4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 chávena de farinha
  • ¼ chávena de farelos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 chávena de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga

Panquecas da Onda Culinária

Misturar todos os ingredientes secos num recipiente. Noutra tigela bater o ovo ligeiramente e adicionar o leite. Numa frigideira antiaderente…

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Ingredientes
  • 1 Alface
  • 1 caldo de carne
  • 50 gr de farinha
  • 100 gr de natas
  • 2 gemas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Creme de Alface com Coentros

Lava-se as folhas de alface e picam-se de seguida. Num tacho deita-se a manteiga e a alface picada. Deixa-se saltear…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de açúcar
  • 8 ovos
  • 1 baunilha

Doce de Viúva

Nu tacho põe-se o açúcar com um bocado de água e a baunilha ao lume. Quando a calda do açúcar…

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Ingredientes
  • 4 bananas
  • 6 fatias de queijo flamengo
  • 12 fatias de bacon
  • óleo para fritar

Bananas Fritas com Bacon

Descascam-se as bananas. Corta-se as bananas em 12 pedaços. Abre-se cada fatias da banana com dois golpes e recheie-as com…

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Ingredientes
  • 3 kg de mexilhão
  • 2 cebolas médias
  • 1/2 litro de vinho branco
  • 1 ramo de salsa
  • 1 limão
  • 2 cebolas médias
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Mexilhão à Pescador

Num tacho faz-se um refogado com a margarina e as cebolas picadinhas. Não deixe a cebola ganhar côr. Quando a…

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Ingredientes
  • 350 gr de alhos franceses
  • 100 gr de arroz
  • 1 colher de café de pó de caril
  • 2 gemas de ovo
  • água a ferver q.b.
  • leie ou natas q.b.
  • manteiga q.b.
  • caldo de carne q.b.
  • sal q.b.

Creme Indiano

Numa panela deixa-se ferver em água, durante 8 a 10 minutos, a parte branca dos alhos franceses. Tiram-se da água…

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Ingredientes
  • 800 gr de lombo de porco
  • 30 gr de manteiga
  • 1 copo de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 alho
  • óleo q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Lombo de Porco em Salsa

Tempera-se o lombo de porco com sal e pimenta e deixa-se alourar com a manteiga e algumas colheres de óleo.…

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Ingredientes
  • 1 kg de chambão
  • 200 gr de bacon
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 chávenas de chá de água a ferver
  • sal e pimenta q.b.

Chambão Assado com Batatas

Com a ajuda de uma faca faça alguns furos em toda a carne e coloque o bacon picado dentro deles.…

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Ingredientes
  • 4 alcachofras grandes
  • 80 gr de manteiga
  • 2 ovos
  • pão ralado q.b.
  • um pouco de farinha
  • sal q.b.

Alcachofras à Milanesa

Desfolhar as alcachofras eliminando as folhas externas mais duras e espinhos, cortá-las ao comprido em fatias bastantes grossas, e cozê-las…

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Ingredientes
  • 3 ou 4 batatas grandes
  • 1 cebola média
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 dl de leite
  • sal e pimenta q.b.

Batata Creme

Cortam-se as batatas às rodelas não muito grossas e misturam-se numa frigideira de tamanho regular, com a cebola picada, leite,…

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Ingredientes
  • 250 gr de chocolate
  • 6 colheres de sopa de natas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 10 colheres de sopa de água

Molho de Chocolate Quente

Num tacho, derreta o chocolate em lume muito brando, com 10 colheres de água. junte as natas. Misture bem. Retire…

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Ingredientes
  • 2 chalotas
  • 2 dl de caldo de carne
  • 100 gr de espinafres congelados
  • 200 gr de aipo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 dl de natas líquidas
  • 1 colher de sopa de creme fresco
  • sal q.b.
  • noz-moscada q.b.

Molho de Espinafres

Para fazer o molho descascam-as e picam-se as chalotas e o aipo. Numa caçarola deixa-se estalar em manteiga quente e…

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