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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 2 kg tomate(s) maduro(s)
  • 1 pimento(s) verde
  • 1 pepino(s)
  • 1 cebola(s)
  • 4 dente(s) de alho
  • q.b. sal
  • 4 c. sopa azeite
  • 5 c. sopa vinagre de vinho tinto
  • orégãos
  • pão de véspera

Gaspacho

1. Tire a pele e as sementes ao tomate. Corte 1 tomate grande em quadradinhos e reserve. 2. Tire as…

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Ingredientes
  • 1 cebola média picadinha
  • sal a gosto
  • 1 frango de um pouco mais de 1 kg
  • 1 ramo de salsa
  • 1 copo (tipo americano) de leite
  • 2 colheres (sopa) rasas de maisena
  • 4 ovos
  • 2 hastes de cebolinha verde
  • 2 tomates maduros
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • farinha de rosca para polvilhar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Musse de frango

Cozinhe o frango, com os tomates e todos os temperos (salsa, cebolinha e sal), até que a carne fique macia.…

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Ingredientes
  • 1 frango do campo
  • Algumas rodelas de chourição
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alhos
  • 1 chávena de vinho tinto
  • 185 g de cogumelos laminados (enlatados)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

Frango ao Vinho

Corta-se o frango e retira-se toda a pele. Num tacho aquece-se o azeite e refoga-se a cebola picada grosseiramente até…

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Ingredientes
  • 450g de lombos de linguado
  • 1 pacote de polpa de tomate
  • tomilho
  • 1 folha de louro
  • segurelha
  • estragão
  • manjericão
  • cebolinho
  • 1 cebola
  • 1/4 copo de vinho branco (facultativo)
  • 1 colher de chá de mostarda.

Linguado com Molho de Tomate

Coloque cerca de 3cm de água numa caçarola e junte-lhe a cebola cortada aos bocados, uma pitada de tomilho, a…

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Ingredientes
  • 3 postas de peixe espada
  • 4 a 5 chávenas de favas
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de pó de caril
  • 4 colheres de sopa de vinagre de vinho

Peixe espada e favas em escabeche de…

Cozer ao vapor o peixe espada previamente temperado de sal. Dispor na travessa de ir à mesa. Cozer "al dente"…

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Ingredientes
  • Para o Bolo:
  • 3 ovos
  • 1 potinho de iogurte desnatado (200g)
  • A mesma medida de óleo (200g)
  • 1 pacote de mistura de bolo de limão
  • 1 envelope de gelatina de limão
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura de Limão:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 a 3 limões
  • Rapas de limão

Bolo de Limão com Gelatina

Para o Bolo: Bata no liquidificador por 3 minutos: os ovos, o iogurte e o óleo. Enquanto isso, misture numa…

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Ingredientes
  • 500 g de carne de borrego ou de vaca magra, picada;
  • 2,5 a 5 cm de raiz de gengibre fresca, descascada e finamente picada;
  • 2 colheres de chá de sementes de cominho;
  • 1 colher de chá de polpa de tomate;
  • 1 a 2 colheres de chá de óleo;
  • 50 g de manteiga;
  • 500 g de espinafre, sem talos, lavados e grosseiramente picados;
  • 175 g de cogumelos laminados;
  • 4 dentes de alho grandes laminados;
  • 4 colheres de sopa de natas acidificadas com limão;
  • sal q.b.;
  • pimenta preta q.b.;
  • pimenta caiena para guarnecer

Almôndegas Aromáticas com Espinafres e Cogumelos

Tempere a carne picada com sal e pimenta preta. Junte o gengibre picado, as sementes de cominho e a polpa…

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Ingredientes
  • 6 cabeças de alho
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 100 g de ricota
  • folhas e os talos mais macios de 1/2 maço pequeno de manjericão
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • pão italiano para acompanhar

Alho assado com creme de ricota e…

Ligue o forno à temperatura média. Corte a parte superior de cada cabeça de alho, retirando apenas a casca que…

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Ingredientes
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 1 maçã
  • 25 azeitonas recheadas
  • 4 latas de atum
  • Tempero:
  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • sumo de 1 limão
  • sal
  • pimenta
  • 1 pitada de açúcar
  • Guarnição :
  • 1 alface
  • 6 ovos cozidos

Salada de Atum

Retire as sementes dos tomates e corte-os em pedaços. Pique a cebola. Descasque a maçã corte em pedaços. Corte as…

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Ingredientes
  • 1 colher de chá de Açúcar
  • 0,25 chávena de Aipo
  • 5 colheres de sopa de Azeite
  • 0,25 chávena rebentos de Bamboo
  • 0,5 chávena Cogumelos
  • 0,25 chávena de ervilhas
  • 1 colher de sobremesa de gengibre
  • 2 colheres de sopa Molho de soja
  • Sal q.b.
  • 300 gr de Vaca
  • 2 colheres de sopa Vinho de arroz

Chop Suey de Vaca

Junto a carne cortada em pequenos pedaços com o molho de soja, o vinho de arroz, o gengibre, o açúcar…

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Ingredientes
  • 1 kg de batata média
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (café) de sal se necessário
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 colher (chá) de manjerona seca em pó

Batatas com manjerona

Cozinhar as batatas com cascas. Descascar e cortar em rodelas. Numa panela, derreter a manteiga, juntar a farinha e deixar…

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Ingredientes
  • 1.5kg cachaço de porco coratdo à italiana
  • 1 colher de café pimenta verde e preta moída na altura
  • 1 colher de café sementes de coentros moídos na altura
  • 10 sementes esmagadas pimenta na jamaica
  • 4 bagas esmagadas cardomomo
  • 2 folhas de louro
  • piripiri
  • 2 hastes alecrim
  • 1 colher de sobremesa paprika
  • 1 colher de sopa azeite
  • 3 copo de Vinho branco
  • sal q.b
  • 4 dentes de alho esmagados
  • banha de porco

Cachaço no forno

Tempere a carne e dexe marinar de um dia para o outro. Coloque num recepiente de ir ao forno e…

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