2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • Batatas médias/pequenas
  • Alho
  • Margarina
  • 4 bifes de perú
  • queijo ralado
  • sal
  • pimenta
  • maionese
  • azeite
  • ketchup
  • salsa

Bife de Perú com Batata Salteada

Descascar batatas e partir em quatro partes iguais, e deixar 10 min em áqua quente. Colocar margarina e alho picado…

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Ingredientes
  • 400g de carne de vaca para jardineira
  • uma mão cheia de feijão verde fresco
  • duas cenouras
  • 5 batatas médias
  • azeite, cebola
  • sal, louro, môlho inglês
  • polpa de tomate, água

Jardineira ‘Ó Mãe, põe tudo no tacho…

Num tacho inox cubra o fundo com azeite, junte cebola picada e a carne em pequenos pedaços. Tempere com sal,…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de hambúrgueres de novilho;
  • • 1 Lata pequena de tomate pelado;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 4 Colheres de sopa de azeite;
  • • 300g de macarrão;
  • • 1 Raminho de salsa;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca q.b..

Macarrão com bolinhas de carne

Leve ao lume um tacho com três colheres de sopa de azeite juntamente com os alhos descascados e esmagados, deixando-os…

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Ingredientes
  • 1 frango com +/- 1kg
  • 1 chavena de café das pequenas cheia de agua
  • 6 malaguetas das pequenas (Jindungo)
  • 1 colher de cha de vinagre de vinho branco
  • 1 cabeça de alhos das pequena
  • 1 calice de oleo vegetal
  • 1 chavena de café das pequenas de cerveja branca
  • Sumo de meio limao
  • Sal q.b.

Frango de churrasco

1° Misture, num recipiente a água, as malaguetas, o vinagre, os dentes d'anlho, o oleo, a cerveja, o sumo de…

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Ingredientes
  • 300 g peito de pato
  • 1 pêssego(s)
  • 4 c. sopa mel
  • 50 g manteiga
  • 100 g batata ralada
  • 20 g bacon
  • 1 dl natas
  • 2 gema(s) de ovo
  • q.b. sal
  • açúcar em pó
  • 1 dl molho demiglace

Peito de pato com pêssego

1. Tempere o peito de pato com sal. 2. Salteie numa frigideira bem quente e leve ao forno. 3. Corte…

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Ingredientes
  • 500 g de berinjela
  • 60 ml de azeite de oliva
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 500g de patinho moído(s)
  • 2 chávenas de chá com vinho branco
  • sal q.b.
  • pimenta preta q.b.
  • noz-moscada q.b.
  • canela em pó q.b.
  • 1 colher sopa de farinha
  • 2 claras de ovo
  • 2 gemas de ovo
  • 200 g queijo parmesão ralado
  • 500 g molho bechamel

Moussaka – Lasanha de carne e beringela

Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento. Coloque sal e reserve. De seguida aqueça metade do azeite…

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Ingredientes
  • 800 grs medalhões de porco
  • 1 dl vodka
  • 100 grs Manteiga sem sal
  • 400 grs batatinhas salteadas
  • 200 grs couve roxa
  • 1 maçã
  • sal q.b
  • pimenta q.b.
  • 120 grs queijo da Ilha

Medalhões Exóticos de Porco

Tempere os medalhões e frite-os na manteiga. Quando estiverem fritos regue com vodka e as natas e deixe cozinhar brevemente.…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 files de frango (150 g cada)
  • sal
  • pimenta
  • 1 courgette
  • 2 c/ sopa de oleo
  • 75 g de queijo para raclette
  • 1 pacote (500 g) de Gnocchi (prontos)
  • 3 talos de salsa
  • 2 c/ sopa de manteiga

File de frango com capa de courgette…

Lave os files de frango, seque e tempere com sal e pimenta. Limpe e lave o courgette e corte em…

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Ingredientes
  • 2 bifes de vaca
  • 1 colher (sobremesa) de alho em pó
  • 100 g de margarina
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 100 ml de óleo
  • 50 ml de vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • 100 ml de leite
  • 1 colher (sobremesa) de farinha
  • Sal e pimenta q.b

Bifes de vaca com molho de mostarda

Coloque os bifes na frigideira, tempere de sal e pimenta, deite a margarina partida em pedaços, o óleo, o vinho,…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 50 grs de azeite
  • 1 alho
  • 1 lata tomate pelado
  • 1 lata ou frasco de feijão branco
  • 2 linguiças fininhas
  • 100 grs de bacon em tiras
  • 10 a 12 salsichas
  • sal e pimenta qb

Feijoada de salsichas

Refogar a cebola e o alho picado no azeite. Juntar a calda de tomate, o bacon e as linguiças às…

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Ingredientes
  • 600 gr de dobrada
  • 1 lt de grão
  • 100 gr de presunto
  • 100 gr de toucinho
  • 1 chouriço de carne
  • 2 colheres (sopa) de banha
  • 3 cenouras
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 1 ramo de salsa
  • Sal e pimenta q.b.

Grão com dobrada

Ponha o grão de molho de um dia para o outro. Coza-o e reserve o caldo. Lave bem a dobrada…

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Ingredientes
  • 2 Bifes de porco cortados às tirinhas
  • gengibre fresco q.b.
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • sal, pimenta e molho de soja q.b.
  • sumo de uma laranja bem doce
  • azeite q.b.
  • cajús q.b.
  • Vinho branco 1 dl
  • amido de milho 1 c.sobremesa

Porco com molho cremoso de laranja e…

Temperar as tirinhas de porco com sal, pimenta, gengibre, alho picado, o sumo da laranja e o vinho. Deixar marinar…

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