4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 500 gr de peito de frango cozido
  • 350 gr de rebentos de soja
  • 2 cebolas cortadas aos quartos
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 4 c. de sopa de molho de soja
  • 3 c. de sopa de óleo vegetal
  • 3 c. de chá de óleo de sésamo
  • 3 c. de sopa de água
  • 2 c. de chá de açúcar amarelo
  • 1 c. de sopa de farinha de milho
  • 400 ml de caldo de galinha

Chop Suey de Frango

Tire as peles e os ossos ao frango e corte-o às tiras. Numa taça, misture o molho de soja com…

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Ingredientes
  • 700g de batatas
  • 80g de massa de cotovelos
  • 1 chispe
  • 150g de toucinho
  • 1 chouriça de sangue
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 1folha de louro
  • 7 dl de caldo da cozedura das carnes
  • sal e pimenta

Massa com Batatas e carne à maria…

Cozem-se o chispe e a chouriça de sangue. À parte, leva-se ao lume, com o azeite, o toucinho cortado às…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • sal
  • pimenta
  • colorau
  • vinho branco
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • azeite
  • 1 colher de sopa de caril
  • 1 lata de leite de coco

Frango de caril

Na véspera: Partir 1 frango aos bocadinhos e temperar de sal, pimenta, colorau e um pouco de vinho branco. Deixar…

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Ingredientes
  • carne de vaca as tiras
  • louro
  • pimenta
  • pikles
  • mostarda
  • alho
  • azeite
  • vinho branco
  • sal
  • manteiga

pica pau da avo

tempere a carne de vaca as tiras com: 3 dentes de alho picado sal louro e rege com vinho branco…

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Ingredientes
  • 1 Cebola Grande
  • 2 Dentes de Alho
  • 4 Colher de Sopa de Azeite
  • 500 g Bacalhau demolhado desfiado
  • 400 g Batata-Palha
  • 6 Ovos T/L
  • 1 Molho de Salsa
  • Pimenta q.b.
  • 16 Azeitonas Pretas

Bacalhau a Brás

1° Coloque numa frigideira grade o azeite em lume brando, salteie a cebola às rodelas e os dentes de alho…

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Ingredientes
  • 4 DOURADAS AMANHADAS E CORTADAS EM POSTAS
  • 6 BATATAS DESCASCADAS E CORTADAS EM RODELAS
  • 1/2 LATA DE TOMATE PELADO
  • 1 CEBOLA
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 2 FOLHAS DE LOURO
  • SAL
  • PIMENTA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AÇAFRÃO
  • 2 COPOS DE VINHO BRANCO
  • AZEITE
  • 1 COLHER DE SOPA DE BANHA DE PORCO
  • OREGÃOS
  • 1 MOLHINHO DE SALSA

Dourada de caldeirada

Num tacho, colocam-se no fundo as batatas cortadas em rodelas. Sobre estas dispõe-se o tomate cortado em cubos com algum…

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Ingredientes
  • 1 CEBOLA
  • 1 ALHO FRANCÊS
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • SAL
  • PIMENTA
  • 1 CENOURA
  • 1/2 FRANGO
  • 1 LINGUIÇA
  • 5 FATIAS DE BACON
  • 1 LATA DE FEIJÃO MANTEIGA COZIDO
  • 4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 100G DE ESPARGUETE
  • 1 COPO DE POLPA DE TOMATE
  • ÁGUA

Esparguete à lavrador

Numa panela refogue a cebola em rodelas, o alho francês em rodelas, o louro e depois acrescente o frango (cortado…

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Ingredientes
  • 4 Camarões tigre (para decorar)
  • Miolo de camarão (100gr ou uma chávena)
  • Alho (1 dente esmagado)
  • Piri-piri em molho (q.b.)
  • Sal (q.b.)
  • Caldo de legumes (1/2)
  • Salsa (2 colher de sopa picada)
  • Couve branca (150gr)
  • Alho francês (75gr)
  • Cenoura (150gr ou 1unid)
  • Esparguete (100gr ou 150gr)

Massa esparguete com verduras e camarão

Colocar água e sal (q.b.) ao lume, quando esta ferver juntar o esparguete inteiro, quando fizer 10min desligar e deixar…

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  • 1 embalagem de filetes de pota congelados
  • 4 limões
  • Sal, pimenta preta, alho em pó q.b.
  • Farinha q.b.
  • Óleo q.b.

Filetes de Pota à Setubalense

Descongelar os filetes de pota e deixá-los a marinar com o sumo de 2 limões, o sal, a pimenta e…

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Ingredientes
  • 1 pato
  • 1 kg feijão branco
  • 150 g chouriço-de-carne
  • 4 dente(s) de alho
  • 2 cenoura(s)
  • 2 alho-francês
  • Lt vinho branco
  • 3 pés salsa picada
  • 4 cravinho (cravo-da-índia)
  • c. chá cominhos em pó
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 200 g refogado preparado

Feijoada de pato

1. Cubra o pato com água e leve a cozinhar por 30 minutos juntamente comuma cebola inteira. Acrescente o vinho…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 kg de lula
  • 1/2 kg de tomate
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 1 folha de louro
  • 1 talo de salsão
  • 1 e 1/2 copo de água
  • 1/2 kg de batata
  • 2 cenouras
  • 1 copo de vinho rosé

Lula rosada

Refogar a cebola e o alho picados no azeite quente. Juntar a lula cortada em rodelas, o tomate, o tomilho,…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de semente de coentro sal e pimenta
  • 700 g de bifinhos de porco
  • 2 maçãs descascados e fatiadas finamente
  • 50 g de manteiga
  • 1 dl de caldo de carne sal e pimenta
  • Sal
  • pimenta

Bifinhos de Porco com Coentros

Ferva as sementes de coentro em azeite e tempere com sal e pimenta. Adicione os bifinhos de porco, deixe-os fiitar…

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