490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • *Pão (carcaça ou fatias de pão (com dias));
  • *canela;
  • *açucar;
  • *ovo;
  • *óleo;
  • *leite;

Fatias Douradas Deliciosas””

Começamos por colocar óleo a aquecer numa frigideira, enquanto este aquece... num pratinho batemos 3 ovos,noutro prato um pouco de…

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Ingredientes
  • - 1kg de Carne de porco (ao seu critério)
  • - 2 Cenoura Grande
  • - 1 Cebola Grande
  • - 1 Dente de Alho
  • - Azeite e Água qb
  • - Vinho Branco preferencialmente
  • - Sal, Pimenta e Salsa
  • - 1 Caldo de Carne ( também pode ser de galinha)

Carne de Porco c/ Molho de cenoura

Corte a carne em bifes finos tipo bifana. Tire a pele à cenoura e corte-a em pedaços extremamente pequenos. Descasque…

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Ingredientes
  • alface em juliana
  • pêra
  • maça verde
  • tomate
  • atum em lata
  • delicías do mar
  • ovo cozido
  • queijo
  • ananás
  • molho cocktail

Salada tropical

Coza o ovo com sal. - Corte a alface em juliana, o queijo em tirinhas, o tomate, a pêra e…

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Ingredientes
  • Tagliatelle
  • alho
  • azeite
  • bacon
  • linguiça
  • coentros
  • oregãos
  • 1 molho de cogumelos

Tagliatelle com cogumelos frescos e linguiça

Cozer a massa por dez minutos com um pouco de sal. Numa frigideira alourar o bacon e a linguiça e…

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Ingredientes
  • 400 gr. de peito de frango
  • 1 col. de sopa de óleo
  • 100 gr. de presunto tenro, levemente defumado e sem gordura
  • 3 col. de sopa de sumo de limão
  • Sal, pimenta e piripiri
  • Cebolinho q.b.
  • 1 alface pequena

Salada de Frango de Verão

Lave o peito de frango, seque, pincele com o óleo e, voltando sempre, leve ao grelhador previamente aquecido, durante cerca…

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  • 1 frango assado para 4 pax
  • 4 tomates
  • 1 alface média
  • 2 cenouras
  • 4 batatas grandes
  • 1 pepino
  • 2 maçãs grandes
  • 2 pêssegos grandes
  • 100 gramas de miolo de noz picado grosso
  • maionese ou molho ketchup a gosto
  • 200 gramas de queijo mozzarella
  • 4 ovos cozidos

Salada alemã

1. Coza as batatas sem pele e cortadas em bocadinhos pequenos 2. Desosse o frango e corte/desfie em pedaços pequenos…

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Ingredientes
  • - 500grs salmão fumado,
  • - 2 ovos,
  • - salsa ou coentros,
  • - massa q.b.,
  • - azeite q.b.

Salada de salmão

Cozer massa, escorrer e colocar numa saladeira. Por cima, colocar salmão fumado, cortado aos pedaços e os ovos cozidos ás…

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  • 1 leitão
  • 500g de toucinho
  • 250g de presunto
  • 250g de salpicão ou 1 chouriço
  • 1 cebola
  • 1 ramo de salsa
  • 4 gemas
  • 4 dentes de alho
  • 200g de banha
  • 100g de manteiga
  • sal
  • pimenta
  • noz-moscada
  • colorau
  • vinho branco

Leitão Recheado

Escalde e pele o leitão abrindo-o em seguida. Retire as vísceras e lave por dentro com vinho branco. Pique a…

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  • 900 gr. de jardineira de legumes (congelados)
  • Sal e pimenta
  • 200 gr. de fiambre
  • 100 gr. de queijo emmenthal
  • 4 tomates
  • 100 gr. de maionese
  • Colorau
  • Salsa picada

Salada de legumes com fiambre e queijo

Coza os legumes congelados em pouca água, escorra-os e deixe arrefecer. Corte em cubos as fatias de fiambre e o…

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Ingredientes
  • • 6 Bifes de peru;
  • • 1 Lata pequena de cogumelos laminados;
  • • 2 Embalagens de 200g de queijo fundido fatiado light;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 2dl de natas;
  • • Sumo de 1 limão;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Bifinhos de Peru com Queijo Fundido e…

Tempere os bifes de peru com sal, pimenta, os alhos picados e o sumo do limão. Ligue o forno a…

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Ingredientes
  • 4 Batatas Médias
  • 400 grs de ervilhas
  • 2 cenouras
  • 1 embalagem de milho
  • 250 grs de feijão verde
  • 25 alcaparras
  • 3 ovos cozidos
  • 4 dls de maionese
  • sal e pimenta

Salada russa

Cozem-se os vegetais em água e sal, escorrem-se e deixam-se arrefecer. Cozem-se os ovos. Partem-se as batatas e as cenouras…

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Ingredientes
  • - grão de bico cozido,
  • - bolinhos de bacalhau,
  • - 1/2 pimento vermelho e 1/2 pimente verde,
  • - cebola,
  • - azeite,
  • - sal e pimenta q.b,
  • - vinagre q.b,
  • - óleo.

Salada de grão de bico com bolinhos…

Fritar os bolinhos de bacalhau em óleo, escorrer e reservar. Numa sertã, refogar o azeite com a cebola cortadinha. Depois…

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