Receitas para Celíacos - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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46 receitas de Celíacos

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Ingredientes

04 xícaras de chá de couve flor cozida no vapor ou, se cozidas em água, bem secas.
1/2 xícara de chá de claras de ovos.
02 ovos inteiros
02 colheres de sopa de azeite ( variação salgada) ou óleo de coco (variação doce)
01 xícara de polvilho doce
sal ou adoçante , dependendo do recheio a ser utilizado.

Massa para crepe sem glúten e sem…

No liquidificador bata bem as claras, os ovos inteiros, o azeite ou o óleo de coco e a couve flor.…

AdriMavalli
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Ingredientes

- 10 Cenouras
- Meia cebola ( ou 1 Cebola Pequena )
- Meia Batata
- 1 Colher de chá mal cheia de Sal
- 1 Colher de Sopa de Azeite
- Agua q.b
- 1 Ovo Cozido

Creme de Cenoura à maneira

- Pica-se a cebola para a panela e junta-se o azeite. Refoga-se cerca de 3 minutos. - Coloca-se os restantes…

Historias e Aromas
0 m

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Ingredientes

3 cenouras médias
2 xícaras (chá)de açúcar
2 xícaras (chá) de creme de arroz
3/4 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
CALDA DE CHOCOLATE
7 colheres de açúcar
2 colheres de margarina
3 colheres de chocolate
2 colheres de leite

Bolo de cenoura para celíacos

Bater no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e o ovos. Despejar esta mistura em uma bacia e adicionar…

Neusa Borges
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Ingredientes

1 prato cheio de côco (natural) ralado;
1 lata de leite condensado;
1 lata (use como medida a lata de leite condensado) de açúcar;
1 colher ( de sopa ) de margarina, para untar.

Cocadinha da Vovó

Coloque todos os ingredientes (menos a margarina) em uma panela e leve ao fogo. Mexa sem parar até desgrudar totalmente…

Neusa Borges
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Ingredientes

4 xícaras (chá) de batatas cozidas e amassadas;
1 lata pequena de atum;
1/2 colher (sopa) de cebola ralada;
Use como tempero: salsa picadinha, pimenta do reino, noz-moscada e sal a gosto;
3 ovos.

Bolinhas de atum

Junte as batatas, o atum, a cebola e os temperos e amasse bem. Acrescente as gemas e as claras em…

Neusa Borges
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Ingredientes

7 a 8 ovos;
2 copos ( requeijão ) de açúcar;
1 caixa ( 200 grs. ) de fécula de batata;
Raspas de limão;

Bolo de Fécula de Batata

Bater as claras em neve e reservar. Colocar as gemas na batedeira e bater bem, acrescentar o açúcar, e continuar…

chefinho
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Ingredientes

5 ovos
1 ½ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de leite
100grs. de queijo ralado
2 xícaras( chá) de creme de arroz ou farinha preparada
1 ½ colher ( sopa) de fermento

Torta salgada

Bater tudo no liquidificador e colocar metade da massa na assadeira untada e polvilhada. Colocar o recheio à gosto: frango…

Neusa Borges
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Ingredientes

500 g de açúcar
1 colher de sopa de açúcar
150 g de açúcar
3,5 dl de água
1 casca de laranja
1 colher de sopa rasa de maisena
4 ovos
4 gemas

Pudim de Água

Prepare o caramelo com as 150 g de açúcar e forre com ele o interior da forma com tampa. Num…

Fernando Loureiro de Sous
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Ingredientes

4 cogumelos Portobello
3 pimentos vermelhos
1 courgette pequena
1 cebola pequena
3 dentes de alho
1 clh sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
1 clh sopa de orégãos frescos
1 clh sopa de alecrim fresco
100 ml de vinho branco
250 ml de Alpro alternativa de soja às Natas Culinárias
Sal e Pimenta q.b.
Pinhões q.b.
Folhas de manjericão fresco (para decorar)

Cogumelos Recheados com Legumes

Lave os pimentos e a courgette. Retire as sementes (aos pimentos) e corte ambos em pequenos cubos. Retire os pés…

Alpro
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Ingredientes

4 ovos
3 copos de leite
1 copo de creme de arroz
1 copo de maisena
1 colher de fermento em pó
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher (sopa) de margarina

Panqueca 1

Bater tudo no liquidificador. Deixar descansar por algum tempo. Mexer e preparar as panquecas. Fonte: Associação dos Celíacos do Brasil.

Neusa Borges
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Ingredientes

1 copo (requeijão) de amido de milho
1 copo (requeijão) de leite
1 ovo
1 colher (sopa) de queijo ralado
sal a gosto

Panqueca 2

Bater tudo no liquidificador e colocar porções da massa em frigideira ou panquequeira, levemente untada. A massa fica melhor se…

Neusa Borges
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Ingredientes

3 ovos;
2 xícaras (chá) de creme de arroz;
½ xícara (chá) de óleo;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1xícara (chá) de leite quente;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Bolo Peteleco

Bater tudo no liquidificador. Assar em forma untada e polvilhada com açúcar. Variações/ sugestões: Coloque essência de abacaxi; Misture na…

Neusa Borges
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