4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 chávena de farinha
  • ¼ chávena de farelos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 chávena de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga

Panquecas da Onda Culinária

Misturar todos os ingredientes secos num recipiente. Noutra tigela bater o ovo ligeiramente e adicionar o leite. Numa frigideira antiaderente…

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Ingredientes
  • 1 Alface
  • 1 caldo de carne
  • 50 gr de farinha
  • 100 gr de natas
  • 2 gemas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Creme de Alface com Coentros

Lava-se as folhas de alface e picam-se de seguida. Num tacho deita-se a manteiga e a alface picada. Deixa-se saltear…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de açúcar
  • 8 ovos
  • 1 baunilha

Doce de Viúva

Nu tacho põe-se o açúcar com um bocado de água e a baunilha ao lume. Quando a calda do açúcar…

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Ingredientes
  • 4 bananas
  • 6 fatias de queijo flamengo
  • 12 fatias de bacon
  • óleo para fritar

Bananas Fritas com Bacon

Descascam-se as bananas. Corta-se as bananas em 12 pedaços. Abre-se cada fatias da banana com dois golpes e recheie-as com…

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Ingredientes
  • 750 gr de batatas
  • 250 gr de cenoura
  • 50 gr de margarina
  • 2 denets de alho
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates maduraos mas rijos
  • 150 grd e ervilhas cozidas
  • 200 gr de couve lombarda
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 ovos
  • pão ralado para polvilhar
  • óleo para fritar
  • salada de alface ou de agriões e rodelas de cebolas

Hambúrgueres Vegetarianos

Descasque, corte e lave as batatas e ponha-as num tacho a cozer com água e sal. Descasque as cenouras e…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 80 gr de manteiga ou margarina
  • 50 gr de toucinho
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 12 cebolinhas pequenas
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de aguardente
  • 2 copos de vinho branco
  • 1 chávena de caldo de carne
  • salsa q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Coelho à Marinheira

Corta-se o coelho em bocados. Frita-se o toucinho, cortado em tirinhas, com a manteiga ou margarina. Quando a gordura estiver…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 6 tomates maduros
  • 4 cebolas grandes
  • 1 1/2 dl de azeite
  • 6 fatias de pão
  • sal e pimenta q.b.

Ovos de Cebolada

Cortam-se as cebolas às rodelas finas e põem-se numa frigideira funda a alourar num bom bocado de azeite. Depois de…

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Ingredientes
  • 150 gr de manteiga de meio-sal
  • 15 gr de farinha
  • 1/2 litro de caldo de carne
  • 1 gema de ovo
  • 1 dl mal medido de nata fresca

Molho «Mousseline»

Põe-se uma colher de manteiga num tachinho e leva-se a lume brando para derreter; junta-se-lhe a farinha, mexe-se para ligar,…

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Ingredientes
  • 4 pimentos vermelhos ou amarelos
  • 2 berinjelas
  • 2 tomates maduros
  • 2 cebolas
  • 2 denets de alho
  • 2 colheres de orégãos
  • umas folhinhas de manjericão
  • 4 colheres de azeite
  • sal q.b.

Pimentos à Dona-de-Casa

Pelar os tomates, depois de os haver escaldado em água a ferver, enxugá-los e cortá-los em pedaços, retirando-lhes as sementes.…

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Ingredientes
  • 1 kg de polvo
  • 1/2 kg de batata
  • 350 gr de tomate maduro
  • 350 de cebola
  • 50 gr de pimento
  • 1/2 folha de louro
  • orégãos q.b.
  • 400 gr de caldo de polvo

Cataplana de Polvo

Coze-se o polvo na panela de pressão cerca de 25 minutos. Depois de cozido corta-se aos bocados. Reserva-se a água…

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Ingredientes
  • 4 costeletas de porco grandes
  • 1 dente de alho
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 500 gr de cebola
  • 1 folha de louro
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Costeletas de Cebolada

Desosse e corte as costeletas às tiras. Tempere com pimenta, alho picado e vinho branco. Ponha no frigorífico durante 1…

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Ingredientes
  • 1 litro de vinho tinto palhete
  • 200 gr de açúcar
  • 15 gr de canela em pó
  • 2 rodelas finas de limão com casca
  • 2 dl de água

Vinho Reconfortante

Põe-se tudo num tacho, deixa-se levantar fervura. De seguida passa-se pelo passador e serve-se bem quente, em copos pequenos, quando…

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