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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 5 Peitos de frango, cortados aos cubinhos
  • 2 folhas de louro
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
  • 3 colheres de sopa com creme korma (de compra)
  • 1 lata de leite de coco (a minha tinha 400ml)

Cubinhos de frango com leite de coco

Cortei os peitos de frango, em cubos. Deitei num recepiente largo para temperar. Temperei com sal e pimenta (moida na…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 800 gr de Entrecosto
  • 2 colheres de sopa de Massa de Pimentão
  • 1 folha de Louro
  • 1 dl de Vinho Branco
  • 4 dentes de Alho
  • 2 Cebolas
  • 1 dl de Azeite
  • 3 colheres de sopa de Polpa de Tomate
  • 1,5 dl de Vinho Branco
  • 1 chávena de chá de Arroz
  • Salsa picada;
  • Sal e piripiri a gosto
  • 3 colheres de Banha
  • Chouriço de carne

Arroz de Entrecosto

Preparação: Corte o entrecosto em pedaços e tempere-os com massa de pimentão, louro e vinho branco. com um pouco de…

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Ingredientes
  • 4 batatas
  • 1 cenoura
  • sal q.b.
  • chouriço q.b.
  • Embalagem de 150g de couve para caldo verde

Caldo Verde

1.Descascar as batatas e a cenoura e cortar em cubos para uma panela. 2.Adicionar água de forma a cobrir os…

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Ingredientes
  • 1 pacote de massas laçinhos
  • 1 pacote de natas
  • 2 alhos
  • 300 g de fiambre
  • Azeite
  • 1/2 copo de leite
  • Oregãos

Massa com Natas e Fiambre

Num tacho coza a massa com um pouco de óleo. À parte faça um refogado com azeite, alho e o…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 cebolas em gomos
  • 1 dente de alho
  • 3 hastes de coentros frescos
  • 5 cenouras grandes
  • 2 l de água a ferver
  • q.b. de sal
  • 1 cenoura média cortada em rodelas finíssimas
  • 1/2 pepino cortado em meias luas finíssimas
  • 2 colheres de sopa de sêmola de milho
  • 2 colheres de sopa de azeite

Creme de sêmola e cenoura

Levar a lume fraco o óleo com as cebolas, o alho e os coentros migados grosseiramente e deixar cozer até…

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Ingredientes
  • • 2 Embalagens de Rojões de Porco Rústico;
  • • 1,2kg de batatas;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 4 Colheres de sopa de azeite;
  • • 1dl de vinho branco;
  • • 100g de Pickles;
  • • 1 Colher de chá de pimentão-doce;
  • • Azeitonas q.b.;
  • • Salsa seca picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Óleo para fritar.

Carne de porco temperada

Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Deite os rojões para uma tigela, junte os alhos, o…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 3 pimentos verdes
  • 2 dentes de alho
  • Farinha
  • Manteiga
  • Azeite, salsa, sal e pimenta q.b.

Coelho com Pimentos

Comece por cortar o coelho em pedaços. Passe-os por farinha e frite em azeite. Reserve. Acrescente um pouco de manteiga…

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Ingredientes
  • 5 alperces maduros
  • 100 gr. de requeijão de vaca
  • Nozes q.b. grosseiramente picadas
  • 1 fio de mel
  • Tomilho fresco q.b.

Alperces Recheados com Requeijão, Mel e Nozes

Corte os alperces em metades, retire os caroços e leve-os a grelhar ligeiramente, num grelhador anti-aderente. Forme pequenas bolas com…

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Ingredientes
  • 1 cenoura graúda cozida
  • 1 abobrinha
  • ½ maço de brócolis cozido
  • 200 g de champignon
  • 1 cebola picada
  • 100 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ¾ xícara de caldo de legumes
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • sal e pimenta-do-reino

Estrogonofe vegetariano

Fatie grosseiramente os champignons. Corte a cenoura e rodelas de 1 cm e a abobrinha em cubos de 2 cm.…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de lombo de porco
  • 150 g de presunto cru
  • 1 cebola
  • 2 ovos
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de tomilho
  • 2 colheres de salsinha picada
  • óleo para fritura
  • pepino em conserva

Bolinho de carne

Moer o lombo e o presunto. Juntar a cebola ralada ou picada bem miudinha, os ovos, a farinha, o sal…

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Ingredientes
  • 1/2 kg cará descascado, cozido e passado por um espremedor
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sementes de erva-doce
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 250 g de casca de camarão lavadas
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (chá) de maisena
  • sal e pimenta do reino a gosto

Nhoque de cará com molho de casca…

Misture numa tigela o cará com as gemas, a manteiga, as sementes de erva-doce e o sal. Aos poucos, adicione…

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 50 g de toucinho fresco cortado em pedaços pequenos
  • 300 g de coxão mole cortado em cubos médios regulares
  • 2 tomates médios sem pele e sem sementes
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 150 g de lingüiça fresca picada
  • 2 batatas médias sem casca picadas
  • 1/2 kg de abóbora-japonesa sem casca picada
  • 100 g de ervilha congelada
  • sal a gosto

Cozido andaluz

Lave o grão-de-bico em água corrente e coloque numa tigela com 1 litro de água. Tampe-a e deixe de molho…

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