4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 140 gr de aletria
  • 4 gemas
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 litro de leite meio gordo
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 1 colher de sopa de manteiga

Aletria em 7 Minutos

Põe-se o leite num tacho, a casca de limão, o pau de canela, o açúcar e a manteiga. Deixa-se ferver.…

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Ingredientes
  • 30 gr de azeite
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 200 gr de polpa de tomate
  • 1 kg de tiras de pota (já descongeladas)
  • 100 gr de cerveja
  • 20 gr de mostarda
  • 1 iogurte
  • Sal e pimenta qb

Tiras de Pota com Cerveja

Num tachinho colocar a cebola e os alhos picadinhos com o azeite e deixar refogar. Juntar a polpa de tomate…

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Ingredientes
  • 1 kg de bifanas de porco cortadas muito fininhas
  • sal
  • 1 colher sopa cheia de pimentão
  • pimenta moída na hora
  • piri-piri
  • alho picado
  • 1 folha de louro
  • 1 copo de vinho branco
  • azeite
  • 1 cerveja
  • 1/2 limão

Bifanas à minha moda

As bifanas de porco tem de ser cortadas muito fininhas, o talho onde costumo comprar a carne já as tem…

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Ingredientes
  • 1 emb. posta(s) de espadarte
  • 1 emb. bróculos ultracongelados
  • 500 g cogumelo(s)
  • batatas pré-fritas
  • 2 dl natas
  • 1 c. chá mostarda
  • sumo de limão
  • margarina
  • emb. azeite
  • 4 dente(s) de alho
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Espadarte com natas e cogumelos

1. Descongele as postas de espadarte de acordo com as instruções da embalagem.Tempere-as com sumo de limão e frite-as num…

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Ingredientes
  • 2 kg Amêijoas
  • 1 Cebola picada
  • 4 Dentes de alho picados
  • 50 ml de azeite
  • 330 ml de cerveja
  • 100 ml de Vinho branco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • Piri-piri q.b.
  • Salsa q.b.

Amêijoas em molho de cerveja

1° Colocar as ameijoas de molho em água e 1 colher de sopa de sal. Deixar de molho durante pelo…

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Ingredientes
  • 1 kg de polvo
  • 1 kg de batatas de cozer
  • 2 cenouras pequenas
  • 2 tomates médios
  • 2 ovos cozidos
  • 2 chávenas de chá de maionese
  • 1 c. de sopa de salsa picada
  • azeitonas
  • pickles
  • sal

Salada Russa de Polvo

Coza o polvo com bastante água e sal grosso ( é melhor comprar polvo congelado, pois é mais rápido para…

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Ingredientes
  • - 1/2 frango assado
  • - 150gr / 170gr de batata palha
  • - 3 ovos
  • - 1 cebola média
  • - 1 alho
  • - 1 fio de azeite
  • - pimenta q.b.
  • - sal q.b.
  • - 1 fio de leite
  • - salsa picada q.b.
  • - azeitonas para decorar

Frango à brás

Prepare o frango, retirando as peles, os ossos, cartilagens e gorduras e desfiando a carne. Reserve. Numa frigideira em lume…

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Ingredientes
  • 1/2 quilo de lingüiça
  • 1/2 quilo de arroz
  • Sal

Linguiça com arroz

Cortar a linguiça e ferver para amenizar o sal. Fritar e deixar cozinhar. Quando estiver em seu ponto ótimo de…

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Ingredientes
  • 2 Bifes de perú
  • 1 cebola
  • Azeite q.b.
  • Salsa q.b.
  • 4 rodelas de ananás
  • 1 embalagem de natas
  • Sal, pimenta preta, colorau, alho em pó q.b.

Bifinhos de Perú com Ananás e Natas

Cortar os bifinhos de perú às tiras. Fazer um refogado com a cebola picada e o azeite. Acrescentar os bifinhos…

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Ingredientes
  • 150gr de espinhas de peixe branco
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 talos de aipo grosseiramente picado
  • 2 ramos de tomilho
  • 2 cenouras picadas
  • 2 folhas de louro
  • salsa q.b.
  • 1 pitada de sal
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 fio de azeite

Caldo de Peixe

1-Coloque todos os legumes e o azeite numa panela e coloque a salsa, folhas de louro e sal e pimenta…

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Ingredientes
  • 600 g posta(s) de cação
  • 1 Lt água
  • 1 dl azeite
  • 3 dentes alho
  • 1 ramo coentros
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 4 c. sopa farinha
  • 1 c. sopa vinagre
  • 4 fatias pão caseiro

Sopa de cação

1. Coza as postas de cação num litro de água, à qual juntou o azeite. 2. Entretanto, faça uma pasta…

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Ingredientes
  • 175 g arroz agulha
  • 25 g manteiga
  • 2 cebola(s)
  • c. chá caril em pó
  • c. chá sal
  • q.b. noz moscada
  • 1 dl natas

Arroz de caril

1. Leve ao lume um tacho com a manteiga e, quando derreter, junte as cebolas, o caril, o sal e…

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