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Corte a carne em tirinhas finas e pequenas. Refogue a cebola às rodelas e os alhos picados e junte o…
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Limpe a abobrinha e corte-a em tiras finas no sentido do comprimento. Aqueça em uma frigideira 2 colheres (sopa) de…
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DIA ANTERIOR -colocar as ameijoas em água e sal para perderem a areia -lavar o frango,cortar em pedaços e temperar…
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Unte as forminhas com manteiga e polvilhe-as com farinha. Leve o leite com a manteiga e a raspa de limão…
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Coza o polvo com um pouco de água, uma cebola partida em quartos, 2 folhas de louro e um dente…
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Lave o grão-de-bico sob a água corrente, escorra e coloque em uma panela de pressão. Junte 1,5 litro de água…
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Temperei a carne de vespera com sal, pimenta, alho, louro e vinho tinto. Depois no próprio dia coze-se a carne…
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Temperar as costeletas de porco (ou lombo) com sal e pimenta. Colocar num tacho um pouco de azeite e alourar…
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Separe as gemas das claras. Junte as gemas com as raspas e o sumo da laranjas e mexa bem. Depois…
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Lave 2 cenouras médias, raspe as cascas e seque-as com toalha de papel. Corte-as finamente, com um cortador de legumes,…
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Cozer o arroz com o dobro do seu volume de água, a cebola inteira, o sal e as duas colheres…
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Prepare o chantili e o mousse conforme as instruções das embalagens. No fundo de uma taça grande ou saladeira coloque…
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