4849 receitas de Lume

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1/2 chavena (chá) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1/2 chavena (chá) de água
  • 3 gemas
  • sumo de 1/2 limão
  • salsa picada
  • sal
  • pimenta

Molho Quente para Legumes

Refogue a cebola com a manteiga, regue com a água e deixe ferver até quase evaporar. Entretanto bata as gemas…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 frango e 1/2 partido em pedaços
  • 2 cebolas médias ou 1 grande
  • 3 dentes de alho
  • 4 ou 5 tomates de lata ou 2 maduros
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1/2 pimento vermelho
  • sal
  • pimenta
  • colorau
  • piri-piri
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 cravinhos
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • salsa picada
  • coentros picados
  • 1 folha de louro
  • 200ml de leite de coco
  • azeite

Frango Zuca

Fazer um refogado com azeite, cebola e os alhos picados. Juntar o frango, temperar com sal, pimenta, piri-piri, colorau e…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 posta grande de bacalhau
  • 1 cebola grande picada
  • 0,5 dl de azeite de azeite
  • 3 tomates maduros
  • 1 tigela de arroz
  • Sal e pimenta q.b.

Arroz de Bacalhau com Tomate

Lave muito bem o bacalhau, lasque-o sem demolhar e limpe as peles e espinhas. Passe-o bem por água. Refogue a…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 900-1000g de espargos verdes
  • 2 laranjas
  • sal-acucar q.b
  • 600g de filetes de salmao sem pele
  • pimenta cayenne
  • farinha q.b
  • 1 c/sopa de banha de manteiga
  • 3 gemas de ovo
  • 125g de manteiga

Salmao-espargos com hollandaise de laranja

Lave os espargos e corte as pontas abundantemente (porque sao como madeira, espargos verdes nao se descascao so as pontas…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 500g de espargos brancos
  • sal
  • 1 pitada de acucar
  • sumo de 1/2 limao
  • 2 c/sopa de mostarda granulada
  • pimenta branca
  • 5 c/sopa de oleo
  • 500g de batatas novas
  • 1 gema de ovo
  • 2 c/sopa de manteiga/margarinha
  • 4 fatias de salmao defumado (cerca de 125g )
  • gomos de limao e dill para decorar (facultativo)

Kartoffelpuffer com espargos e salmão

Descasque e lave os espargos e corte grosseiramente as pontas,leve a cozer em agua a ferver temperada de sal e…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Massa a gosto (fetucccine, macarrão, …)
  • Fiambre
  • Cogumelos laminados
  • Margarina q.b.
  • Natas
  • Leite
  • Sal

Massa com Fiambre e Cogumelos

Alourar os cogumelos em margarina e juntar o fiambre cortado em pedaços ou em cubos. Deixar alourar, juntar natas (1…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 50 g de bacon defumado
  • 200 g de cebolinha
  • 1 kg de batata farinhenta
  • 1 c/ sopa de oleo
  • sal
  • pimenta
  • 1 folha de louro
  • 200 g de natas
  • 200 g de filetes de truta defumada

Sopa de batata com filetes de truta

Corte o bacon em cubos. Limpe,lave e corte a cebolinha cortada em pedacos pequenos. Descasque,lave e corte as batatas aos…

( 4 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 750 g de batatas farinhentas
  • sal
  • 400g de espinafre cremoso congelado
  • 12 salsichas pequenas para grelhar
  • 1 colher de sopa óleo
  • 1 pimento vermelho
  • 150 ml de leite
  • 1/2 colher de chá de manteiga
  • noz-moscada ralada
  • 12 palitos

Jangada de salsichas sobre puré de batata

Descasque, lave, corte as batatas ao meio e coza-as por cerca de 20 min. em água fervente temperada de sal.…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Massa:
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 cenoura média
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100 gramas de chocolate ao leite picado
  • Cobertura:
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Bolinho de Chuva de Cenoura com Chocolate…

Para a massa, bata no liquidificador todos os ingredientes com exceção do chocolate. Então transfira esta massa para uma vasilha,…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 kg de chocos (grandes)
  • 3 dentes de alho
  • sumo de limão
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 2 ovos
  • farinha de trigo q.b.

Filetes de Choco

Ferva os filetes de choco rapidamente em água temperada com sal. Escorra-os e deixe arrefecer. Tempere com os alhos esmagados,…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 dl água
  • 2 gemas dissolvidas (1 dl água fria)
  • 6 colheres (sopa) cheias de leite em pó desnatado
  • 250gr margarina ligth (usei 200 gr) sem sal, à temperatura ambiente

Creme de leite caseiro

Misture à água o leite em pó desnatado e as gemas dissolvidas, leve ao fogão e deixe levantar fervura. Leve…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 3 TIGELAS PEQUENAS DE ARROZ
  • 2 RAMOS DE HORTELÃ
  • 2 CEBOLAS
  • 2 DENTES DE ALHOS
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • ÁGUA
  • SAL

ARROZ DE HORTELÃ Á CHEF PIRES MONTEIRO

FAÇA UM REFOGADO COM A CEBOLA OS ALHOS E O AZEITE COLOQUE O ARROZ A FRITAR LIGEIRAMENTE PIQUE A HORTELÃ…

( 1 voto )
x

Registrar

Palavra passe perdida