4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 350 gr de alhos franceses
  • 100 gr de arroz
  • 1 colher de café de pó de caril
  • 2 gemas de ovo
  • água a ferver q.b.
  • leie ou natas q.b.
  • manteiga q.b.
  • caldo de carne q.b.
  • sal q.b.

Creme Indiano

Numa panela deixa-se ferver em água, durante 8 a 10 minutos, a parte branca dos alhos franceses. Tiram-se da água…

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Ingredientes
  • 800 gr de lombo de porco
  • 30 gr de manteiga
  • 1 copo de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 alho
  • óleo q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Lombo de Porco em Salsa

Tempera-se o lombo de porco com sal e pimenta e deixa-se alourar com a manteiga e algumas colheres de óleo.…

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Ingredientes
  • 1 kg de chambão
  • 200 gr de bacon
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 chávenas de chá de água a ferver
  • sal e pimenta q.b.

Chambão Assado com Batatas

Com a ajuda de uma faca faça alguns furos em toda a carne e coloque o bacon picado dentro deles.…

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Ingredientes
  • 4 alcachofras grandes
  • 80 gr de manteiga
  • 2 ovos
  • pão ralado q.b.
  • um pouco de farinha
  • sal q.b.

Alcachofras à Milanesa

Desfolhar as alcachofras eliminando as folhas externas mais duras e espinhos, cortá-las ao comprido em fatias bastantes grossas, e cozê-las…

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Ingredientes
  • 3 ou 4 batatas grandes
  • 1 cebola média
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 dl de leite
  • sal e pimenta q.b.

Batata Creme

Cortam-se as batatas às rodelas não muito grossas e misturam-se numa frigideira de tamanho regular, com a cebola picada, leite,…

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Ingredientes
  • 250 gr de chocolate
  • 6 colheres de sopa de natas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 10 colheres de sopa de água

Molho de Chocolate Quente

Num tacho, derreta o chocolate em lume muito brando, com 10 colheres de água. junte as natas. Misture bem. Retire…

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Ingredientes
  • 2 chalotas
  • 2 dl de caldo de carne
  • 100 gr de espinafres congelados
  • 200 gr de aipo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 dl de natas líquidas
  • 1 colher de sopa de creme fresco
  • sal q.b.
  • noz-moscada q.b.

Molho de Espinafres

Para fazer o molho descascam-as e picam-se as chalotas e o aipo. Numa caçarola deixa-se estalar em manteiga quente e…

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Ingredientes
  • 6 bifes de frango
  • 2 Cebolas pequenas
  • 2 Dentes de alho
  • 2 Colheres sopa de pimenta rosa
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 Folhas de louro
  • Natas a gosto
  • Vinho branco a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

Frango com pimenta rosa

Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto. Refogar no azeite a cebola picadinha e o alho…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 800 ml de água
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal q.b.
  • Para empanar:
  • 2 ovos
  • Pão ralado q.b.
  • Para o recheio:
  • 700 g de camarão
  • 500 ml de leite
  • 1 cebola para cozer o camarão
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de chá de pimenta
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 colher de sopa de margarina
  • Salsa q.b.

Rissóis de Camarão

1° Coloque num tacho, a água, a margarina e o sal. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a…

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Ingredientes
  • 60g de farinha maisena
  • 2l de leite
  • 6 gemas de ovo
  • 250 g de acucar
  • 1 limão
  • 1 pau de canela
  • sal

Leite Creme

Desfas-se a farinha nun pouco de leite frio,juntam-se as gemas batidas com uma pitada de sal, uma casca de limão…

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Ingredientes
  • 400 g feijão seco demolhado
  • 1 couve-lombarda
  • 2 batata(s)
  • 1 dl azeite
  • 100 g toucinho
  • 2 dentes alho
  • 2 c. sopa farinha de trigo
  • 1 folha louro
  • q.b. sal

Minestrone à triestina

1. Descascar as batatas e cortá-las em quadradinhos. Cozer numa panela com os feijões e 2 dl de água quente.…

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Ingredientes
  • 500 g de massa espiral
  • 250 g de camarões
  • 75 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 1 courgette
  • 1 chalota
  • Pimenta preta & Sal marinho
  • 375 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • 1 lata de concentrado de tomate
  • Noz-moscada
  • 3 colheres de chá de pinhões

Camarões com Courgette e Pinhões

Enquanto a massa coze em água com sal, limpe os vegetais e os camarões. Derreta num wok o Alpro Creme…

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