vermelho;
  • • 2 Cebolas;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 3 Ovos cozidos;
  • • 8 Colheres de sopa de maionese;
  • • 2dl de azeite;
  • • 1dl de Vinho do Porto;
  • • 1 Folha de louro;
  • • Leite q.b.;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Farinha para passar.

Bacalhau da Consoada de chorar por mais

Coloque o bacalhau a demolhar em água fria durante 48 horas. Depois retire-o, escorra-o e deite-o numa tigela. Junte leite…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de filé frango
  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 1 alho-poró pequeno fatiado
  • 1 cebola média picadas em pedaços grandes
  • 1 cenoura média picada
  • 1 pimentão verde médio picado
  • 1 dente de alho em tiras finas
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 2 colheres (chá) de maisena
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 200 g de broto de bambu em conserva picado
  • 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva picados
  • sal a gosto

Chop-suey de frango

Limpe o frango, lave-o, seque com papel toalha e corte-o em tiras. Reserve. Coloque o óleo em uma panela wok…

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Ingredientes
  • 1 peito de frango médio
  • 300 g de abóbora japonesa
  • 4 colheres (sopa) de manteiga clarificada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • folhas de 1/2 maço pequeno de cebolinha verde picadas
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Salteado de frango na manteiga com abóbora

Lave o peito de frango, elimine os ossos e a pele, separe somente os filés e corte em tiras não…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de massa folhada
  • 750 g de pá de porco
  • 250 g de cogumelos frescos
  • 3 cebolas
  • 1/2 pimento
  • 2 dentes de alho
  • sal q.b.
  • 1/4 de litro de vinho branco
  • azeite q.b.
  • 1 gema de ovo

Folhado de Porco Recheado

Corte a carne em tirinhas finas e pequenas. Refogue a cebola às rodelas e os alhos picados e junte o…

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Ingredientes
  • 1 abobrinha pequena
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média cortada em gomos
  • 2 dentes de alho em tiras finas
  • 8 folhas de sálvia
  • 2 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre

Escabeche de abobrinha

Limpe a abobrinha e corte-a em tiras finas no sentido do comprimento. Aqueça em uma frigideira 2 colheres (sopa) de…

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Ingredientes
  • 0.5kg de amêijoas
  • 1 frango com 1.2kg
  • sal
  • pimenta q.b.
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão
  • 40g de manteiga
  • 1 cebola
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 tomate
  • 150g de presunto
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 c.(sopa) de polpa de tomate
  • colorau q.b.
  • 1 folha de louro
  • 8 gambas
  • 1 ramo de salsa

Cataplana de frango

DIA ANTERIOR -colocar as ameijoas em água e sal para perderem a areia -lavar o frango,cortar em pedaços e temperar…

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  • 15 Claras de ovo
  • 350g de açúcar
  • 2c. (sopa) de caramelo liquido de compra

Molotof

Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma de chaminé. Reserve. Faça o molotof, batendo as claras em castelo…

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico (360g)
  • 10 dentes de alho com casca
  • 1/2 maço de cebolinha verde picada
  • 10 colheres (sopa) de tahine
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • 2 colheres (sopa) de gergelim torrado
  • 1 xícara (chá) de coalhada seca (225g)
  • sal a gosto

Pasta de grão-de-bico

Lave o grão-de-bico sob a água corrente, escorra e coloque em uma panela de pressão. Junte 1,5 litro de água…

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  • 1,4 kg de entrecosto
  • 250 gr de grão de bico crú
  • 2 cenouras
  • 1cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 300 gr de cotovelos
  • 1 chouriça pequena
  • 2 c/s/ de polpa de tomate
  • sal
  • pimenta
  • pimento
  • azeite q.b.

Rancho

Temperei a carne de vespera com sal, pimenta, alho, louro e vinho tinto. Depois no próprio dia coze-se a carne…

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Ingredientes
  • 120g pão
  • 4 c. sopa leite
  • 500g carne de peru picado
  • 8 fatias de bacon
  • 60g parmesão ralado
  • 2 c. sopa salsa fresca picada
  • 1 c. chá de oregãos
  • 1 c. chá de pimenta
  • 1 ovo
  • 1 c. sopa de azeite
  • 1 pitada de sal

Almôndegas de Peru no Forno

Ligar o forno a 200ºC. Ralar o pão e juntar o leite. Deixar a repousar 5 minutos. Picar o bacon…

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Ingredientes
  • 4 Costeletas de porco (ou lombo)
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite
  • Cenoura às rodelas
  • Banha
  • Salsa
  • Tomilho
  • Vinho branco
  • Sumo de 3 laranjas

Costeletas com laranja

Temperar as costeletas de porco (ou lombo) com sal e pimenta. Colocar num tacho um pouco de azeite e alourar…

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