4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 pato
  • 1 kg feijão branco
  • 150 g chouriço-de-carne
  • 4 dente(s) de alho
  • 2 cenoura(s)
  • 2 alho-francês
  • Lt vinho branco
  • 3 pés salsa picada
  • 4 cravinho (cravo-da-índia)
  • c. chá cominhos em pó
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 200 g refogado preparado

Feijoada de pato

1. Cubra o pato com água e leve a cozinhar por 30 minutos juntamente comuma cebola inteira. Acrescente o vinho…

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Ingredientes
  • 1 fio de azeite
  • 2 dentes de alho
  • Cubinhos de peito de perú
  • 2 linguiças
  • Sal
  • Pimenta preta
  • 2 colheres de sopa de molho de soja.
  • 1 mão cheia de uvas e outra de cubos de ananás.

Wok de Peru com Frutos

No wok, deitei 1 fio de azeite e 2 dentes de alho às rodelas. Deixei aquecer, juntei uns cubinhos de…

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Ingredientes
  • 500 g camarão(s)
  • 1 Lt caldo de cozedura de camarão
  • 40 g manteiga
  • 1 cebola(s)
  • 1 gema(s) de ovo
  • 4 fatias pão de véspera
  • aipo
  • q.b. Pimenta
  • q.b. sal

Sopa de camarões com cebola

1. Lavam-se os camarões e cozem-se durante 5 minutos em litro e meio de água a ferver. 2. Aloira-se a…

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Ingredientes
  • milho doce
  • 50 g queijo-emmenthal
  • 50 g fiambre
  • limão
  • vinagre
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Salada de milho

1. Coza o Milho segundo as instruções da embalagem. Escorra e deite-o numa taça. 2. Parta em quadradinhos o queijo,…

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Ingredientes
  • kg bacalhau demolhado
  • kg tomate pelado
  • 3 cebola(s) picada(s)
  • 6 alho picado
  • 4 dl leite côco
  • 3 c. sopa azeite
  • c. chá açúcar
  • 3 ovo(s) cozido(s)
  • 2 gema(s) de ovo
  • 36 azeitonas picadas
  • 1 ramo coentros picados
  • q.b. sal e pimenta
  • q.b. piripiri em pó

Moqueca de bacalhau

1. Limpa-se o bacalhau de peles e espinhas e desmancha-se em pedaços grandes. 2. Refogam-se as cebolas e os alhos…

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Ingredientes
  • - 1 caneca de arroz
  • - 2 canecas de água
  • - 1 folha de louro
  • - 1 lata pequena de tomate pelado
  • - sal e pimenta qb
  • - 1 cebola grande
  • - 2 dentes de alho
  • - 2 colheres de sopa de azeite
  • - 1 ramo de salsa

Arroz de Tomate Malandro

1. Deite o azeite num tacho e junte a cebola e o alho para refogarem. Junte o louro, o ramo…

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Ingredientes
  • 240 g castanhas descascadas ultracongeladas
  • 100 g banha
  • 500 g massa miúda
  • 2 dl azeite
  • q.b. sal e pimenta

Sopa de castanhas

1. Cozer as Castanhas em água e aal, até ficarem muito macias. 2. Temperar com a banha e deixar ferver,…

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Ingredientes
  • 1 GALINHA CASEIRA
  • AZEITE
  • FARINHA DE TRIGO
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 1 MALAGUETA
  • SALSA
  • 1 DENTE DE ALHO
  • VINHO BRANCO DE BOA QUALIDADE
  • COGUMELOS FRESCOS
  • 1 PIMENTO VERDE
  • SAL
  • 1 PACOTE DE NATAS
  • 6 CHALOTAS PEQUENAS

Galinha caseira em reduÇÃo de chalotas e…

Numa panela coloca-se um pouco de azeite. Apenas o suficiente para refogar. Deixa-se aquecer muito bem. Entretanto, passam-se os pedaços…

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Ingredientes
  • 1/2 quilo de carne picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 lata de tomate pelado
  • 3 fatias de bacon
  • sal
  • 4 colheres de óleo de milho
  • 2 latas de feijão vermelho ou manteiga
  • 3 colheres de sopa de chili pepper
  • orégãos
  • manjerona
  • 1 chávena de chá de polpa de tomate

Chili à Chefe

Enquanto o feijão aquece frite o bacon com a cebola e o alho bem picados. Quando tudo estiver douradinho junte…

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Ingredientes
  • 1 lata de atum ao natural de 190 gramas
  • 4 dentes de alho
  • Orégãos
  • Sal grosso
  • 600 gramas de feijão encarnado
  • Azeite
  • Vinagre
  • 4 batatas doces
  • 4 cebolas médias
  • 4 batatas
  • 4 maçarocas de milho

Atum de São João

Retira-se o atum da lata e tempera-se com sal grosso, alho cortado às rodelas e orégãos e deixa-se ficar assim.…

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Ingredientes
  • 400gr de carne de vaca cozida cortada em pequenos pedaços
  • 400gr de batatas
  • 1 cebola média
  • 1 ramo de salsa
  • 10 ovos inteiros
  • azeite
  • sal
  • azeitonas

Empadão à Antiga Portuguesa

Coza as batatas com pele, retire-lhes a pele e corte-as em pequenos pedaços. Misture as batatas com a carne, a…

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Ingredientes
  • 250 g de espaguete
  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 5 dentes de alho amassados
  • sal a gosto

Espaguete ao Alho e Óleo

Cozinhe o macarrão. Em outra panela refogue o alho, com o óleo e o sal. Mexa bem para não queimar…

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