4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 xícara(s) (chá) de milho para pipoca
  • 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
  • 1 1/2 xícara(s) (café) de xarope de groselha
  • 100 gr de açúcar

Pipoca Doce de Groselha

Estoure a pipoca no óleo e reserve, faça uma calda de groselha com o açúcar até obter ponto fio, despeje…

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Ingredientes
  • 4 Lombos de bacalhau
  • Farinha q.b.
  • Azeite q.b.
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena, picada
  • 1 tomate, com cerca de 150g, picado
  • 500g mistura de miolo de frutos do mar
  • 1 c. chá de caril em pó
  • ½ c. chá de flocos de malagueta
  • Sal q.b.
  • 1 embalagem de Béchamel

Lombos de Bacalhau e Frutos do Mar…

Passe os lombos de bacalhau por farinha. Numa frigideira pré-aquecida coloque o azeite e frite os lombos de bacalhau. Se…

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Ingredientes
  • 1 saco de pimentos Padrón originais pois são os melhores, por ca estão no froiz.
  • Azeite.
  • Sal.

Pimentos padrón ( unos pican y otros…

Pegar numa frigideira e cobrir o fundo com azeite , basta só cobrir. Aquecer até o azeite ficar quente. Quando…

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Ingredientes
  • 500g de peito de frango moído
  • 1 xícara (chá) de miolo de pão
  • 1 envelopinho de açafrão em pó
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • manteiga
  • 1 maço pequeno de cebolinha verde
  • farinha de trigo
  • 2 ovos
  • farinha de rosca
  • óleo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Bolinho de frango com cebolinha verde

Coloque o miolo de pão esmigalhado em uma tigela. Misture o açafrão com o creme de leite e despeje sobre…

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Ingredientes
  • 600g de camarão com casca — o que tínhamos era de calibre 30/40;
  • ½l de cerveja — pilsner branca;
  • 100g de margarina;
  • 3 colheres de sopa de condimento de mostarda — usei «Savora»;
  • sal e malagueta seca, desfeita, a gosto.

Camarões em Molho de Cerveja & Mostarda

1. Decapitar os camarões. 2. Cozê-los e escorrê-los. 3. Juntar os demais ingredientes num tacho e levá-lo a lume forte…

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Ingredientes
  • 800 gr de lombos de tamboril
  • 50 gr de farinha
  • 1 colher de sopa de pimenta de caiena
  • 100 gr de manteiga
  • 2 colheres de sopas de azeite
  • 2 chalotas
  • 150 gr de cogumelos frescos
  • 1 colher de chá de pimenta preta em grão
  • 2,5 dl de natas de culinaria
  • Salsa picada
  • Sal
  • Pimenta rosa q.b.

Tamboril com Pimenta

Cortar o tamboril aos pedaços. Misturar a farinha e a pimenta de caiena, passar o tamboril por esta mistura e…

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Ingredientes
  • 1 Kg de Ameijoas
  • 5 tomates pelados
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1 folha de louro
  • 125 gr de toucinho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Ameijoas com tomate

Começe por deixar as ameijoas em água com sal para retirar-lhes a areia. Numa frigideira faça uma refogado pondo o…

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Ingredientes
  • 400 g castanha(s) seca(s) pilada(s)
  • 200 g arroz
  • 1 Lt leite
  • 2 Lt água
  • 1 noz moscada
  • q.b. sal

Sopa de leite e castanhas

1. Deixar as castanhas de molho durante 24 horas, mudando a água várias vezes. 2. Levá-las deposi ao lume com…

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Ingredientes
  • 50 g arroz agulha
  • 8 ovos
  • 120 g manteiga
  • 250 g carne de aves (cozida ou assada)
  • 150 g carne de porco (frita)
  • 100 g fiambre
  • noz(es) picada(s)
  • amêndoa pelada ralada
  • q.b. sal
  • água
  • 3 c. sopa leite
  • 1 ramo salsa
  • q.b. pimenta recém moída

Arroz chau-chau

1. Coze-se o arroz num acho com o dobro de volume de água com temperada de sal. Não mexer para…

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Ingredientes
  • 6 copos de açúcar (vai ser o equivalente a cerca de 800 gramas)
  • 6 copos de água
  • Sumo de dois limões

Geleia de Rosas

A maioria das rosas são comestíveis, o seu sabor é muito diferente e reconhecível, e podem ser usadas como um…

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Ingredientes
  • 1 courgette(s)
  • 1 beringela(s)
  • 1 cebola(s)
  • 1 pimento(s) vermelho
  • 2 tomate(s)
  • 1 dente(s) de alho
  • 2 c. sopa azeite
  • 1 folha(s) de louro
  • rosmaninho
  • tomilho
  • sálvia fresca
  • 1 chv. café açúcar
  • q.b. sal e pimenta

Ratatouille

1. Lave a beringuela e corte-a em rodelas de 2,5cm. Corte cada rodela ao meio, a courgette deve ser lavada…

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Ingredientes
  • 3 l de água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 750 gr de batata
  • 2 cebolas
  • 250 gr de feijão verde
  • 250 gr de tomate

Sopa de Feijão Verde

Coza as batatas com a cebola e o tomate e tempere com azeite. Triture tudo, junte o feijao verde cortado…

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