Receitas de Carne- Page 60 of 211 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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2531 receitas de Carne

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Ingredientes

• 1 Embalagem de hambúrgueres de novilho;
• 1 Lata pequena de tomate pelado;
• 2 Dentes de alho;
• 4 Colheres de sopa de azeite;
• 300g de macarrão;
• 1 Raminho de salsa;
• Sal q.b.;
• Pimenta branca q.b..

Macarrão com bolinhas de carne

Leve ao lume um tacho com três colheres de sopa de azeite juntamente com os alhos descascados e esmagados, deixando-os…

kimm
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Ingredientes

3 kg perú
dl aguardente
50 g azeitona(s)
1 cebola(s)
q.b. leite
2 limões
3 c. sopa manteiga
q.b. noz moscada
2 ovos
100 g pão
q.b. Pimenta
50 g pinhões
250 g carne de porco picada
q.b. sal
1 c. sopa salsa picada
50 g toucinho
q.b. vinho branco
250 g fígado de vitela

Perú assado e recheado

1. Prepare o peru e ponha-o de molho, em água fria com os limões em rodelas, de um dia para…

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Ingredientes

800 g alcatra de vitela
q.b. sal grosso
batata(s)
2 cebola(s) cortada(s) em rodelas

Vitela assada

1. Passa-se a carne por água sem a lavar e rola-se em sal grosso. A carne é molhada apenas para…

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Ingredientes

4 tornedós
1 cebola pequena
100 g de manteiga
8 fatias de bacon
4 colheres de sopa de vinagre de estragão
4 colheres de sopa de vinho branco
4 gemas de ovos
1 colher de chá de estragão fresco picado
1 colher de chá de cerefólio fresco picado
1,5 dl de molho de tomate à italiana (em frascos)
sal q.b.
pimenta q.b.
1 dl de azeite

Tornedós à Lord

Disponha o bacon em volta dos tornedós, amarre com um fio, tempere com sal e pimenta, core-os no azeite e…

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Ingredientes

1 peça grande de toucinho
Óleo de amendoim q.b. (usei normal)
4 cebolas médias, descascadas e cortadas ao meio (Cortei ás rodelas)
4 dentes de alho inteiros descascados
Sal e pimenta q.b.
Caldo de galinha q.b.
Molho de soja q.b.

Toucinho assado no forno

Num tabuleiro de ir ao forno com grelha ( se tiver) coloque as cebolas no fundo com o alho e…

R.Piteca
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Ingredientes

400 g de mandioca descascada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 kg de peito de peru picado em pedaços regulares
1 cebola pequena picada
1 alho-poró médio picado
1 cenoura média picada
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
2 tomates médios sem pele e sem sementes
1 pimentão vermelho em conserva picado
1 xícara (chá) de caldo de frango sem gordura
folhas de 4 ramos de coentro
sal e molho de pimenta a gosto

Bobó de peru com legumes

Numa panela de pressão, cozinhe a mandioca com 1,5 litro de água por 50 minutos, ou até ficar macia. Retire…

Roberto César
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Ingredientes

1 quilo de carne de sol, de preferência com gordura
1 colher de sopa de manteiga de garrafa
4 cebolas grandes picadinhas
1 litro de leite fervido
Sal a gosto
2 pacotes de farinha de mandioca crua
Salsa e cebolinha

Carne de Sol com Pirão de Leite

Corte a carne em pedaços grandes. Coloque na panela com a parte da gordura virada para baixo. Não deixe cozinhar…

Rosaninha
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. 800 gr - 1 kg de fiambre (o ideial é que seja uma peça única - no meu caso, foi do fatiado porque, no supermercado a que fui, não tinha atendimento pessoal na zona de charcutaria e tive de me cingir ao que havia)
. 1/2 cebola descascada e cortada ao meio
. Coca-cola em quantidade para cobrir a peça de fiambre (Não pode ser da Zero, tem de ser da normal mesmo, pois o açúcar irá ajudar a caramelizar)
. 3 cabeças de cravinho
. 1 colher de sopa de caramelo (eu fiz caramelo seco - devem poder usar do de compra, mas eu nunca testei)
. 1 colher de mostarda
. 2 colheres de sopa de açúcar demerara

Fiambre com Coca-cola à Nigella

1. Se a peça de fiambre que compraram for muito salgada, fervam-na uns minutos em água abundante e depois coem-na.…

Sabor de Bolso
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Ingredientes

- 1kg Peito de frango
- 3 Dentes de alho
- 1 Cebola pequena
- Azeite qb
- 1 Folha de louro
- Vinho Branco ou Tinto
- Pimentão Doce
- Sal e Pimenta qb

Carne de Molho

Triture a cebola e o alho. Corte o frango da forma que mais gostar. Leve a cebola e o alho…

Tânia Marques
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Ingredientes

1 kg entrecosto
3 c. sopa massa de pimentão
1 dl vinho branco
1 laranja (sumo)
1 limão (sumo)
3 dentes de alho (picados)
1 folha louro
1 dl azeite
750 g batatas (Normais e doces)
q.b sal & pimenta
q.b salsa

Entrecosto assado no forno com batatinhas by…

Arranje o entrecosto, corte-o em pedaços e coloque-os numa tigela. À parte misture a massa de pimentão, o vinho branco,…

teco43043
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Ingredientes

2 Bifes de porco cortados às tirinhas
gengibre fresco q.b.
3 dentes de alho picadinhos
sal, pimenta e molho de soja q.b.
sumo de uma laranja bem doce
azeite q.b.
cajús q.b.
Vinho branco 1 dl
amido de milho 1 c.sobremesa

Porco com molho cremoso de laranja e…

Temperar as tirinhas de porco com sal, pimenta, gengibre, alho picado, o sumo da laranja e o vinho. Deixar marinar…

amazonas
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Ingredientes

400 gr de strogonoff de perú (eu cortei as tirinhas em pedacinhos mais pequenos)
1 cebola média
150 gr de batata palha de pacote, ou caseiras se assim o preferirem
azeite q.b.
alho moído q.b.
5 ovos
sal e pimenta q.b.
salsa picada q.b.
azeitonas q.b.