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178 receitas de Cozinha Vegetariana

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Ingredientes

50 g frutos vermelhos congelados
4 rodelas de banana congelada
125 g iogurte grego
50 ml leite magro
5 framboesas
5 mirtilos
3 amoras
2 morangos
¼ manga
1 c. de sopa coco ralado
1 c. de sopa mistura de sementes variadas

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Nutrientes

Calorias: 331 Calorias no total
Hidratos de Carbono: 35 g:
Fibra: 9 g:
Proteínas: 17g:

Bowl Fresco de Frutos Vermelhos

Coloque os frutos vermelhos congelados, a banana, o iogurte e o leite num liquidificador. Misture até obter um creme espesso.

Carla Machado
15 m

( 12 votos )

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Ingredientes

250 gramas de feijão preto (eu não costumo colocar de molho)
01 cenoura grande cortada em rodelas fininhas
01 lata de ervilha
01 chuchu cortado em cubos grandes
01 cebola média cortada em cubinhos
04 dentes de alho amassados com sal
1/2 pacote de carne de soja em pedaços grandes (ferva água e deixe que ela fique de molho por uns 10 minutos, depois escorra e reserve)
cheiro verde a gosto
Pimenta calabresa moída
Cominho a gosto

Feijoada Vegetariana

ozinhe o feijão por uns 15 minutos, ele deve ficar macio porém não derretendo, porque depois vai ferver até cozinhar…

Cozinha de Mulher
0 m

( 8 votos )

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Ingredientes

1 cebola
1 dente de alho
1 tomate maduro
2 cenouras
250gr cogumelos frescos
orégãos ou outras ervas aromáticas q.b.
azeite q.b.
molho de soja
sal a gosto

Cogumelos Estufados

Junte a cebola, o dente de alho e o tomate, tudo previamente bem picado, com o azeite e um pouco…

CATS89
0 m

( 6 votos )

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Ingredientes

1 e 1/2 xícara de (chá) de carne de soja (deixe de molho por uns 15 minutos em água quente, depois desse tempo esprema toda carne para retirar toda água)
3 xícaras de arroz cozido
1 cebola picada
1 cenoura pequena ralada
salsa picadinha
sal e pimenta a gosto
1 clara
farinha de rosca a gosto

Hambúrguer Vegetariano

Adicione o arroz, a cebola a cenoura o sal e a pimenta na carne de soja.. Amasse bem até que…

Cozinha de Mulher
0 m

( 6 votos )

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Ingredientes

1 colher de chá açúcar
2 colheres de sopa azeite
1 e meia chávenas de azeitonas pretas descaroçadas e picadas
3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
2 colheres de sopa de manjericão
1 colher de sopa de manteiga
1 embalagem de massa quebrada
1 colher de sopa de mostarda
1 chávena de queijo parmesão ralado
6 tomates picados sem pele e sem sementes
sal e pimenta q.b.

Quiche de tomate com azeitonas

Estenda a massa quebrada sobre uma superfície enfarinhada e forre uma tarteira com a massa. Perfure-a com um garfo, encha-a…

Chef Chefinho
0 m

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Ingredientes

• 500g de couscous;
• 500ml de caldo de carne;
• 1 Colher de sopa de azeite;
• Sal q.b.;
Legumes:
• 2 Beringelas;
• 2 Pimentos encarnados;
• 300g de brócolos ultracongelados;
• 2 Tomates maduros;
• 1 Lata de tomate pelado;
• 1 Lata de cogumelos inteiros;
• 5 Colheres de sopa de azeite;
• 2 Cebolas;
• 3 Dentes de alho;
• 1 Colher de chá de orégãos;
• Sal q.b.;
• Pimenta preta moída q.b..

Couscous com legumes variados

Deite os couscous para uma tigela. Junte o caldo de carne a ferver temperado com sal, tape e deixe repousar…

kimm
0 m

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Ingredientes

Massa:
2 xícaras de grão-de-bico
3 dentes de alho picados
4 cebolinhas verdes fatiadas
1 colher de sopa de hortelã picada
3 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de coentro em pó
1 e 1/2 colher de chá de fermento químico
3 a 4 colheres de sopa de água morna
Molho:
1/2 xícara de iogurte natural
3 colheres de sopa de molho tahine
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de suco de limão
1/4 de xícara de água fria
sal e pimenta do reino
Guarnição:
pepino
cebola
tomates
salsinha

Falafel (bolinhos de grão-de-bico)

Lave bem os grãos de bico e coloque-os de molho por 12 horas em água fria. Escorra bem e coloque…

Tarso Azeredo
0 m

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Ingredientes

2 dentes de alho picados
azeite ( cerca de 3 a 4 colheres de sopa)
1 cebola média cortada em gomos
2 alhos-franceses em rodelas (apenas a parte branca)
100g de cenoura parisiense
2 cenouras cortadas em rodelas
1 courgette cortada em cubos
200g de cogumelos laminados
1 copo de vinho branco
250ml de natas de soja ( usei natas de soja ligth da Alpro)
1 folha de louro
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sobremesa de cominhos em pó
1 colher de sopa de molho inglês
sal
pimenta
coentros picados

Strogonoff de legumes – receita na Yammi

- Colocar a lâmina de mistura. - Adicionar o azeite, o alho, a cebola, os alhos-franceses e a folha de…

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Ingredientes

300gr arroz
1 cebola grande
2 dentes de alho
200gr de feijão verde
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
150gr de favas
1 beringela
100gr de cenouras
1 colher de chá de açafrão

Paella de Vegetais

Arranje o feijão verde e a beringela e corte em pedaços, limpe os pimentos de sementes e corte em tiras.…

CATS89
0 m

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Ingredientes

01 cenoura grande ralada
01 lata de milho verde
01 lata de ervilha
pimentões (vermelho, verde e amarelo) cortadinhos em cubinhos a gosto
cheiro verde a gosto
meio queijo branco (mais ou menos 400 gramas) cortadinho em cubinhos
Azeitonas verdes a gosto
01 caixinha de creme de leite
fatias de mussarela (usei 08 fatias)

Torta de pão de forma vegetariana

Comece arrumando o pão de forma, passe manteiga em um dos lados e coloque esse lado com manteiga virado para…

Cozinha de Mulher
0 m

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Ingredientes

Massa-
200gr farinha
50gr margarina vegetal
50gr de margarina com sabor a manteiga
sal
2 ovos inteiros
água (2 colheres de sopa)
Recheio-
1 courgette grande ou 2 (500gr +-)
4 espargos verdes
azeitonas pretas aos pedacinhos
2 cebolas às rodelas
1 frasco de natas de soja
3 ovos batidos
sal
pimenta,piri-piri partido
azeite
vinho branco

Quiche vegetariana

amassa a farinha com ovos, sal , a água e a margarina à temperatura ambiente,fazer uma bola e guardar 30'…

Nanoucha
0 m

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Ingredientes

1 chávena de soja fina
2 chávenas de água quente
1 caldo de carne
1/2 pimento verde
2 tomates
100 g de polpa de tomate
1 cebola
40 g de azeite
70 g de vinho branco
1 folha de louro
1 malaguetas
1 colher de chá de cominhos
1 lata pequena de feijão preto

Chili com soja

Começar por colocar o pimento, o tomate e a cebola na bimby e picar, 7seg/vel.5. Juntar o azeite e refogar…

As Receitas da Lau
0 m

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