Lume & ao Natural Archives - Page 4 of 41 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes

Almôndegas:
1 1/2kg de carne moída de primeira.
1 cebola pequena
3 dentes de alho
1 ovo
sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Folhas de hortelã
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
Molho:
1 cebola pequena
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de manteiga
6 tomates sem pele e sem semente
1 caldo de carne
sal a gosto

Almôndegas

Misture todos os ingredientes até que estejam bem incorporados com a carne moída. O ovo e a farinha servem para…

Star795
0 m

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Ingredientes

2 xícaras de chá de água
1 xícara de chá de vinagre de maçã
1 xícara de chá de açúcar
4 pepinos tipo japones fatiados bem fino
sal
Bastões de kani-kama e gergelim para guarnecer (opcional).

Pepino Agridoce

Em uma peneira distribua camadas de pepino polvilhando com sal. Deixe descansar por 20 minutos. Enquanto desidrata o pepino, leve…

AdriMavalli
0 m

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Ingredientes

PARA O RECHEIO
Camarão (eu fiz com camarão congelado mas se preferir pode vou coze-lo e aproveitar a agua da cozedura)
•água
•1 cebola picada
•100g de margarina
•125g de farinha
•1 colher de sopa de polpa de tomate
•1 Colher de sopa de sopa de marisco
•Salsa picada q.b.
•2,5dl de leite
•Meio limão
•Pimenta q.b.
•Sal q.b.
•Noz-moscada q.b.
• 3 gotas de picante
•3 ovos
•Pão ralado q.b.
•Farinha para polvilhar
•Óleo para fritar
PARA A MASSA
1 tigela de farinha (450g)
1 tigela de água (650 ml)
100g de margarina
1 casca de limão
Sal grosso q.b.

Rissois de Camarao

(se for fazer com camarão congelado passe para o passo 2) 1. Leve a cozer os camarões em cerca de…

Cooking with Maria
0 m

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Ingredientes

Bolacha Maria q.b.
Ovos Inteiros q.b.
Açúcar Amarelo
Canela
Oléo/Azeite p/Fritar

Bolacha Maria Frita c/Ovo

Coloque os ovos numa tigela e bata-os. Ponha uma frigideira ao lume.Ponha as bolachas no ovo de duas em duas…

Tânia Marques
0 m

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Ingredientes

• 700g de maruca em posta;
• 400g de amêijoas;
• 300g de camarões;
• 1 Pimento;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de alho;
• 1 Lata de tomate pelado;
• 1,5dl de azeite;
• 1dl de vinho branco;
• 2 Colheres de sopa de vinagre balsâmico;
• 1 Colher de sopa de salsa desidratada;
• Pimenta q.b.;
• Sal q.b..

Cataplana de Mariscos

Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em meias luas e pique os alhos. Deite o azeite para…

kimm
0 m

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Ingredientes

1 pacote de massa folhada (congelada)
500g de ervilhas secas ;)
400g de pudim sabor a baunilha (450g) (compre ja feito)
400g de frutos vermelhos sivestres congelados (descongele)
acucar em po q.b

Cestinhos de frutos vermelhos

Deixe descongelar a massa folhada comforme indica a embalagem,descongele tambem os frutos silvestres. Ligue o forno a 200 graus e…

Picoquinha
0 m

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Ingredientes

bifes porco
alho francês
cogumelos frescos
sal
alho
louro
vinho branco
colorau
azeite
1 knorr para bifes

Bifes com Alho Francês

Temperar com antecedência os bifes com sal, louro, alho, vinho branco e colorau. Numa frigideira deitar o azeite e deixar…

Aromas de Cor
0 m

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Ingredientes

• 1 embalagem de massa folhada;
• 1 embalagem de 270g de Morcela;
• 2 maças;
• 1 cebola;
• 1 ovo batido;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1dl de agua;
• Pimenta q.b.;
• Farinha para polvilhar.

Folhados de Morcela com Maça

Descasque as maças, corte-as ao meio, retire-lhes as pevides, corte-as em cubos pequenos e deite-os para um tacho. Junte o…

kimm
0 m

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Ingredientes

• 2 Rolos de massa folhada;
• 2 Embalagens de patê de atum;
• 1 Ovo;
• Farinha q.b..

Folhadinhos de patê de atum

Comece por ligar o forno a 200ºC. entretanto, polvilhe uma mesa com um pouco de farinha e estenda a massa…

kimm
0 m

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Ingredientes

1 Litro de leite
7 Gemas
150g de açúcar
2 Colheres de sopa de farinha maizena
3 Cascas de limão
2 paus de canela
Açúcar q.b.

leite creme

1. Num tacho, misture muito bem as gemas com a farinha maizena. Junte o açúcar e misture tudo. Aos poucos,…

receitasdeumminichef
0 m

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Ingredientes

• 1 embalagem de bacalhau posta tradicional;
• 1 pacote de batata frita palha;
• 2 cenouras;
• 2 cebolas;
• 3 dentes de alho;
• 1L de leite quente;
• 100g de farinha;
• 100g de margarina;
• 1,5dl de azeite;
• 1 folha de louro;
• Sal q.b.;
• 1 pitada de noz-moscada;
• Pimenta q.b.;
• Queijo mozzarella ralado q.b..

Bacalhau com Natas de chorar por mais

Coloque o bacalhau num tacho, junte água até cobrir, leve ao lume ate ferver, desligue o lume e deixe o…

kimm
0 m

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Ingredientes

1 mão de vaca
800 gr de açúcar
casca de um limão
1 cálice de vinho do Porto
canela em pau

Geleia de Mão de Vaca

Num tacho põe-se a cozer muito bem uma mão de vaca (até largar a carne dos ossos), sem sal. O…

Paula Ferreira
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