8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • bacalhau
  • ovo
  • cenouras
  • nabiças
  • 1 colher de (sobremesa) de farinha de trigo
  • azeite

Bacalhau às Cores

Lacar o bacalhau depois de demolhado e limpo de peles e espinhas. Preparar um puré de cenoura previamente cozidas na…

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Ingredientes
  • 6 gemas
  • 6 claras
  • chocolate
  • manteiga
  • açúcar
  • aguardente velha
  • café

Mouse de chocolate.

Bater as gemas com o açúcar.(cerca de cinco minutos com a batedeira ). Derreter o chocolate e a manteiga.(microondas potencia…

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Ingredientes
  • 1 couve-flor grande e limpa
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 xícaras (chá) de iogurte natural
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (café) de açafrão em pó
  • sal a gosto cheiro-verde para decorar

Couve-flor com creme de iogurte e açafrão

Coloque a couve-flor em uma panela com 1,5 litro de água, ou o suficiente para cobrir as flores. Leve ao…

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Ingredientes
  • 5 berinjelas médias com casca
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola
  • 2 cebolas picadas
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 5 tomates picados
  • 2 latas de milho
  • 15 azeitonas verdes picadas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • 2 xícaras (chá) farinha de milho amarela

Cuzcuz de berinjela

Corte as berinjelas em cubos. Doure a cebola no óleo, junte a berinjela e refogue por 5 a 6 minutos.…

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Ingredientes
  • 250 g de folhas de lasanha
  • 500 g de peixe cozido sem pele nem espinhas
  • 1 molho de espinafres
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 dente de alho
  • 1 lt de molho béchamel
  • 50 g de queijo raspado
  • sal e pimenta q.b.
  • uma pitada de noz-moscada

Lasanha de Peixe e Espinafres

Escalde os espinafres em água e sal, durante 1 minuto e deixe escorrer. Coza brevemente em água e sal as…

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Ingredientes
  • 1kg de marmelos
  • 500g de açucar amarelo
  • Paus de canela
  • 3 casca de limão
  • Meio litro de água

Marmelada

Corta os marmelos e tira o caroço, corta os marmelos aos pedaços. Pode colocar com ou sem casca os marmelos.…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 1 medida de arroz arbório ou carnoli
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebolinha pequena
  • 1 chávena de ervilhas congeladas
  • 1/2 chávena de miolo de camarão
  • 8 pauzinhos de delícias do mar
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de Mascarpone
  • sal e pimenta q.b.

Risoto de Camarão Delícias do Mar e…

Preparação: Leve ao lume uma panela com água temperada de sal e, assim que levantar fervura coza o miolo de…

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Ingredientes
  • 800 g de preparado de carne picada
  • 1 farinheira
  • 1 lata de rodelas de ananás em calda
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 ovo
  • 1 colher(chá) de orégãos picados
  • 4 colheres(sopa) de pão ralado
  • 2.5 dl de vinho de mesa branco
  • 80 g de creme vegetal
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta moída q.b.
  • Papel e alumínio

Rolo de carne recheado com farinheira

1. Deite a carne picada para uma tigela e tempere-a com o sal, a pimenta e os orégãos. Descasque a…

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Ingredientes
  • 800 g de mandioca em cubos médios
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • sal a gosto

Mandioca sauté

Coloque em uma panela a mandioca com o leite e leve ao fogo alto. Assim que levantar fervura, reduza o…

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Ingredientes
  • 500 gr de cogumelos frescos (grandes)
  • 1 dente de alho
  • 100 gr de presunto ou bacon
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de natas frescas
  • 1 colher de sal mal cheia de maizena
  • 1 colher de sopa de vinho do Porto
  • sumo de limão
  • queijo ralado
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Cogumelos Recheados com Bacon e Queijo Ralado

Começa-se por se lavarem muito bem os cogumelos. Tiram-se os pés e na concha de cada cogumelo deitam-se duas pedras…

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Ingredientes
  • 1 kg de polvo
  • 500g de miolo de camarão
  • Coentros q.b.
  • Sal q.b.
  • 200dl de azeite
  • 3 chávenas de arroz carolino ou agulha
  • Alho cortado às fatias q.b.
  • Alho em pó q.b.

Coentrada de Polvo com Camarão

Coze-se o polvo com uma cebola dentro de um tacho. Atenção à sua cozedura e ao facto do mesmo poder…

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Ingredientes
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 2 xícaras (chá) de palmito picado
  • 1 caixinha de creme de leite (250 g)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 claras
  • 1 colher (chá) de pimenta-rosa para decorar

Musse de palmito

Coloque a gelatina em uma xícara grande e junte 5 colheres (sopa) de água. Deixe descansar por 5 minutos. Em…

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