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3293 receitas de Forno

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Ingredientes
  • 1 pargo
  • sal q.b.
  • pimenta em pó q.b.
  • cebolas ás rodelas
  • manteiga q.b.
  • azeite fino
  • vinagre q.b.

Pargo Dourado

Escamar cuidadosamente o pargo, abri-lo, lavá-lo e salgá-lo. Dez minutos depois, limpar-lhe o sal e colocaá-lo num tabuleiro de ir…

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Ingredientes
  • 1 kg de açúcar
  • 250 gr de queijo da ilha ralado
  • 12 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 chávena de farinha de trigo

Pudim de Queijo à Mineira

Numa taça bata os ovos com o açúcar e vá juntando em seguida a farinha. Acrescente o queijo da ilha…

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Ingredientes
  • 1 chávena de pão ralado
  • 4 ovos
  • 250 gr de açúcar
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de vinho do Porto

Bolo de Pão Ralado

Numa taça bate-se o açúcar com as gemas muito bem. Depois acrescentam-se as claras batidas em castelo. Bate-se rudo muito…

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Ingredientes
  • 1 kg de vitela do lombo
  • 1 kg de batatas pequenas
  • 2 cebolas médias cortada a rodelas
  • 100 ml de azeite
  • Banha de Porco q.b
  • 6 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 150 ml de vinho branco
  • Molho de piri piri q.b.
  • Sal grosso q.b.
  • 1 colher de sopa de colorau

Vitela Assada no Forno com Batatinhas

1° Untar a carne com a banda de porco temperar com sal, alhos, louro. Junte no vinho o colorau o…

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Ingredientes
  • 800 g filete(s) de pescada
  • 1 cebola(s)
  • pimento(s)
  • 2 c. sopa manteiga
  • 1 gema(s) de ovo
  • 4 fatias pão caseiro
  • 1 ramo salsa
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 2 dl Molho branco

Pescada com molho branco

1. Corte a cebola em rodelas e o pimento em cubos, e leve-os ao lume a corar na manteiga. Junte…

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Ingredientes
  • 2 lata atum em óleo (enlatado)
  • 100 g farinha
  • 100 g margarina
  • 2 cebola(s)
  • 5 ovos
  • 1 emb. natas
  • q.b. sal e pimenta

Tarte de atum

1. Derreta a margarina em banho-maria e junte à farinha. Tempere com uma pitada de sal e amasse juntando a…

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Ingredientes
  • 1,300 kgs de entrecosto
  • 1 colher de (sopa) de massa de pimentão ou colorau doce
  • 2 dl de vinho branco
  • 2 colheres de (sopa) de azeite
  • 1 colher de (sopa) cheia de banha
  • 800 grs de batatas pequeninas
  • sal q.b.
  • 6 grãos de pimenta
  • 5 dentes de alho
  • 1 folha de louro sem o veio

Entrecosto no Forno

Tempere a carne com os alhos o sal, o louro, a pimenta, louro e o colorau previamente pisados até formar…

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Ingredientes
  • 6 postas de bacalhau demolhado
  • 1 cabeça de alhos
  • 3 dl de azeite

Bacalhau Assado com Alhos

Disponha o bacalhau num tabuleiro de barro e regue com o azeite. Sobreponha os dentes de alho descascados e cortados…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de costeleta pescoco de porco (em pedaco, mande retirar o osso)
  • pimenta muida grosseiramente q.b
  • cerca 1 kg de sal (pode ser sal grosso...cama de sal)
  • 2 c/sopa de mostarda granulada
  • 1 kg de couve lombarda
  • 500g de cenouras
  • 1-1,5 kg de batatas
  • 6 cebolas pequenas
  • 1 ramo de salsa
  • 1 c/sopa de oleo
  • 2-3 c/sopa de manteiga/margarina

Schweinenacken auf wirsing

Ponha 1 kg de sal num tabuleiro, lave e seque a carne e tempere com a pimenta, disponha a carne…

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Ingredientes
  • 250g de manteiga mole
  • 60g de manteiga fria
  • 250g + 25g de açúcar
  • 3 pacotinhos de açúcar de baunilha
  • sal
  • 5 ovos + 2 gemas (M)
  • 1/4 l de licor de ovos
  • 250g + 100g de farinha
  • 3 c/ chá rasa + 1 ponta de faca de fermento
  • 1 c/ sopa de natas ou leite
  • 1 tubo (50g) de creme de açúcar para escrever
  • 1 saco (150g) de creme de decoração de chocolate "nozes nougat"
  • 250-400g de cobertura de chocolate branca
  • corações de chocolate para decorar
  • manteiga e farinha para a forma
  • papel manteiga para o tabuleiro

Coração de chocolate branco

Barre com manteiga e polvilhe com farinha uma forma em coração (29 cm-2 1/2l). Bata cremosamente 250g de manteiga com…

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Ingredientes
  • 200g + 2 c/sopa de acucar em po
  • 300g de farinha
  • 1 ponta de faca + 1 c/cha de fermento
  • 1 gema de ovo (M)
  • 175g de manteiga
  • 3 ovos (M)
  • 1 pitada de sal
  • 200g + 2 c/sopa de acucar
  • 200g de massa bruta de amendoa(marzipan)
  • 200g de doce de morango
  • 400g de morangos
  • 1 pacote esmalte vermelho sem acucar
  • 5 c/sopa de campari
  • 75g de amendoas fatiadas
  • 2 folhas de gelatina
  • 500g de mascarpone
  • 250g de natas
  • raspa de 1 limao
  • 1-2 c/cha de sumo de limao
  • tubo de acucar alimentar para escrever vermelho
  • hortela para decorar
  • papel manteiga
  • farinha e acucar em po para a superficie de trabalho
  • 1 saco descartavel para decorar
  • 10 velas

Bolo de aniversário de mascarpone & morangos

Massa quebrada para os numeros e base de bolo: Misture numa tigela 50g de acucar em po,175g de farinha e…

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Ingredientes
  • 150 g de farinha
  • 500 g de açúcar
  • 1 pacote de açúcar de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos (tamanho M)
  • 250 g de manteiga/margarina
  • 250 g de açúcar em pó
  • 2 claras (tamanho M)
  • 1 saco (100g) de cobertura para bolos de chocolate escuro
  • Smarties e gomas de frutas para decoração
  • película transparente
  • fita para laços vermelhos
  • papel manteiga
  • papelão
  • 1 saco de confeiteiro ou congelação
  • farinha para a superfície de trabalho

16 sweet dalmatas

1- Para a massa: Despeje a farinha, açúcar, açúcar de baunilha, sal e os ovos em uma tigela, corte a…

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