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4071 receitas de Indefinido

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Ingredientes

100g de amêndoas
100g de manteiga
125g de palitos à la reine
200g de açúcar
25g de fécula (bem pesados)
1limão
1 colher de (café) de canela
125g de passas, 10 ovos
Molho de especiarias

Pudim de boas festas (bimby)

Trabalhe a manteiga até esta ficar em creme.Incorpore, a pouco e pouco e alternadamente, as gemas, as amêndoas, previamente peladas…

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Ingredientes

1º cremeaçúcar 300 gr + 150 de águaarroz 200gr + 800 gr de águaovos 7 gemaslimão 1 casca 2º cremeChocolate negro 100 graçúcar 100 grmanteiga 50 grovos 4

Creoulas (Bimby)

1º creme: Coze-se o arroz 20 Min. Vel 4, temp. 100º e reduz-se a puré, 1 Min. Vel. 5. Reserva.…

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Massa Tenra:
100 gr de água
280 gr de Farinha sem fermento
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de manteiga
Recheio:
1 lata pequena de Grão
400 gr de açúcar
70 gr de Amêndoa
6 Gemas
Raspa de 2 Limões
1 colher de sobremesa de canela
120 gr de água
Sal q.b.

Azevias de grão (bimby)

Massa Tenra: Coloque no copo a manteiga e o azeite e programe 2 min, Temp, 100° Vel 2, junte a…

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2 Ovos biólogicos2 colheres de chá de Manteiga sem sal2 colheres de sopa de Natas frescas Sal e pimenta1 colher de chá de Cebolinho picado

Ovos Mexidos (Bimby)

Aquecer num tachinho ou frigideira anti- aderente metade da manteigaCom um garfo bater os ovos ligeiramente numa taça.Adicionar os ovos…

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Ingredientes

70gr de água
200gr de farinha de trigo branca T65 sem fermento
80gr de farinha integral
1 colher de chá rasa de sal de laranja
1 colher de chá rasa de açúcar
80gr de margarina partida aos bocados

Massa rústica salgada (bimby)

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 20 Seg Vel 5. Deixe descansar 20 Min antes de trabalhar.

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BASEreceita massa quebrada livro tm31Recheio creme pasteleiro livro tm31coberturaMerengue suiço

Tarte com Merengue Suiço (Bimby)

Levar a base ao forno 15m ,depois colocar o creme mais 10m ,depois enfeitar com o merengue e mais 8m…

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Massa fresca:
8 gemas de ovo
1 medida de àgua (100 gr)
500 gr de farihna de trigo
20 gr de azeite
1 colher de café de sal fina
Recheio de pêras:
200 gr de pêras
2 gemas de ovo
100 gr de queijo em fatias
50 gr de parmesano ralado
Sal, pimenta preta moída, noz moscada
Molho:
200 gr de gorgonzola
1,5 medidas de natas
Pimenta branca moída

Fagotinis de pêra (bimby)

Prepara-se a massa com todos os ingredientes indicados, amassando 1 minuto na velocidade 5 (TM 21 velocidade 4). Passa-se a…

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Ingredientes

2 chavenas de agua1 lata de ananas aos pedaços 1 pacote de natas2 pacotes de pudim boca doce de baunilha7 colheres de açucarbolacha tipo maria qb.

Delícia de ananás (Bimby)

Num tacho, junta-se a água aos pudins, o ananás com o sumo e o açúcar e vai ao lume brando…

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Ingredientes

6 ovos
150 gr, de açúcar mascavado
300 gr. chocolate amargo
200 gr. manteiga sem sal
5 colher de sopa de whisky ou rum
1 pitada de sal

Marquise de chocolate (bimby)

Separar as gemas das claras. Colocar o suporte giratório, e deitar as claras com a pitada de sal e programar…

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1 kg de abóbora6 dentes de alho1 molho de coentros3 folhas de louro4 colheres de sopa de azeite3 colheres de sopa de farinha2 colheres de sopa de vinagreSal

Abóbora assada no forno à alentejana (Bimby)

Corte a abóbora em fatias finas e pique os alhos e os coentros separadamente. Introduza a abóbora em camadas num…

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Ingredientes

1 kg de pescada (rabo)
Para o recheio
250 gr de gambas
50 gr azeite
100 gr cebola
2 dentes de alho
250 gr cogumelos
gotas de tabasco
3 pimentos del piquillo (ver anotação no final)
sal e pimenta
Para o molho
50 gr azeite
cabeças de gambas
2 dentes de alho
150 gr cebolas
150 gr tomate natural triturado
50 gr brandy
150 gr vinho branco
200 gr agua
líquido que escorra do recheio
estragão fresco
sal e pimenta

Pescada recheada (bimby)

Pele as gambas reservando os corpos para o recheio e as cabeças para o molho. Ponha o azeite do recheio…

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Ingredientes

Pastéis de peixe e ervilhas (Bimby)

Massa de empadas (Livro Base, pág. 24)Fica assim (penso que por ter usado banha em vez de margarina):[IMG]http://i182.photobucket.com/albums/x201/50F14/DSCF3805.jpg[/img]- Recheio:1 cebola2…