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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 4 pêros bravo-esmolfo
  • 4 pau de canela
  • 1 c. sopa gengibre rosa cortado
  • 3 cardomomos
  • 4 c. sopa açúcar
  • 1 dl chá preto

Pêros assados com gengibre rosa

1. Leve o chá ao lume com o gengibre, os cardomomos e o açúcar. 2. Retire o interior aos pêros…

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Ingredientes
  • 650g de batata-doce cozida e esmagada
  • 100g de coco seco, ralado
  • 200g de Amêndoa ralada fino
  • Raspa da casca de 3 laranjas
  • 6+6 gemas de ovo
  • 500g de Açúcar
  • Água de Flor de Laranjeira (não encontrei por isso usei umas gotas de sumo de laranja)
  • Folha de obreia (facultativo) (não usei)

Broas castelares

Coza as batatas-doce com casca e descasque-as depois, grosso, de modo a eliminar a camada arroxeada exterior. Passe-as por um…

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Ingredientes
  • 260 g de lagostins limpos
  • 100 g de cará
  • 50 g de banana-da-terra verde
  • 30 g de couve-manteiga
  • 50 ml de creme de leite
  • 15 g de salsinha
  • 15 ml de licor amaretto
  • 5 pistaches sem casca
  • 1/4 de 1 limão
  • azeite de oliva

Lagostins ao molho de pistache

Numa panela, cozinhe o cará em água com limão para que fique branco. Retire do fogo e passe por uma…

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Ingredientes
  • 200 g farinha para bolos
  • 500 g açúcar
  • 100 g manteiga
  • 6 ovos
  • 2 c. café fermento em pó
  • 1 limão
  • 1 lata ananás em calda
  • cerejas em calda

Bolo de ananás

1. Unta-se o fundo dum tacho com 50 gr de margarina e polvilha-se com 250 gr açúcar. 2. Dispõem-se as…

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Ingredientes
  • • 4 Postas de bacalhau graúdo;
  • • 2 Cebolas;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 2 Ovos cozidos;
  • • 2 Ovos batidos;
  • • 3dl de azeite;
  • • 2dl de leite;
  • • 2 Colheres de sopa de vinagre de vinho branco;
  • • 200g de pão ralado;
  • • Salsa picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Bacalhau Tostado à minha moda

Coloque o bacalhau num recipiente, regue-o com o leite e deixe-o repousar durante 30 minutos. Ligue o forno a 180ºC.…

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Ingredientes
  • 1 pato limpo
  • 1/2 limão
  • 2 laranjas
  • 6 tangerinas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Pato ao molho cítrico

Esprema o limão, 1 laranja e 3 tangerinas, misture e coe o suco. Descasque e separe em gomos as laranjas…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de 465g de hambúrgueres de novilho;
  • • 4 Tomates maduros;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1 Lata pequena de cogumelos laminados;
  • • 5 Colheres de sopa de azeite;
  • • Queijo ralado q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Hambúrgueres Grelhados com Molho de Tomate e…

Mergulhe os tomates em água a ferver durante 30 segundos, depois passe-os por água fria, retire-lhes a pele, corte-os ao…

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Ingredientes
  • 1 kg de fígado de frango
  • 1/2 maço médio de salsinha
  • 2 dentes de alho descascados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 12 fatias de apresuntado
  • sal a gosto
  • Molho:
  • 20 folhas de sálvia ou de salsinha
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • sal a gosto

Rolinho de fígado de frango

Lave bem os fígados, parta-os ao meio e reserve. Lave a salsinha, seque-a e amarre-a com um barbante de cozinha,…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 1 cebola
  • margarina
  • 1 folha de louro
  • 2 alhos
  • farinha
  • sal
  • pimenta
  • 1 ramo de salsa
  • 2 kg ervilhas

Frango com Ervilhas

Refogue a cebola bem picada, o louro e os alhos num pouco de margarina. Corte o frango aos bocados, envolva-os…

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Ingredientes
  • 2 coelhos com cerca de 1,250 kg cada limpos e cortados em pedaços
  • 2 cebolas cortadas grosseiramente
  • 3 dentes de alho pisados
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 1,5 dl de vinho tinto
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sobremesa cheia de massa de pimentão
  • 1 dl de azeite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • sal q.b.
  • pimenta ou piripiri q.b.
  • batatas q.b.
  • Óleo para fritar q.b.

Coelho Assado no Forno

Tempere a carne com sal, alhos pisados, pimenta ou piripiri, vinho branco e tinto, massa de pimentão, folha de louro,…

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Ingredientes
  • – 1 tira de costela
  • – sal grosso q.b
  • – pimenta q.b
  • – alecrim fresco q.b
  • – tomilho fresco q.b
  • Legumes salteados
  • – 2 batatas doces médias
  • – 4 couves bruxelas
  • – 100 ml de azeite
  • – 2 dentes de alho
  • – 2 ovos de cordoniz
  • – sal q.b
  • – cebolinho q.b

Costela grelhada com alecrim e tomilho

Tempere a costela com sal e pimenta. Refresque com as ervas aromáticas. Leve a grelhar numa grelha bem quente. Vá…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de bacon em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 8 espigas de milho verde
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 e 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • sal e pimenta do reino e pimenta caiena
  • peito de frango

Cajun maque-chou

Doure o bacon no óleo e acrescente os ingredientes restantes, exceto o creme de leite. Refogue por cerca de 10…

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