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2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 kg de carne molda sem nervos
  • ½ kg de trigo
  • 2 cebolas grandes
  • 2 colheres (chá) de pimenta do reino
  • Sal a gosto

Quibe Cru II

Lave bem o trigo (3 a 4 vezes), deixe inchar lavado e espremido por uns 30 minutos mais ou menos.…

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Ingredientes
  • 2 kg de carne fresca passada na máquina e sem gorduras
  • 1 kg de trigo para quibe (deixado de molho por meia hora)
  • 2 molhos de salsa e cebolinha
  • 1 cebola grande picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • As folhinhas de um maço de hortelã
  • 1 colher, das de sopa, de manteiga
  • 5 colheres, das de sopa, de azeite
  • Recheio:
  • 1/2 kg de carne moída, temperada com os mesmos ingredientes do quibe (tudo picado bem moído)
  • 15 azeitonas picadinhas
  • óleo

Quibe no Forno

Misture a carne com o trigo, junte a salsa, a cebola, o alho, o hortelã, a pimenta, o sal e…

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Ingredientes
  • 500 gr de fígados de porco, vaca ou vitela
  • 100 gr de chouriço de carne
  • 1/2 pão caseiro ou 3 papos secos da véspera
  • 4 ovos
  • 75 gr de margarina
  • 1 chávena de vinho branco
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 1 folha de louro
  • pão ralado
  • sal e pimenta

Souflé de Fígado

Temperar o fígado de véspera com o vinho branco, o alho, a fola de louro, sal e pimenta. Cortar o…

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Ingredientes
  • *Carne de vaca ou porco q.b;
  • *Massa espiral da grande;
  • *tomates;
  • *pimento verde;
  • *cenoura;
  • *cebola;
  • *1 dente de alho;
  • *polpa de tomate;

Carne com Massa Tentação

Começamos por fazer um refogado com cebola, pimento verde, tomate e dente de alho e juntamos também cenoura ás rodelas...…

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Ingredientes
  • 400 ml de Natas para Culinária Parmalat
  • 600 g peitos de frango
  • 2 chalotas
  • 250 g de gambas
  • 2 dl de vinho branco seco
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
  • sal q.b.
  • pimenta branca de moinho q.b.
  • sumo de 1 limão
  • 2 gemas de ovos
  • 1 ramo grande de estragão

Peito de Frango com Gambas e Natas

Lave o estragão, seque-o e pique as folhas. Lave e seque os peitos de frango. Tempere a carne com pimenta,…

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Ingredientes
  • 1/2 pacote de bolacha água e sal
  • 1 lata de milho verde
  • 300 ml de leite
  • 3 gemas
  • Sal a gosto
  • 50 gramas de queijo ralado
  • RECHEIO
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 1 peito de frango
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • sal e temperos a gosto
  • COBERTURA
  • 3 claras
  • 1 caixinha (250 gramas) de creme de leite
  • 50 gramas de queijo ralado

Pavê de frango

CREME Bata no liquidificador o milho com o leite (não precisa coar). Coloque o líquido obtido em uma panela e…

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Ingredientes
  • 2 batatas cruas partida em rodelas bem fininhas
  • 2 chávenas de leite
  • 1 c. sopa maisena
  • cebola picada ou laminada
  • noz-moscada
  • pimenta
  • 2 c. sopa de mostarda
  • frango cozido e desfiado
  • azeitonas picadas
  • queijo ralado
  • batata palha

Falsa Lasanha

Faça um molho branco: Coloque cebola a refogar na margarina, depois acrescente o leite já com a maisena misturada, a…

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Ingredientes
  • 5 fatias de fiambre (com aprox. 3mm de altura)
  • 1 base de massa folhada
  • 6 ovos
  • 250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • 2 cenouras
  • 1 pimento encarnado
  • 300 g de cogumelos frescos
  • 125 g de queijo Gruyère ralado
  • Pimenta preta e Sal marinho (q.b.)
  • 4 colheres de sopa de molho pesto vermelho (Red Pesto)

Quiche de Legumes e Fiambre

Coloque a massa folhada numa forma de tarte e pique o fundo com um garfo. Espalhe o molho pesto na…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas médias
  • 1 maçã reineta
  • 1 colher de sopa de caril
  • 1 banana
  • 1 chávena de coco ralado
  • sumo de limão

Frango com Coco

Corte o frango em bocados, tempere com sal e pimenta e aloure no azeite bem quente. Retire a carne, e…

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Ingredientes
  • 4 bifinhos de peru finos
  • sumo de um limao
  • sal q.b.
  • 1 dente de alho
  • 4 fatias de queijo
  • 4 fatias de fiambre
  • farinha q.b.
  • pao ralado q.b.
  • ovo q.b.
  • azeite q.b.

Bifinhos de peru enrolados com queijo e…

Começa-se por temperar os bifinhos de peru com sal, alho picado e o sumo do limão. Deixa-se marinar durante 15…

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Ingredientes
  • Para a carne:
  • * 800 gr de carne de vaca picada
  • * 1 lata peq. de cogumelos laminados (185gr)
  • * 1 lata de tomate pelado cortado aos pedaços (400gr)
  • * 1 cebola média
  • * 1 alho
  • * azeite q.b.
  • * sal
  • * pimenta
  • * 1 caldo knorr de carne
  • * 500 ml água
  • Para o puré:
  • * 500ml leite
  • * 1 c. sopa manteiga
  • * noz moscada
  • * sal
  • * 400 gr de puré de batata instantâneo
  • Para finalizar:
  • * 1 ovo
  • * pão ralado

Empadão de carne rápido e fácil

Comece por preparar a carne. Pique a cebola e o alho e refogue no azeite. Ferva a água à parte.…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • 500 g de carne moída
  • 200 g de queijo mussarela
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal, pimenta branca
  • Cheiro verde a gosto
  • 1/2 copo de leite
  • 2 colheres de manteiga

Escondidinho de Carne Moída

Descasque e corte as batatas ao meio, cozinhe em água e sal, depois de cozidas amasse as batatas, adicione o…

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