2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha
  • ½ colher (café) de fermento químico em pó
  • ½ colher (café) de essência de baunilha
  • Para o Brigadeiro Branco:
  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Para o Brigadeiro Preto:
  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Para o Brigadeiro Rosa:
  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de alimento em pó sabor morango
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Para Umedecer:
  • 1 lata de guaraná fervido
  • Para a Cobertura:
  • confeitos coloridos a gosto

Bolo Três Brigadeiros – Daniel Bork

Para a massa, bata na batedeira os ovos com o açúcar até ficarem extremamente fofos. Desligue a batedeira e misture…

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Ingredientes
  • 1 Lombo de Porco
  • Fatias de Bacon
  • Azeite
  • 2 dl de vinho branco
  • 2 dentes de alho
  • 2 dl de natas

Lombo de Porco Enrolado em Bacon

Comprei um lombo e cortei,como dizia na receita em bocados ao qual enrolei bacon e prendi com linha. Passei por…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa para lasanha
  • 1/2 maço de rúcula
  • 1 maço pequeno de cebolinha verde
  • manjericão
  • 1 litro de molho bechamel temperado com sal, pimenta e noz-moscada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 150 g de mussarela em fatias finas

Lasanha de rúcula e bechamel

Lave a rúcula, escorra e enxugue. Em seguida, pique-a com a cebolinha verde e algumas folhas de manjericão, igualmente lavadas…

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Ingredientes
  • 125 g de manteiga
  • 110 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 260 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 125 ml de leite
  • Raspa de 2 laranjas
  • 60 ml de sumo de laranja
  • Calda de laranja:
  • 250 ml de sumo de laranja
  • 110 g de açúcar

Bolo com Laranja em Calda

Untei e forrei com papel vegetal uma forma de bolo inglês. Reservei. Bati com a batedeira a manteiga e açúcar…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 25g de ervilhas congeladas
  • 1 col. sopa de queijo filadélfia light
  • 1 col. café de mostarda de Dijon
  • 1 dente de alho assado
  • Sal, pimenta e colorau
  • Sumo de meia lima

Paté Light de Ovos e Ervilhas

Assei uma cabeça de alhos no forno, envolta em papel de alumínio por 30 minutos. Cozer os ovos e a…

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Ingredientes
  • 2 douradas com 400 grs cada uma
  • 1,5 kg de sal grosso
  • 1 cenoura
  • 1 alho francês
  • 1 courgette
  • 200 grs de arroz
  • azeite
  • sal e pimenta
  • açafrão
  • Salsa fresca

Dourada ao sal com arroz cremoso de…

Humedecemos o sal com um pouco de água, cobrimos o fundo de um tabuleiro ou pirex; colocamos em cima as…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 500g de bacalhau cozido
  • 6 cebolas
  • 3 ovos cozidos
  • 1kg de batatas
  • 3 dentes de alho
  • 1dl de azeite
  • 7dl de molho bechamel
  • 50g de queijo ralado
  • Noz moscada e sal q.b.

Bacalhau delicioso gratinado

Preparação: Comece por refogar as cebolas e os alhos no azeite e tempere com a noz moscada. Entretanto, coloque as…

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Ingredientes
  • 1 pacote de massa folhada
  • 2 postas de bacalhau
  • 1 alho francês
  • 1 cebola grande
  • 1 cenoura
  • 1 courgete
  • 1/2 pimento vermelho
  • 6 fatias de bacon
  • Azeite, sal e pimenta q.b.

ROLO DE BACALHAU COM ALHO FRANCÊS

1- Comece por cozer o bacalhau. 2- Entretanto corte a cebola em rodelas, reserve. Corte o alho francês às rodelas,…

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Ingredientes
  • 1 cebola picada
  • 500g de carne picada
  • 3 decilitros de polpa de tomate
  • 500g de requeijão
  • 1 ovo
  • 10 fatias de lasanha
  • 100g de queijo ralado
  • Óleo
  • Sal
  • Pimenta preta

Lasanha

Numa caçarola doure a cebola e a carne com um pouco de óleo, junte depois 2 decilitros de tomate, e…

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Ingredientes
  • 400 gr de pão de forma (pode ser pão de forma já sem a côdea)
  • 500 ml de leite
  • 5 gemas
  • 1 limão
  • 270 gr de açúcar
  • 130 gr de manteiga
  • canela q.b.

Bolo de pão com manteiga

1. Comece por tirar a côdea do pão (se necessário), e corte às fatias fininhas. De seguida barra-se com manteiga…

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Ingredientes
  • 1,200 kg de costelinhas
  • 1 salpicão
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1 folha de louro
  • 1 cubo Knorr de carne
  • azeite
  • água
  • arroz

Arroz de costelinhas

Na panela de pressão fazer um refogado com o azeite, a cebola e os alhos picados. Assim que a cebola…

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Ingredientes
  • 2 embalagens rectangulares de massa folhada
  • 0,5 lata de leite condensado cozido
  • 4 gemas
  • 5 dl de leite
  • 50 g de custard
  • 110 g de açúcar
  • 1 limão (casca)
  • 1 pau de canela
  • Canela em pó q.b.
  • Molho de chocolate q.b.

Mil Folhas Gigante

1.Retire as massas folhadas do frigorífico e deixe-as 10 minutos em temperatura ambiente. Findo o tempo, abra-as e desenrole-as. No…

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