1404 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 100 g feijão branco
  • 600 g de Couratos
  • 600 gToucinho
  • 1 Litro de água
  • 1 Molho de nabiças
  • 200 G farinha milha
  • Alho q.b.
  • Azeite q.b.
  • Vinagre de vinho tinto q.b.

Papás de Nabiças à moda de Amarante

1° Colocar o feijão em uma panela, tapar e deixar a cozer, em lume brando por 60 minutos. 2° Colocar…

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Ingredientes
  • «1 pato
  • «500 g de arroz
  • «250 g de presunto
  • «1 chouriço de carne
  • «1/2 orelha de porco
  • «1 colher de sopa de manteiga
  • «1 ramo de salsa
  • «1 limão
  • «1 cravinho
  • «sal q.b.
  • «pimenta q.b.

Arroz de Pato à Nortenha

1º Arranjar o pato e a orelha de porco e levar ao lume em água abundante temperar com sal e…

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Ingredientes
  • 1 Kg de lulas limpas
  • 2 Cebolas
  • 2 Dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 200 ml de vinho branco
  • 200 ml de agua
  • 1 folha de loura
  • 2 Cenouras
  • 60 g de concentrado de tomate
  • 1 Colher de chá de colorau
  • 1 Chouriço de carne
  • 1 Kg de feijão manteiga
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 ramo de salsa

Feijoada de Lulas

1º Começar por limpar as lulas, cortar em pedaços e reservar. 2º Em uma panela colocar o azeite, Picar as…

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Ingredientes
  • 1 Pão com a forma de Cacete
  • 0,5 l de leite
  • 4 ovos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela em pó
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela

Receita de Rabanadas e Fatias Douradas

Comece por cortar o Pão (cacete) às fatias. Recomendo que cada fatia tenha a espessura de um dedo.

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Ingredientes
  • - Carne picada 750g
  • - Feijao vermelho 3 latas de peso net 400g
  • - Milho 1 lata do tamanho que quiser
  • - 2 Pimentos (vermelho e verde)
  • - 1 cebola
  • - 2 dentes de alho
  • - Azeite
  • - Vinho verde
  • - 2 folhas de louro
  • - Polpa de tomate
  • - Pimenta
  • - Piri piri
  • - Cominhos
  • - Sal

Chili com carne

1. Pique uma cebola média e dois dentes de alho, regue com azeite ate cobrir o fundo, leve ao lume…

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Ingredientes
  • 4 postas de salmão fresco sem pel
  • 2 Limões para sumo
  • 1 Limão para 8 rodelas
  • 6 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • sal grosso q.b.
  • Batata ao murro nas minhas receitas

Salmão Grelhado com Batata ao Murro

1° Tempere as postas de salmão com o sumo dos 2 limões e o sal grosso a gosto. 2° Num…

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Ingredientes
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1kg de carne moída
  • 2 cebolas picadas
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Purê:
  • 1 e 1/2kg de batatas cozidas e espremidas
  • 1 colher (sopa) cheia de margarina
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)
  • 50g de queijo parmesão ralado

Escondidinho da vovó

Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a carne moída com a cebola, os pimentões picados,…

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  • 2 Postas de bacalhau cozido e lascado
  • Batatas aos cubos para fritar a gosto
  • 2 Cebolas médias
  • 2 Cenouras raladas
  • 1 Pacote de Molho Bechamel (200ml)
  • 4 Dentes de alho
  • 2 Folhas de louro
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite a gosto
  • Queijo ralado Mozarela a gosto

Bacalhau gratinado com cenoura

Refogar em azeite o alho picado, louro e a cebola picada. Deixar alourar. Juntar a cenoura ralada e o bacalhau.…

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Ingredientes
  • cebola
  • polpa de tomate
  • azeite
  • alho
  • coentros
  • sal
  • pimenta"opsional"
  • chourisso
  • bifes ou rojões
  • uma lata de feijao preto das grandes
  • cenoura

feijão preto com carne

Faça um refogado com a cebola o alho a cenoura o sal e o azeite. Quando estiver refogado adicione o…

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Ingredientes
  • 200 gr. chocolate de culinária
  • 6 ovos
  • 10 colheres sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga

Mousse de chocolate caseira à portuguesa

1° Picar a tablete de chocolate em pedaços pequeninos e colocar numa taça de pirex. Levar a derreter em banho-maria…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 2cebolas
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 ramo de salsa
  • 4 dentes de alho
  • vinho verde tinto
  • sal e pimenta
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 ramo de carqueja

Coelho à Caçador

Mata-se o coelho e apara-se o sangue para uma tigela onde está uma colher de sopa de vinagre . Mexe-se…

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Ingredientes
  • 0,5 kg de arroz
  • 4 cenouras
  • alho q.b.
  • 1 couve
  • 1/2 kg de feijão
  • azeite q.b.
  • sal q.b.

Arroz de Feijão

Limpa-se a couve e corta-se aos pedaços. Pica-se a cenoura, põe-se tudo numa panela e também o feijão, alho picado,…

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