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Ponha o bacalhau numa caçarola coberto com água a ferver, e depois de a tapar, abafe-a durante 20 minutos com…
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Depois do bacalhau já ter passado por várias água, para perder o sal, e de já estar escamado. Em seguida…
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Dá-se uma fervura ao bacalhau que se desfia, guardando a água da cozedura. Entretanto esmagam-se os alhos com os coentros…
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Com antecedência cortam-se as couves em juliana e cozem-se com água e sal. Depois de cozidas, põem-se num passador e…
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Coloque o bacalhau a cozer em água. Entretanto vá fritando as batatas. Refogue a cebola no azeite e espere até…
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Descasque as cebolas e os alhos. Pique os alhos e corte as cebolas á meias luas e leve ao lume…
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Numa assadeira de barro untada previamente com margarina, disponha as cebolas às rodelas. Coloque os lombos de bacalhau . Pegue…
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Leve a cebola e os alhos picados a refogarem no azeite até amolecerem. Junte as migas de bacalhau demolhado e…
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Depois de demolhadas as postas de bacalhau coze-se e desfia-se em lascas não muito grandes. Cortam-se as batatas em cubos…
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num tacho colocamos a cebola cortada as rodelas. por cima colocamos o bacalhau (pode ser congelado). rega-se com azeite, vinho,…
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desfie 600g de bacalhau demolhado cru. refogue ligeiramente 8 colheres de sopa de azeite,2 dentes de alho picados e 2…
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Depois de passar 24 horas na água, o bacalhau tem que ficar de molho no leite por três dias, na…
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