Receitas de Carne- Page 165 of 211 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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2531 receitas de Carne

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Ingredientes

2 frangos
azeite q.b.
alho q.b.
1 cebola grande
sal q.b.
sumo de limão

Frangos à Tia Inês

Numa bacia temperam-se os frangos com sal, azeite, alho picado e um pouco de sumo de limão e deixam-se estar…

Paula Ferreira
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Ingredientes

1 coelho
2 cebolas
4 dentes de alho
2 tomates
0,5 l de vinho branco
1 gema
Para a massa:
600 gr de farinha
300 gr de margarina
1 copo de água

Empada de Coelho

Corte o coelho e leve-o a refogar num tacho com as cebolas e os alhos picadinhos. Acrescente os tomates esmagados…

Paula Ferreira
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Ingredientes

1 kg de pá de borrego desossada
100 gr de salsichas
100 gr de toucinho
70 gr de manteiga
1 punhado de cogumelos secos
1 trufa pequena
um pouco de salsa
manjericão e manjerona picados
1/2 copo de vinho marsala seco
noz-moscada q.b.
sal e pimenta q.b.

Pastelão de Borrego

Demolhar os cogumelos, escorrê-los bem, metê-los num tacho e juntar-lhes as salsichas e o toucinho picado, a trufe às tirinhas…

Paula Ferreira
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Ingredientes

4 bifes de perú
Sal
Pimenta
1 limão
150 g. bacon cortado em tirinhas
4 bananas grandes
Margarina

Espetadinhas de Perú Acri-doces

Cortam-se os bifes em tiras e tempera-se com sal, pimenta e sumo de limão. Enrola-se 5 ou 6 tirinhas de…

Paulita
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Ingredientes

600 ml de água
1 Colher de chá de sal
20 ml de azeite
1 Kg de farinha de trigo
50 g de fermento de padeiro
500 g de carnes variadas e enchidos (porco, vaca, frango, chouriço, presunto e toucinho fumado)

Bôla de Carne de Favaios

1º Em metade da farinha adicione o fermento, junte a água morna (37 ºC) com o sal, amasse. Acrescente a…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

750 g perú cozido ou assado
50 g manteiga
2 c. sopa caril em pó
2 cebola(s) picada(s)
2 dente(s) de alho esmagado(s)
6 dl caldo de cozedura de ingrediente(s)
1 c. sopa polpa de tomate
1 c. sopa açúcar
sumo de 1 limão
1 ramo tomilho
2 folha(s) de louro
q.b. sal
q.b. Pimenta

Caril de perú à moda do Chef

1. Derreta a manteiga num tacho, juntar pó de caril, as cebolas e os alhos e fritar até estarem macios.…

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Ingredientes

carne de carneiro cortado em pedaços
3 cebola(s) cortada(s) em rodelas
8 dente(s) de alho esmagado(s)
q.b. sal e pimenta
pimentão doce
pimentos monrrones
2 emb. natas
q.b. piripiri em pó
margarina
azeite
2 folha(s) de louro
1 molho coentros
2 c. chá caril em pó
chouriço de carne
bacon
carne de porco cozinhada e picada
1 kg camarões ultracongelados
mexilhão(s)
berbigão
delícias do mar

Cataplana especial c/natas e caril

1. Numa cataplana ou num tacho, cortar várias cebolas às rodelas muito fininhas. 2. De seguida, deita-se azeite, margarina, bocadinhos…

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Ingredientes

400 g de peito de frango
Sal e pimenta q.b.
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de manteiga
1 copo médio de iogurte natural
1 cebola média picada
1 colher de sopa de requeijão

Frango com Iogurte

Grelhe o peito de frango depois de temperado com sal, pimenta e alho. Entretanto refogue a cebola com a manteiga…

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Ingredientes

400 g de pernil de cabrito (limpa)
1 cebola picada
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
1 copo de vinho branco
1 colher de sobremesa de alecrim fresco
Sumo de ½ limão
sal
pimenta

Cabrito com Alecrim

Limpe a carne e tempere com sal, pimenta e sumo de limão e deixe marinar. Frite ligeiramente a carne em…

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Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga amolecida
1 colher de sopa de mostarda de Dijon
1 colher de sopa de manjericão picado
azeite para pincelar
2 costeletas do lombo de vitela, com cerca de 2,5 cm de espessura e 225 g cada
sal
pimenta preta do moinho

Costeletas de Vitela com Manteiga de Manjericão

Bata a manteiga com a mostarda de Dijon e o manjericão e tempere generosamente com pimenta preta moida no momento.…

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Ingredientes

375-500 g de lombo de porco cortado em fatias de 1 cm
3 colheres de sopa de óleo de girassol ou de amendoim
3 maçãs Granny Smith, lavadas
2,5 cm de raiz de gengibre fresca, descascada e cortada em finas lascas
2 dentes de alho grandes laminados
75 g de damascos secos, cortados longitudinalmente ao meio
1 alface pequena-média, cortada em tiras relativamente finas
4-5 pitadas de pimenta-caiena
sal
molho de soja

Lombo de Porco Frito com Frutos e…

Disponha as fatias de carne de porco, separadas, entre duas folhas de papel vegetal, humedecido e espalme-as até ficarem bastante…

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Ingredientes

4 colheres de sopa de requeijão
1 dente de alho esmagado
3 colheres de sopa de ervas aromáticas picadas, cebolinho, salsa, hortelã, por exemplo
2 colheres de sopa de pão ralado
8 perninhas de frango
8 fatias de bacon
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de azeite
sal
pimenta preta de moinho