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Ingredientes

250 gramas de biscoito integral (item retificado)
50 gramas de manteiga em ponto de pomada
Para o Recheio:
½ quilo de chocolate branco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite (mesma medida)
1 caixinha de morangos frescos picados (200g)
2 envelopes de gelatina incolor
1 xícara (chá) de água
Para a Cobertura:
100 gramas de chocolate ao leite picado
100 gramas de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite com soro

Torta de Morango com Chocolate – Daniel…

Para a massa, triture os biscoitos no liquidificador até ficar uma farofa. Coloque em uma vasilha e acrescente a manteiga.…

ccaraujo
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Ingredientes

Para a Massa:
6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha
½ colher (café) de fermento químico em pó
½ colher (café) de essência de baunilha
Para o Brigadeiro Branco:
2 latas de leite condensado
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de margarina
Para o Brigadeiro Preto:
2 latas de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
Para o Brigadeiro Rosa:
2 latas de leite condensado
3 colheres (sopa) de alimento em pó sabor morango
1 colher (sopa) de margarina
Para Umedecer:
1 lata de guaraná fervido
Para a Cobertura:
confeitos coloridos a gosto

Bolo Três Brigadeiros – Daniel Bork

Para a massa, bata na batedeira os ovos com o açúcar até ficarem extremamente fofos. Desligue a batedeira e misture…

ccaraujo
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Ingredientes

2 Massas folhadas redondas de compra
100 Gr de manteiga amolecida
100 Gr de açúcar
150 Gr de miolo de amêndoa moído
1 Gema de ovo

Bolo Rei Folhado

Aqueça o forno a 180º Num tabuleiro forrado com papel vegetal, estenda uma das massas folhadas. Bata bem numa tigela…

Duranjas
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Ingredientes

400 g de bacalhau
60 g de Alpro Creme de Soja para Cozinhar e Assar
300 g de batatas
80 g de farinha de trigo tipo 55
1 L de Alpro Bebida de Soja Sem Açúcar
2 cebolas
2 dentes de alho
1 folha de louro
Cravinho (q.b.)
Noz moscada em pó (q.b.)
Sal e pimenta (q.b)
Azeite (q.b)
Queijo ralado (q.b.) - Opcional

Bacalhau com Natas Delicioso

Prepare um molho Béchamel: aqueça ao lume a Alpro Bebida de Soja Sem Açúcar com a cebola com cravinho espetado.…

Alpro
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Para o arroz:
300 g de arroz integral
1 cenoura
1 molho de cebolinhas
600 ml de água
150 g de parmesão ralado
4 tomates médios
folhas de manjericão para decorar
Para o crunch:
200 g de amêndoas sem pele
2 tostas de pão raladas
1 clh de sopa de Alpro Creme de Soja para Cozinhar e Assar
Sal marinho (q.b.)
Pimenta preta (q.b.)
1 clh de café de mel

Arroz Integral & Tomates Recheados com Crunch

Lave o arroz em água fria e deixe escorrer. Corte a cenoura e as cebolinhas em pedaços de 1 cm.…

Alpro
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4 bifes de frango
Alpro Creme de Soja para Cozinhar e Assar (q.b.)
125 g de Linguini ou Esparguete
75 ml de Alpro Alternativa de Soja às Natas Culinárias
300 g de cogumelos frescos
750 ml de Alpro Bebida de Soja Sem Açúcar
1 cebola grande
Sal e Pimenta (q.b.)
3 clh de sopa de farinha de trigo
75 ml de vinho branco seco

Frango com Molho de Cogumelos

Enquanto a massa coze, corte os bifes em tiras e tempere-os com sal e pimenta. Salteie-os num pouco de Alpro…

Alpro
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Ingredientes

Ingredientes.
500 Gr farinha.
7 Gr sal.
250 Dl água.
300 Gr margarina para folhar.

MASSA FOLHADA

1. Pesar a farinha e o sal num recipiente, adicione a água aos poucos mexendo sempre com as mão até…

pedro diniz
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Ingredientes

Açúcar - 0,300 Kg
Amido - 0,100 Kg
Essência de baunilha - Q.B.
Gemas de ovo - 1
Leite - 1 L

CREME DE PASTELEIRO

Num recipiente misture o açúcar com o amido e adicione a essência de baunilha. Desclare os ovos e adicione á…

pedro diniz
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Ingredientes

Ingredientes:
1 Gema de ovo.
10Gr mostarda.
150ml de azeite ou óleo vegetal.
Vinagre ou sumo limão q.b.
Sal e pimenta, (branca).
Água se necessário.

Maionese

Confeção. 1) Ter a certeza que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente. 2) Juntar a gema, sal e a…

pedro diniz
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VERTE.
Ingredientes.
Maionese +clorofila.
Utilizações: saladas de peixe, mariscos, e carnes frias.
REMOULADE.
Ingredientes.
Maionese + alcaparras + cornichons, cebolinho, estragão, salsa, cebola e ovo cozido passado no raspador.
Utilizações: peixe frito, carnes frias, e aves frias.
CHANTILLY.
2/3 de maionese + 1/3 de natas batidas.
Utilizações: espargos, alcachofra.
AIOLI.
Ingredientes.
Maionese + alho e opcionalmente açafrão.
Utilizações: saladas e pratos de peixe.
MOLHO ANDALUZ.
Ingredientes.
Maionese + compota de Tomate Concassé e pimento aos cubos.
Utilizações: saladas de vegetais e ovos cozidos.