8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 300 g de farinha
  • 200 g de farinha de milho fina
  • 300 g de queijo mozzarella ralado
  • 40 g de fermento de padeiro fresco
  • 5 tomates grandes maduros
  • 3,5 dl de água
  • 1 pitada de sal
  • Óregãos q.b.
  • Farinha para polvilhar

Mini pizzinhas

1- Junte, numa bancada, a farinha, a farinha de milho e a pitada de sal, abra uma cavidade no meio…

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau demolhado de véspera
  • 2 tomates
  • 1 pimentões vermelho
  • 1 pimento amarelo
  • 12 batatinhas com casca
  • 1 cebola, cortada em anéis e frita
  • Sal e pimenta
  • Azeitonas pretas descaroçadas
  • Para o molho:
  • 1 decilitro de azeite
  • ½ decilitros de vinagre
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal
  • Pimenta
  • Salsa fresca

Bacalhau Grelhado com Pimentões

Corte os pimentos ao meio, retire-lhes as sementes, e corte cada metade de pimento em duas. Corte os tomates em…

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Ingredientes
  • 4 cebolas descascadas e picadas
  • ½ funcho, aparado e picado
  • 1 talo de aipo, aparado e picado
  • Azeite extravirgem a gosto
  • 1 pedaço de gengibre descascado e picado
  • 4 dentes de alho
  • ½ pimenta tipo dedo de moça, sem sementes e picada
  • Manjericão fresco, o quanto baste
  • 1 colher de sopa de sementes de coentro
  • Sal
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída
  • 1 quilo de tomate cereja
  • 1 lata de molho de tomate picado
  • 250ml de vinagre de vinho tinto
  • 200g de açúcar mascavo

Ketchup caseiro – Jamie Oliver

Coloque todos os vegetais numa frigideira grande de fundo grosso com uma boa quantidade de azeite, mais gengibre, alho, pimenta,…

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Ingredientes
  • 2 maçãs descascadas e cortadas em 8 partes (ou banana, abacaxi, pêra)
  • 2 colheres (sopa bem cheia) de açúcar
  • suco de 1 limão
  • 1/2 xícara (chá) de vinho do Porto ou outra bebida (rum, conhaque, licor)
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa bem cheia) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de vinho do Porto (ou outra bebida)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de água
  • óleo o suficiente para fritar
  • canela e açúcar

Tempurá de Maçã – Ana Maria Braga

Numa tigela coloque as maçãs descascadas e cortadas em 8 partes (ou banana, abacaxi, pêra), açúcar, suco de limão e…

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Ingredientes
  • 1 dente de alho
  • 1 1/4 de xícara de chá de vinho branco seco
  • 250 gr de queijo tipo ementhal ralado ou prato tipo Estepe, de boa qualidade
  • 250 gr de queijo tipo gruyère ralado ou queijo parmesão, de boa qualidade
  • 1 colher, das de chá, de maisena
  • 1 1/4 de xícara de chá de kirsch, o álcool branco de cerejas
  • 1 pitada de noz-moscada ralada na hora
  • 5 pãezinhos franceses cortados em pequenos cubos, de preferência amanhecidos
  • 1 rechaud

Fondue de Queijo

Esfregue o dente de alho vogorosamente na panelinha. Descarte o alho que sobrou. Coloque o vinho na panelinha e deixe…

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  • Arroz 250 gr
  • Pimentões verdes-grandes 2 (cortados ao meio, sem miolos e sementes, imersos por 3 min. em água fervendo para tirar a película da casca)
  • Óleo de oliva 8 colheres
  • Salsa triturada um maço
  • Alho amassado 2 dentes
  • Anchova em salmoura, lavada e sem espinhos e cortada em filetes 1
  • Manteiga
  • Sal

Pimentões Recheados com Arroz

Deixe o arroz cozinhar em água por uns 10 minutos, depois coe e o coloque em um recipiente pondo sal…

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Ingredientes
  • 2 ramos de bróculos médios
  • 100 g de queijo ralado emental
  • Broa
  • Azeite
  • Sal

Bróculos gratinados

Lave e coza os bróculos em água com um pouco de sal. Entretanto desfaça a broa para que fique como…

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Ingredientes
  • 1 pão de forma
  • Manteiga
  • 500 gr de mariscos
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • Pimenta preta
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de azeite
  • Vinagre
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 2 gemas

Mariscos Guisadas com Pão

Tira-se o miolo de um pão de forma, unta-se com manteiga de vaca por dentro e por fora. Descasque as…

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Ingredientes
  • Gelado de Maça:
  • - 6 Maças cortada em cubos
  • - 0,300 Ml de leite gordo
  • - 70 Gramas de açúcar
  • - 6 Gemas de ovo
  • - 1 Pau de canela
  • - 100 Gramas de manteiga
  • - 100 Ml de sopa de moscatel

Bolo de chocolate com gelado de maçã

Bolo de chocolate: - 100 Gramas de farinha com fermento - 100 Gramas de chocolate - 100 Gramas de Manteiga…

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Ingredientes
  • 1 pacote de bolo de xocolate Branca de Neve
  • 125g margarina
  • 1 iogurte natural
  • 2 ovos
  • 1 fio de óleo
  • Leite q.b.
  • Natas q.b.

Bolo de Chocolate I

1.Numa tigela junte todos os ingredientes e bata até ficar uma massa homogénea. 2.Unte uma forma com margarina e polvilhada…

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Ingredientes
  • 2 batatas grandes
  • bacon
  • queijo (usei mozzarella já ralado)
  • sal
  • pimenta
  • alecrim
  • azeite

Rösti com bacon e mozzarella

Descascar as batatas e ralá-las no corte mais grosso do ralador. Secá-las muito bem com papel de cozinha (é muito…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 4 batatas
  • 0.5 cebola
  • sal q.b.
  • azeite q.b

Tortilha Espanhola

Descasque as batatas e a cebola, corte ambos em cubos pequenos e levos-os a fritar. Numa tigela bata os ovos,…

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