490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • Casca e caroço de 3 mangas
  • água q.b
  • mesma medida de açúcar que o líquido

Geleia de casca e caroço de manga

Lave bem a manga antes de descascar. Corte às tiras a casca e coloque-as juntamente com o caroço num tacho…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de tâmaras
  • 1 embalagem de bacon

Tâmaras com Bacon

Preparação: Não há nada mais fácil de fazer que este entrada, é preciso somente enrolar o bacon à volta da…

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Ingredientes
  • -1 Manga
  • -1 Chávena de framboesas
  • -1 Chávena de Amoras

Corantes naturais

-Triturar a manga na liquidificadora (se não tiverem podem passar com a varinha mágica) e coar num passador -Colocar num…

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Ingredientes
  • alface qb
  • rúcula qb
  • 1 rodela de ananás
  • croutons de queijo qb
  • 1 fatia de queijo flamengo
  • massa qb
  • delicias do mar qb
  • miolo de camarão
  • endro
  • para o molho
  • maionese e ketchup

Salada de camarão com massa em cama…

- Comece por cozer a massa e o camarão, em água temperada com sal,mas à parte. - Lave e arranje…

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Ingredientes
  • 1/2 ALFACE
  • 1 QUEIJO FRESCO
  • 250G DE MASSA PARA COZER
  • ÁGUA
  • SAL
  • 1 CENOURA
  • PICKLES PARA DECORAR
  • molho:
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1 COLHER DE CHÁ DE MOSTARDA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MEL
  • SUMO DE 1 LARANJA
  • OREGÃOS

Salada de massa com queijo fresco e…

Lava-se a alface e rasgam-se as folhas em pedaços. Coloca-se numa travessa. Por cima põe-se a massa que já foi…

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Ingredientes
  • • 500g de camarão tigre descascado;
  • • 5 dentes de alho;
  • • 3dl de natas;
  • • 50g de manteiga;
  • • 1dl de Vinho do Porto;
  • • Fatias de pão de forma q.b.;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Camarão ao creme de Vinho do Porto

Descasque e pique os alhos. Leve ao lume uma frigideira com a manteiga, deixe aquecer, junte os camarões previamente descongelados…

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Ingredientes
  • 1 frasco de grão cozido
  • 2 colheres de café de pó de cominhos
  • 1 ou 2 dentes de alho fatiados
  • coentros a gosto
  • sal
  • azeite
  • água para escaldar o grão

Paté de grão

Escaldar o grão em água com os cominhos, os dentes de alho e o sal q.b. Colocar o grão e…

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Ingredientes
  • • 2,5dl leite;
  • • 1 Laranja;
  • • 75g açúcar;
  • • 30g maizena;
  • • 70g amêndoas finamente raladas;
  • • 3 0vos;
  • • 20g amêndoas em palitos ou em fatias.

Creme de amêndoa

Leve o leite ao lume com uma casca de laranja e deixe ferver. Deite metade do açúcar, a Maizena e…

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Ingredientes
  • 1 chávena (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de semolina
  • sal
  • pimenta
  • 2 ovos
  • 100g de queijo ralado
  • 5 chávenas (chá) de caldo de carne

Bolinhos de Queijo

Ferva o leite com a manteiga. Acrescente a semolina aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Deixe cozinhar em lume…

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Ingredientes
  • 2 laranjas grandes de casca grossa
  • 200ml água
  • 500g açúcar
  • 200g chocolate preto

Laranja Cristalizada com Chocolate

Lavar e descascar as laranjas com uma faca bem afiada. Cortar em tiras. Colocar num tacho água abundante e as…

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Ingredientes
  • - 300g Feijão Frade
  • - 2 latas de Atum
  • - 2 Ovos
  • -1 Cebola Pequena
  • - Salsa
  • - Azeitonas

Salada de Atum com Feijão Frade à…

m prato que cheira a Portugal e que faz lembrar os Verões quentes de antigamente. Aqueles sábados dos anos 80,…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • • 500g de farinha;
  • • 0,5dl de água e sal;
  • • 1 colher de sopa de manteiga;
  • • 0,5dl de azeite;
  • Para o recheio:
  • • 500g de grão cozido;
  • • 400g de açúcar branco;
  • • 1 casca de limão;
  • • 2 paus de canela;
  • • 150g de amêndoas;
  • • 2 gemas;
  • • Canela em pó para polvilhar.

Azevias de Grão e Amêndoa

Coloque o azeite e a manteiga ao lume e depois adicione a farinha. Seguidamente, retire do lume a massa bem…

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