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Coloque os pedaços de bacalhau em uma panela água fria, leve ao fogo e, quando levantar fervura, retire e escorra-os.…
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Põe-se o bacalhau de molho, com a pele para cima, durante 24 horas. Depois escorre-se e desfia-se. Cortam-se as cebolas…
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COZA O BACALHAU E SEPARADAMENTE COZA AS BATATAS COM A CASCA DESFIE O BACALHAU PARA UMA TIGELA RESERVE RETIRE A…
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Prepare em uma torteira de terracota um refogado com óleo, cenoura, cebola e salsa (triturados) e o pimentão. Adicione os…
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Pus a posta de bacalhau a descongelar dentro de leite quente com uma pitada de noz moscada enquanto refogava a…
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Coze-se o bacalhau. Escolhe-se as espinhas. Frita-se batatas em cubos, não muito secas. 2 colheres de sopa de margarina, 2…
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Cozem-se as postas de bacalhau e desfiam-se. Cozem-se as folhas de espinafres e posteriormente colocam-se a escorrer. Numa frigideira à…
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Desfie o bacalhau da Noruega. Refogue, no azeite, a cebola e o alho. Quando dourar junte a massa de tomate…
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Num tacho com água coze-se o bacalhau demolhado e depois de cozido corta-se em 4 postas. Quando estiver cozido corta-se…
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1. Coza as postas de bacalhau em leite.
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Demolhe bem o bacalhau em água fria durante 24 horas e depois escorra-o. Descasque as batatas, lave-as, coza-as em água…
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Fazer o puré ou ultilizar puré instantâneo Depois demolhado, leva-se a semi-cozer cozer o bacalhau em leite durante 10 minutos.…
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