As Receitas + Recentes

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Ingredientes
  • 2 Bifes de vaca ( pode ser porco, frango ou que vos apetecer)
  • 4 batatas
  • 1/2 couve lombarda pequena
  • 2 cenouras
  • sal qb
  • pimenta qb
  • alho qb
  • 1 folha de louro
  • azeite qb
  • 1 requeijão
  • 1 dente de alho
  • 1 ou 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Sementes de sésamo qb

Batatas Recheadas com crosta de sésamo

Temperar os bifes com sal, pimenta e alho a gosto e reservar. Numa panela com água e sal, levamos as…

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Ingredientes
  • Pangrattato (migalha de pão crocante) o quanto baste
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Folhas de tomilho a gosto
  • Dentes de alho a gosto
  • Espaguete o quanto baste
  • 5 filés de anchova
  • Chili seco a gosto
  • 1 limão

Massa com pangrattato (Jamie Oliver)

Coloque o pangrattato em um processador e bata na função pulsar. Aqueça o azeite em uma panela e coloque os…

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Ingredientes
  • 250g de manteiga
  • 150g de nozes
  • 150g de amêndoas
  • 300g de chocolate em barra
  • 100g de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 pitada de sal

Bolo de chocolate (Jamie Oliver)

Unte uma forma redonda com manteiga. Triture as nozes e as amêndoas em um processador por cerca de 40 segundos…

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Ingredientes
  • 1 pote de geleia de framboesa
  • 4 ovos
  • 600 ml de leite integral
  • 125 g de açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 110 g de farelo de pão
  • 1 pitada de sal

Clássico Pudim Inglês (Jamie Oliver)

Coloque a geleia de framboesa em um recipiente de cerâmica. Em outra tigela, coloque 1 ovo inteiro e 3 gemas,…

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Ingredientes
  • - 400 g. a 500 g. de massa espiral
  • - bacon
  • - 8 salsichas
  • - 1 lata de cogumelos
  • - 1 lata de milho
  • - 3 cenouras
  • - 1/4 de pimento (verde e vermelho)
  • - 3 bifes de perú
  • - 10 delícias do mar
  • - ervilhas
  • - azeitonas
  • - bróculos
  • - cebola
  • - alho
  • - azeite
  • - molho béchamel
  • - queijo ralado
  • - óregãos
  • - sal

Massa Recheada

- Numa panela à parte coza os bróculos e a massa. - Comece por fazer um refogado de azeite, cebola…

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Ingredientes
  • 750g de natas
  • 600g de chocolate escuro
  • 300g de cobertura de chocolate escuro
  • 3 ovos (tamanho M)
  • sal
  • 100g de açúcar
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 50g de farinha
  • 50g de maizena
  • 1 1/2 colher de sopa (15 g) de cacau
  • 2 colheres de chá rasas de fermento em pó
  • algum cacau em pó para polvilhar (facultativo)
  • papel manteiga

Bolo-Trüffel de chocolate

1. Ferva as natas e retire do lume. Quebre o chocolate escuro em pedaços, adicione as natas quentes até derreter,…

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Ingredientes
  • 4 folhas de gelatina
  • 100g de cobertura de chocolate branco
  • 100g de cobertura de chocolate escuro
  • 3 gemas de ovos (tamanho M)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de canela
  • 500g de natas
  • rolinhos de chocolate para a decoração

Mousse de chocolate & canela

Amoleça a gelatina em água fria. Pique as duas coberturas de chocolate e derreta-as separadamente e com cuidado em banho-maria.…

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Ingredientes
  • 125g de farinha
  • 300g de açúcar
  • 1 pacote de açúcar de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo (tamanho M)
  • 150g de manteiga
  • 1 gema de ovo (tamanho M)
  • 1 colher de sopa de leite
  • 50g de crocante de avelã
  • 75g de doce de laranja
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • farinha para a superfície
  • película aderente
  • papel manteiga

Estrelas de laranja & crocante

Numa bacia misture a farinha com o açúcar, ovo, pitada de sal e o açúcar de baunilha e a manteiga…

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Ingredientes
  • 500g de chocolate escuro
  • 400g de natas
  • 50g de cobertura de chocolate branco
  • 10g de óleo de côco
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 3 ovos (tamanho M)
  • 100g de açúcar
  • marca raspada de 1 vagem de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 75g de farinha
  • 20g de cacau em pó
  • 2 folhas de gelatina
  • 50g de açúcar em pó
  • 4 colheres de sopa de doce de groselha vermelha
  • plástico de embalagem com bolinhas

Bolo musse au chocolat””

Pique 200 g de chocolate. Ferva 250g de natas, adicione o chocolate picado e mexa até derreter. Coloque as natas…

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Ingredientes
  • 100g de massa bruta de massapão
  • 200g de massa de nougat resistente a corte
  • 250g de manteiga ou margarina macia
  • 100g de açúcar
  • sal
  • 5 ovos (tamanho M)
  • 250g de farinha
  • 250g de maizena
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 10 colheres de sopa de leite
  • 25g + 1 colher de chá cacau em pó
  • 60g de pistachio moído
  • 200g de chocolate escuro (70% de cacau)
  • manteiga e farinha para a forma
  • papel manteiga
  • espetos de madeira

Bolo Mozart

Corte a massa de massapão em cubos. Derreta o nougat em banho-maria. Bata a manteiga, açúcar e 1 pitada de…

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Ingredientes
  • 7-8 laranjas sumarentas
  • 360g de manteiga a temperatura ambiente
  • 1 pacote de açúcar de baunilha
  • 450g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 400g de farinha
  • 1 pacote de fermento em pó
  • 8 colheres de chá de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de especiarias de pão de açúcar
  • 300g de cobertura de chocolate escuro
  • 2 folhas de gelatina
  • 50g de maizena
  • 3 gemas de ovo (tamanho M)
  • 250g de natas
  • 3 rodelas de laranja cristalizadas
  • manteiga e farinha para a forma

Bolo de chocolate & laranja

Corte as laranjas ao meio, esprema o sumo das laranjas e meça 200 ml e 300 ml de sumo. Bata…

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Ingredientes
  • massa:
  • 5 ovos
  • 170g de açúcar
  • 3 gemas
  • 170g de farinha
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • Calda:
  • 50g de morangos
  • 50g de açucar
  • 3 dl de água
  • Recheio:
  • 2ml de natas frescas
  • 300g de morangos
  • 1 clara de ovo,
  • 100ml de leite condensado
  • 3 folhas de gelatina vermelha
  • Cobertura:
  • 150g de chocolate negro
  • 150ml de natas
  • 50 ml de leite condensado

Delicia de morango e chocolate

massa: separar a gemas das claras bater as claras em castelo juntando o açucar aos poucos até que fiquem bem…

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