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Corte os bifes em formato de escalope pequeno. Tempere com sal, pimenta do reino e o alho. Coloque uma fatia…
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Colocar ao lume 1 fio de azeite e 2 dentes de alho, cortados aos pedaços. Deixar alourar. Colocar os bifes…
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RETIRE A PELE ÁS ALHEIRAS COLOQUE-AS NUMA TAÇA FUNDA AMASSE-AS COM 1 OVO FAÇA UMAS BOLAS BATA OS OUTROS 2…
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Lave as codornas, seque e tempere com o sal e a pimenta-do-reino, inclusive a parte interna. Reserve. Descasque as cebolas,…
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Cozinhe os joelhos de porco com os temperos e água até ficarem moles, mas não deixando desmanchar. Cozinhe as batatas…
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Tempere as costeletas com sal e pimenta e frite-as com 3 colheres de sopa de manteiga e o óleo até…
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Tempere os bifes com sal e pimenta. Coloque 4 bifes numa tábua e sobre cada um ponha 1 fatia de…
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Numa taça, coloca-se a marinar (de véspera) o entrecosto com sal, pimenta, sumo de laranja, louro e os dentes de…
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Temperar as perdizes com sal e envolver nas fatias de toucinho. Levar ao forno com metade da manteiga até ficarem…
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Estas quantidades dão para cerca de 12 alheiras. E 1 liaça de tripa seca dá para 3 dúzias de alheiras.…
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1. Comece por cozer todas as carnes numa panela grande. As carnes que forem mais salgadas devem ficar de molho…
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No copo colocar a cebola o alho o gengibre e o azeite e a salsa. Picar tudo 5seg/vel.5 e refogar…
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