4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 e 1/2 kg de lagarto
  • 2 talos de salsão
  • 2 cenouras
  • 2 cebolas
  • 2 xícaras de água
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • Molho:
  • 200 g de atum em conserva
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • 2 pepinos em conserva
  • 1 colher de sopa de salsinha
  • 200 g de maionese
  • gotas de limão a gosto
  • suco do cozimento da carne

Manzo tonnato

Tempere o lagarto com sal e pimenta-do-reino branca. Pique grosseiramente as cenouras, salsão e cebolas, coloque em um uma panela…

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Ingredientes
  • 4 chuchus pequenos (escolha os menores)
  • 4 ovos cozidos e picados
  • folhas de 5 ramos de salsinhas picadas
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Chuchu recheado com ovos

Raspe a casca dos chuchus, parta-os ao meio no sentido do comprimento e elimine as sementes com parte do miolo.…

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Ingredientes
  • 1 frango sem pele cortados aos bocados
  • 1 colher de sopa de óleo de palma
  • 1 cebola grande às rodelas
  • 3 dentes de alho
  • 5 tomates
  • 2 colheres de sopa de leite de coco
  • Sal, pimento verde, vinagre e limão

Moqueca de Frango

Tempera-se o frango com sal, os alhos e limão, reserve. Faça um refogado com a cebola, ó oleo de palma,…

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Ingredientes
  • 4 bifes do lombo de novilho
  • 1/2 caldo para bifes Knorr
  • 2 colheres (sobremesa) de mostarda
  • 2 colheres (sobremesa) de alho em pó
  • 1 folha de louro
  • 4 dentes de alho
  • Azeite
  • Manteiga
  • 1kg pêra rocha
  • 1 cebola
  • Sal

Bifes do lombo de novilho com puré…

1. Misturar a mostarda, o alho em pó e o caldo para bifes e temperar os bifes, cerca de 1…

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Ingredientes
  • 1 kg de lulas médias limpas congeladas
  • 1/2 chouriço
  • 80 g de Vaqueiro Refogado
  • 100 g de miolo de broa esfarelada
  • Salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de pasta de azeitona preta
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 300 g de molho de tomate
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas em rodelas

Lulas recheadas

1- Passe as lulas por água, retire-lhes as "barbatanas", escorra-as bem e volte os sacos do avesso (assim evita ter…

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Ingredientes
  • Pêras (1 ou 2 por pessoa)
  • Vinho tinto q.b
  • Açucar q.b.
  • 2 pauS de canela

Peras bebadas

No sabado fui ao hipermercado comprar peixinho pro jantar ...a caminho da caixa passei na zona da frutaria e tive…

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Ingredientes
  • Seitan q.b.
  • 1 chávena de chá de natas
  • 1 colher café de caril
  • 1 cebola pequena
  • azeite q.b.
  • Pimenta, sal, alho em pó, tomilho e alecrim q.b.
  • 1 colher sopa de sumo de limão

Caril de seitan

Partir o seitan em fatias finas, dispô-lo numa tábua de corte (por exemplo) e temperá-lo generosamente com sal, pimenta, alho…

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Ingredientes
  • Arroz de Polvo:
  • 1 polvo com cerca de 2/2,5 kg
  • 1 cebola
  • sal q.b
  • 4 chávenas de café de arroz agulha
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 piri-piri
  • azeite q.b
  • àgua de cozer o polvo
  • Pataniscas de Polvo:
  • Polvo cozido
  • 1 ramo de salsa
  • 3 ovos
  • óleo p/ fritar

Arroz de polvo à moda da avó…

Arroz de Polvo: Numa panela de pressão leve a cozer o polvo com uma cebola e sal cerca de 15…

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Ingredientes
  • 100 g farinha
  • 100 g farinha integral
  • 1 c. sobremesa fermento
  • 1 c. café sal
  • 1 c. café mel
  • 3 c. sopa manteiga
  • 270 ml de leite meio-gordo
  • 1 ovo Médio
  • 3 c. sopa óleo
  • 2 maçãs
  • 1 c. sopa manteiga
  • 30 g açúcar amarelo
  • qb canela em pó
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Nutrientes
  • Calorias: 278 calorias por pessoa
  • Gordura: 8g:
  • Hidratos de carbono: 48g (acúcares: 35g):
  • Fibra: 6g:
  • Proteínas: 4g:

Panquecas com maçã e toque de canela

Numa taça, misture as farinhas, o fermento e o sal.

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Ingredientes
  • 1/2 kg de pimenta dedo-de-moça
  • polpa de 1 melão médio picada
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi picado
  • 10 dentes de alho descascados
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado
  • 1 colher (chá) de cravo em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó

Geléia de pimenta

Limpe a pimenta e coloque-a no liquidificador com o melão, o abacaxi, o alho, a cebola, o azeite e o…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de fermento em pó
  • farinha de trigo até dar o ponto
  • 4 ovos

Rosquinhas de São João

Bata com um batedor de arame o leite condensado e os ovos até misturar bem. Acrescente o fermento misturando delicadamente…

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Ingredientes
  • 400 gr de pescada
  • 3 dentes de alho
  • 3 dl de azeite
  • 1 ramo de salsa
  • 0,5 dl de cinho branco
  • 1 colher de peixe
  • 1 colher da chá de ferinha de trigo
  • sal q.b.
  • salsa q.b.

Pescada Frita

Tempera-se as postas de pescada com sal e os alhos esmigalhados. Deixe ficar a tomar o gosto. Põe-se numa frigideira…

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