2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 4 bifes
  • pao ralado
  • pimenta
  • sal
  • 3 ovos

bifes panados

bata os bifes num prato misture o pao ralado com a pimenta moida e sal. bata os ovos num prato,…

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Ingredientes
  • 1 Galo do campo partido aos bocados
  • 2 Cebolas médias
  • 3 Folhas de louro
  • 3 Dentes de alho
  • Salsa, alecrim, coentros a gosto
  • 1 Copo de vinho branco
  • 1litro de água
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

Galo do Campo estufado

Refogar a cebola partida aos cubinhos no azeite, juntar o alho picado, sal, as folhas de louro, alecrim e por…

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Ingredientes
  • 500 g de peito de frango cortado aos cubos
  • 2 molhos de espinafres
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 1 fio de azeite
  • 2 colheres (de sopa) de farinha
  • 4 dl de leite
  • 1 gema
  • 1 colher (de chá) de colorau
  • Ervas aromáticas, sal, pimenta, noz-moscada e queijo ralado q.b.

Lasanha de Frango e Espinafres

Faça um refogado com a cebola e os alhos, 1 colher (de sopa) de manteiga e o fio de azeite.…

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Ingredientes
  • 6 coxas de coelho (tb pode ser pedaços de 1 coelho partido)
  • 800 g de batatas
  • 5 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 6 colheres de sopa de agulhas de alecrim
  • 6 colheres de sop de folhas de tomilho
  • Azeite
  • Sal e pimenta
  • 2 dl de vinho branco
  • 2 folhas de louro

Coelho com Aromas do Campo

Na picadora coloque os alhos, as cebolas, o alecrim, o tomilho e 2 colheres de sopa de azeite. Faça um…

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Ingredientes
  • Sal
  • Mistura de pimentas
  • Coentros
  • Mostarda em pó
  • Lombo
  • Tirinhas bacon
  • Ananás

Lombo de Porco com puré de Maçã

Na Pedra da cozinha coloquei, sal, uma mistura de pimentas com coentros e mostarda em pó, passei o lombo por…

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Ingredientes
  • 4 escalopes finos de porco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 mao-cheia de pao ralado
  • 1 limão
  • 75g de azeitonas pretas e verdes, misturadas
  • 20g de manteiga ou margarina
  • sal e pimenta

Escalopinhos de porco com azeitonas

Aqueça a grelha. Pincele os escalopes com o azeite e passe-os pelo pão ralado. Coloque-os sobre a grelha e deixe-os…

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Ingredientes
  • BIFINHOS DE FRANGO
  • TEMPERO PARA FRANHOS PINGO DOCE
  • SAL
  • MANTEIGA

Bifinhos de frango

TEMPERE OS BIFINHOS COM UMAS PEDRINHAS DE SAL E UM POUCO DE TEMPERO DE FRANGOS PINGO DOCE. GRELHE (OU ASSE…

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Ingredientes
  • 3 Pernas de Perú (pedir no talho para tirar os ossos)
  • 3 colheres de sopa Massa de pimentão
  • sal e azeite q.b.
  • 3 cabeças de Alho (picadinho)
  • Sumo de laranja e limão
  • Frutos (500gr de cada)

Pernas de Perú com figos e alperces

Fazer uma papinha com a massa de pimentão, alho , sal e azeite. Barrar a carne e deitar sumo dos…

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Ingredientes
  • 1 pintada
  • 150 g de toucinho entremeado em fatias 2
  • 50 g de chalotas, cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • 1 pé de alecrim fresco, picado
  • 250 g de mirtilos
  • 0,5 l de sumo de laranja natural
  • 50 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de sobremesa de maisena
  • Sal e pimenta-preta q.b.

Pintada com Molho de Mirtilos e Chalotas

Aqueça o forno a 180°C. Colocar a Pintada num pirex e cubrir com as fatias de toucinho. Levar a assar…

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Ingredientes
  • 1 ou 2 franguinhos inteiros, conforme o tamanho
  • 1 limão inteiro para cada frango
  • sumo de 2 limões
  • margarina qb
  • sal qb
  • vinho do Porto qb

Frango ao Vinho do Porto

Barra-se o frango com margarina, tempera-se com sal e com o sumo de limão. Deixa-se por algum tempo. Unta-se um…

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Ingredientes
  • 1,300 g de carne picada
  • 1 sopa de cebola
  • 1 pacote de natas
  • 2 embalagens pequenos de bacon aos quadradinhos
  • 2 embalagens de queijo mozarela ralado

Rolo de Carne Delicioso

Misturar tudo isto. Formar um rolo e cobrir com fatias de bacon fininhas. Colocar num tabuleiro, regar com um pouco…

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Ingredientes
  • 1 beringela
  • 250 g de carne de porco picada com uma farinheira sem pele misturada
  • 150 g de cogumelos frescos laminados
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate bom maduro
  • Azeite
  • 1 colher de café de oregãos
  • Sal e pimenta preta moída na altura
  • Vinho branco
  • Um pouco de queijo mozarella para polvilhar

Beringelas Recheadas com Carne, Farinheira e Cogumelos,…

Abre a beringela ao meio e polvilha com um pouco de sal e rega com azeite. Vai ao forno a…

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