95 receitas de Congelador

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Ingredientes
  • Ingredientes para o bolo:
  • 140 g de farinha T55
  • 1/2 colher de sopa de fermento
  • 1/2 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
  • 145 ml de buttermilk ou leite
  • 2 claras de ovo
  • 150 g chávenas de açúcar
  • 55 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 1 colher de sobremesa de raspa de limão
  • 1/4 colher de sobremesa de sumo de limão
  • Ingredientes para a calda:
  • 60 ml de sumo de limão
  • 60 ml de água
  • 50 g de açúcar
  • Ingredientes para o curd de limão:
  • 1/3 chávena de sumo de limão
  • 2 ovos e 1 gema
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de natas batidas
  • 1 pitada de sal
  • Ingredientes adicionais para a tarte gelada:
  • 1 l de gelado Carte D'Or Nata
  • (1 chávena = 240 ml)

Tarte gelada de nata com curd de…

Preparação do bolo: 1. Juntar a farinha, fermento, bicarbonato e sal. 2. Bater o leite ou buttermilk com as claras.…

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Ingredientes
  • 3 folhas de gelatina branca
  • 1 chávena de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 litro de nata
  • bolacha maria q.b.

Pudim Serradura (Sorvete)

Começa por se dissolver as folhas de gelatina com uma chávena de água a ferver. Deixa-se arrefecer. No batedor eléctrico…

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Ingredientes
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pote de sobremesa láctea cremosa de chocolate (90 g)
  • 2 colheres (sopa cheia) de leite em pó
  • 100 g de chocolate meio amargo derretido
  • chocolate granulado a gosto

Brigadeirinho Gelado – Ana Maria Braga

Em um liquidificador, coloque ½ lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 pote de sobremesa láctea…

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Ingredientes
  • 8 maracujás grandes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 pacotes de natas

Mousse de Maracujá Especial

Retire a polpa dos maracujás e triture-a num liquidificador(ou varinha mágica)sem desfazer as sementes e coe. Bata as natas na…

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Ingredientes
  • 1/2 pacote de bolachas Maria
  • 1 pacote de natas em chantilly
  • 1 mousse de chocolate «Alsa»
  • 1 cálice de wisky

Semi-Frio

Começe por triturar ou esmagar as bolachas Maria e forrar o fundo da forma (mais ou menos com a altura…

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Ingredientes
  • 250 gr de natas
  • 2 claras
  • baunilha liquida
  • 3 colheres de sopa de icig sugar (açúcar em pó)
  • 2 ou 3 colheres de açúcar normal
  • chocolate granulado

O meu gelado

Depois das natas bem batidas ,junte as claras batidas em castelo. De seguida junte algumas gotas de baunilha liquida,o açúcar…

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Ingredientes
  • Ingredientes para o molho de caramelo:
  • 400 g de açúcar
  • 400 g de natas
  • 30 g de manteiga com sal
  • 1/4 colher de sobremesa de Flor de Sal (opcional)
  • Ingredientes adicionais para a Sobremesa Gelada de Caramelo:
  • 200 g de bolachas digestivas
  • 900 ml de Gelado Creme de Caramelo Carte D'Or
  • 1 l de Gelado de Nata Carte D'Or
  • Pepitas caramelizadas para decoração

Sobremesa Gelada de Caramelo

Preparação do molho de caramelo: 1. Colocar o açúcar numa frigideira e levar a lume moderado, cozinhando sem mexer até…

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Ingredientes
  • 1/2 vagem de baunilha
  • 1/2 pau de canela
  • 100g de acucar
  • 2 mangas maduras (cerca de 600g)
  • sumo de uma lima(ou 1 limao pequeno)
  • erva cidreira para decorar (facultativo)

Sorbet de manga & lima

Corte a vagem de baunilha ao meio raspe a pasta,ponha a pasta num tacho pequeno ao lume e va raspando,…

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Ingredientes
  • 600 ml de água
  • 100 gr de açúcar
  • 3 dentes de alho cortados aos quartos
  • 300 ml de sumo de lima
  • espirais de casca de lima para decorar

Granizado de Lima e Alho

Ferve a água, o açúcar e o alho durante 5 minutos. Coe e deixe arrefecer. Junte o sumo da lima…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de bolachas Oreos (cerca de 12 bolachas)

Gelado de Oreos

Pique as bolachas Bata as natas até ficarem consistentes, de seguida junte o leite condensado e continue a bater. Depois…

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Ingredientes
  • 90g + 60g de suspiros (merengue pronto)
  • 1 garrafa (125 ml) de molho de chocolate
  • 400g de framboesas
  • 500g de natas
  • 3 c/sopa (30g) de acucar
  • 2 pacotinhos de acucar de baunilha
  • suspiros,framboesas e hortela para decorar
  • pelicula aderente

Bolo gelado de framboesas & suspiros

1- Esmague grosseiramente 90g de suspiros e misture com 2/3 de molho de chocolate. Passe uma forma redonda (26 cm)ligeiramente…

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